URN:NBN:SI:DOC-MDKWUDPS2014Deželak, Matjaždocuments/doc/M/URN_NBN_SI_doc-MDKWUDPS_001.pdfdocuments/doc/M/URN_NBN_SI_doc-MDKWUDPS_001.txthttps://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=72535doktorska delaXVI f., 195 str., 30 cm820343https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=72535URN:NBN:SI:doc-MDKWUDPSengM. Deželakvisokošolska delaInCajdabrezglutenske pijačeceliakijadisertacijefizikalne lastnostiglutenječmenkemijske lastnostikvasovkekvinojapivu podobne pijačesenzorične lastnostiBeer-like gluten-free beverages fermented from buckwheat and quinoaBrezglutenske pivu podobne pijače fermentirane iz ajde in kvinojedoctoral dissertationdoktorska disertacija