627 KB123 KB200920252018Germ, MatejaLukšič, Leaštevilka:1letnik:59str. 57-82ISSN:1855-7996COBISSID_HOST:4725327URN:URN:NBN:SI:doc-7PF9OPM6slSlovenska akademija znanosti in umetnostiFolia biologica et geologicaFagopyrum tataricum (L.) Gaertn.kislo testokruhikvercetinquercetinrutinsour breadTartary buckwheattatarska ajdaSpremembe vsebnosti rutina in kvercetina v vzorcih tatarske ajde (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) od spravila pridelka do priprave kruha| Changes in the content of rutin and quercetin in samples of Tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) from harvest to the preparation of bread|Revija Folia biologica et geologica objavlja naravoslovne znanstvene razprave in pregledne članke, ki se nanašajo predvsem na raziskave v našem etničnem območju Slovenije, pa tudi raziskave na območju Evrope in širše, ki so pomembne, potrebne ali primerljive za naša preučevanja. Revijo izdala Slovenska akademija znanosti in umetnosti ter izhaja na vsake pol letaTEXTznanstveno časopisjejournalsSlovenian National E-content AggregatorNational and University Library of SloveniaSlovenska akademija znanosti in umetnosti (SAZU)