1313 KB0 KB0 KB2021Bertoncelj, JasnaFerjančič, BlažXIII, 110 f., 9 f. pril., 30 cmCOBISSID:52605955PID:https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=124776URN:URN:NBN:SI:doc-FH65WPNSslB. Ferjančičvisokošolska delaanalizne metodeanalytical methodsAOAC methodsAOAC metodebarjene klobasebreadcooked sausagesdietary fibrefoodsfruitsgrain productsgrainsizdelki iz krompirjakrompirkruhlegumesnutsoreškipotato productspotatoesprehranske vlakninerazvoj živilskih izdelkovreformulated foodsresistant starchrezistentni škrobsadjesources of dietary fibrestročnicevegetableszelenjavažitažitni izdelkiživilaAplikacija metode AOAC 2011.25 za določanje prehranske vlaknine in njen vpliv na oceno vnosa z živili| Application of the AOAC 2011.25 method for dietary fibre determination and its impact on estimated dietary intake| doctoral dissertation| doktorska disertacija|TEXTvisokošolska delatheses and dissertationsSlovenian National E-content AggregatorNational and University Library of SloveniaUniverza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta