URN:NBN:SI:DOC-HFSPQIEJ2014Lušnic Polak, Matejadocuments/doc/H/URN_NBN_SI_doc-HFSPQIEJ_001.pdfdocuments/doc/H/URN_NBN_SI_doc-HFSPQIEJ_001.txthttps://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=72531doktorska delaXV, 90, 6 f., 31 cm4488056https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=72531URN:NBN:SI:doc-HFSPQIEJslvM. Lušnic Polakvisokošolska delaInCdisertacijekomercialne starterske kulturemesna industrijamesni izdelkipoliklorirani bifenilirazgradnjastarterske kulturesuhe salametekoča gojiščatoksinitoxinživilska mikrobiologijaživilstvoDegradation of polychlorinated biphenyls by commercial meat starter culturesdoctoral dissertationdoktorska disertacijaRazgradnja polikloriranih bifenilov s starterskimi kulturami za izdelavo sušenih mesnin