270 KB0 KB202320262023Mlekuž, Dimitrijletnik:1številka:2str. 75-88DOI:10.4312/svetovi.1.2.75-88COBISSID_HOST:166252803ISSN:2820-6088URN:URN:NBN:SI:doc-HTSUJCNSslZaložba Univerze v LjubljaniSvetovi (Ljubljana)animals bacteriabakterijecompanion speciesdomesticationdružabniške vrstefoodhranamilkmlekoudomačitev živaliMleko, stvar udomačitve| Milk, a matter of domestication|Mleko je izhodišče raziskovanja intenzivnih sonastajanj različnih teles, vrst in stvari; tega, kar običajno imenujejo udomačitev. Mleko je del skupka, ki povezuje živali, hormone, encime, bakterije, hrano, gene, tehnologije in materialno kulturo. Ta kompleksna sonastajanja producirajo nove, nepričakovane rezultate in učinke ter spreminjajo vse komponente v skupku udomačitveTEXTznanstveno časopisjejournalsSlovenian National E-content AggregatorNational and University Library of SloveniaUniverza v Ljubljani, Filozofska fakulteta (Oddelek za etnologijo in kulturno antropologijo)