1272 KB0 KB0 KB2007Du Toit, Wessel JohannesLisjak, KlemenVrhovšek, UrškaXIV, 172 f., 30 cmCOBISSID:3326584PID:https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=118873URN:URN:NBN:SI:doc-LVWO5Q4EenK. Lisjakvisokošolska delaBela vinaDisertacijeglutationhidroksicimetne kislineHiperredukcijakemijska sestavakisikMikrooksigenacijamoštpolifenoliRdeča vinaTehnologijavinarstvovinifikacijaVinoThe role of oxygen in new vinification technologies of white and red wines| doctoral dissertation| doktorska disertacija| Vloga kisika v novih tehnologijah vinifikacije belih in rdečih vin|TEXTvisokošolska delatheses and dissertationsSlovenian National E-content AggregatorNational and University Library of SloveniaUniverza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta