202 KB0 KB200420252008Stergar, Majaštevilka:1/2letnik:5str. 77-88ISSN:1581-8918COBISSID:40570722URN:URN:NBN:SI:doc-MO5QS6HIenOddelek za anglistiko in amerikanistiko, Filozofska fakulteta, Univerza v LjubljaniSlovensko društvo za angleške študijeELOPE (Ljubljana)angleščinacontrastive analysisEnglishfoodgastronomijaleksikologijalexicologyprevajanjeprotistavna analizaSloveneSlovene dishesslovenske jedislovenščinaterminologijatranslationA taste of Slovene culinary masterpieces with a pinch of contrastive analysis|This paper examines what can be done in the field of food-related terminology (from ingredients to culture-specific dishes) by using contrastive functional analysis as the research methodology. Each language offers different semantic contents to refer to the same referents. The background for the lexico-semantic analysis is investigated and meanings are brought together by studying examples in detail and establishing their functional equivalenceV članku so predstavljene možnosti za raziskovanje terminologije s področja gastronomije (od sestavin do značilnih slovenskih jedi), in sicer z uporabo funkcijskega modela protistavne analize kot raziskovalne metodologije. V vsakem jeziku se uporabljajo različne semantične vsebine za poimenovanje istih nanosnikov. Predmet preučevanja je ozadje leksikalno-semantične analize, pomeni pa so zbrani na podlagi podrobne analize primerov, pri čemer je cilj vzpostavitev funkcijske ustreznostiTEXTznanstveno časopisjejournalsSlovenian National E-content AggregatorNational and University Library of SloveniaUniverza v Ljubljani, Filozofska fakulteta, Znanstvena založba