1479 KB116 KB2017Žabjek, AndrejaCOBISSID:288955904ISBN:978-961-6998-09-3URN:URN:NBN:SI:doc-UA9MUP1ZslKmetijski inštitut Slovenijeknjige2016elektronske knjigeGovedogovedorejagoveje mesoklavna kakovostKlavne lastnostiklavnostmesne pasmeprirejaSloveniaSlovenijastatistični podatkiZakolZbornikiPregled zakola in klavne kakovosti goveda v Sloveniji za leto 2016|Leto je naokoli in zopet je pred vami publikacija, v kateri so zajeti podatki o zakolu in klavni kakovosti goved zaklanih v slovenskih klavnicah v letu 2016. Predstavljamo strukturo zakola ter klavno kakovost goved glede na kategorijo in pasmo, nekateri podatki so predstavljeni tudi primerjalno glede na leto in klavnico zakola. V nadaljevanju smo analizirali podatke križanj z različnimi mesnimi pasmami ter jih prikazali v primerjavi s čistimi mesnimi pasmami ali primerjalno na mlečne in kombinirane pasme, ki se uporabljajo v SlovenijiTEXTknjigebooksSlovenian National E-content AggregatorNational and University Library of Slovenia