5588 KB221 KB0 KB2016Feguš, UrbanKnez, ŽeljkoXIII, 101 str., 30 cmCOBISSID:19685142URN:URN:NBN:SI:doc-AEXGZQEFenU. Fegušvisokošolska delaaromaAromatične substancecarbohydrate meltschigh pressure homogenizerDisertacijedoktorske disertacijeencapsulationenkapsulacijaflavouringOgljikovi hidratitalina ogljikovih hidratovvisokotlačni homogenizatorProcess design for flavour encapsulation into carbohydrate melts using high pressure homogenizer| doctoral dissertation|TEXTvisokošolska delatheses and dissertationsSlovenian National E-content AggregatorNational and University Library of SloveniaUniverza v Mariboru, Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo