URN:NBN:SI:doc-RTMROZSZ2017Jamnik, PolonaSkrt, MihaelaŽibrat, Nikadocuments/doc/R/URN_NBN_SI_doc-RTMROZSZ_001.pdfdocuments/doc/R/URN_NBN_SI_doc-RTMROZSZ_001.txt1110articlestr. 5-141581-91754815224URN:NBN:SI:doc-RTMROZSZslvBiotehniška fakultetaActa agriculturae SlovenicaBY-NC-NDaktivnost encimovbeta-galaktozidazaencimihidrolitična aktivnostlaktozamobilizacija encimovproteinitransgalaktozilacijska aktivnostuporabaUporaba beta-galaktozidaze na področju živilstva in prehrane