URN:NBN:SI:doc-NUXWTFDI2017Čanžek Majhenič, Andrejadocuments/doc/N/URN_NBN_SI_doc-NUXWTFDI_001.pdfdocuments/doc/N/URN_NBN_SI_doc-NUXWTFDI_001.txt1110articlestr. 29-351581-91754024200URN:NBN:SI:doc-NUXWTFDIengBiotehniška fakultetaActa agriculturae SlovenicaBY-NC-NDkemijska analizanarodne jedipregreta smetanasenzorična ocenaSlovenijasmetanastandardizacijatehnologijatradicionalni mlečni izdelki"Pregreta smetana" (overheated cream)a revived Slovenian traditional dairy product