361 KB17783 KB311 KB0 KB2013Bizaj, EtjenCurtin, Chris D.Raspor, Peter91 f., 30 cmCOBISSID:4237176PID:https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=72528URN:URN:NBN:SI:doc-P4ALRXE4enE. Bizajvisokošolska delaalkoholna fermantacijadisertacijefitofarmacevtska sredstvagrozdni sokkontaminantikvalitetakvasovkemikotoksinisenzorične lastnostistarterske kulturevinoInteractions between contaminants and starter cultures during alcoholic fermentation| doctoral dissertation| doktorska disertacija| Medsebojni vpliv kontaminantov in starterskih kultur med alkoholno fermentacijo|TEXTvisokošolska delatheses and dissertationsSlovenian National E-content AggregatorNational and University Library of SloveniaUniverza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta