249 KB33 KB199820252015Feguš, UrbanKnez, ŽeljkoPetermann, MarcusŽigon, Urošštevilka:2letnik:62str. 479-487ISSN:1318-0207COBISSID:18856214URN:URN:NBN:SI:doc-CES5CLE7enSlovensko kemijsko društvoActa chimica slovenicafruit powdersparticles from gas saturated solutions dryingsadni pripravkisensory evaluationspray-dryingsušenjeupraševanjevacuum-dryingvpliv temperatureEffect of drying parameters on physiochemical and sensory properties of fruit powders processed by PGSS-, vacuum- and spray-drying|Revija Acta chimica slovenica je publikacija, ki že od leta 1993 predstavlja nabor izvirnih in pomembnejših znanstvenih člankov tako kemijske kot tudi sorodne stroke. Revija je nasledila Vestnik Slovenskega kemijskega društva. Izdaja jo Slovensko kemijsko društvoTEXTznanstveno časopisjejournalsSlovenian National E-content AggregatorNational and University Library of SloveniaSlovensko kemijsko društvo