URN:NBN:SI:DOC-MXAF3GSF2020Sterniša, Metadocuments/doc/M/URN_NBN_SI_doc-MXAF3GSF_001.pdfdocuments/doc/M/URN_NBN_SI_doc-MXAF3GSF_001.txthttps://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=121766doktorska delaXI, 102 f., 28 f. pril., 30 cm36039427https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=121766URN:NBN:SI:doc-MXAF3GSFengM. Sternišavisokošolska delaInCantimicrobial effectbacterial adhesionbakterijska adhezijabiofilmcommon carpCyprinus carpiofish meatkontaminacija površinmeso ribmicrobiological qualitymikrobiološka kakovostnaravne snovinatural compoundsnavadni krapobstojnost živilprenos kontaminacijeprotimikrobno delovanjePseudomonasshelf-lifespoilagesurface contaminationtransfer of contaminationdoctoral dissertationdoktorska disertacijaMožnosti zmanjšanja mikrobiološke kontaminacije mesa navadnega krapa (Cyprinus carpio)Possibilities of reducing microbial contamination of common carp (Cyprinus carpio) meat