Določanje sprememb v kemijski sestavi hmelja pri različnih pogojih skladiščenja ter vrednotenje vpliva postaranega hmelja na aromo in grenčico piva

URN:NBN:SI:doc-6L076KTN2023Rutnik, Ksenijadocuments/doc/6/URN_NBN_SI_doc-6L076KTN_001.pdfdocuments/doc/6/URN_NBN_SI_doc-6L076KTN_001.txt1-1285articlestr. 53-541318-6183181241859URN:NBN:SI:doc-6L076KTNslvHmeljar (Žalec)InChmeljkemijska sestavaDoločanje sprememb v kemijski sestavi hmelja pri različnih pogojih skladiščenja ter vrednotenje vpliva postaranega hmelja na aromo in grenčico piva