URN:NBN:SI:DOC-8051VFQN2020Kmecl, Veronikadocuments/doc/8/URN_NBN_SI_doc-8051VFQN_001.pdfdocuments/doc/8/URN_NBN_SI_doc-8051VFQN_001.txthttps://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=115933doktorska delaXIII, 106 str., 5 str. pril., 30 cm13430019https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=115933URN:NBN:SI:doc-8051VFQNengslvSlovenijaV. Kmeclvisokošolska delaInCcropsDisertacijeizvorKmetijski pridelkimetode gojenjanitratesNitratinitritesNitritioriginpoljščineproduction methodsSloveniavegetablesvrtninedoctoral dissertationdoktorska disertacijaThe influence of the origin and production technology of vegetables on nitrate and nitrite intake in the food chainVpliv izvora in tehnologije gojenja vrtnin na vnos nitratov ter nitritov v prehransko verigo