355 KB0 KB200520252022MacKinnon, DouglasPavlovič, Martinštevilka:29str. 73-84ISSN:0350-0756COBISSID_HOST:134666243URN:URN:NBN:SI:doc-S1Z7AR98enInštitut za hmeljarstvo in pivovarstvoHmeljarski biltenalfa-kislinealpha-acidsBayesian theoremBayesov izrekbrewing industryeconomies of scaleekonomija obsegaequilibriumhop marketpivovarstvoravnovesjetrg hmeljaPrice dynamics in the market of hops|This research measures the correlation between season average prices for hops with hop stocks and hop hectarage. The Hop Equilibrium Ratio, a measure of the supply/demand relationship for U.S. hops, was introduced. Through the Bayesian inference method, the authors used these data to calculate the effect of an incremental change to one metric had on the probability of directional changes of future U.S. season average prices (SAP). Between 2010 and 2020, the dominance of trademarked and patented varieties created unique powers for supply and price management. Research results enable more accurate price forecasting in the hop industryV raziskavi merimo korelacijo med sezonskimi povprečnimi cenami hmelja, zalogami hmelja in površinami hmeljišč. Uvajamo merilo razmerja med ponudbo in povpraševanjem - ravnotežno razmerje hmelja. S pomočjo Bayesovega sklepanja avtorja te podatke uporabita za izračun učinka, ki ga ima postopna sprememba ene statistike na verjetnost sprememb prihodnjih sezonskih povprečnih cen hmelja v ZDA. Med letoma 2010 in 2020 je prevlada blagovnih znamk in patentiranih sort ustvarila edinstvene možnosti za upravljanje ponudbe in cen. Rezultati raziskave omogočajo natančnejšo oceno gibanja cen hmeljaTEXTznanstveno časopisjejournalsSlovenian National E-content AggregatorNational and University Library of SloveniaInštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije