URN:NBN:SI:DOC-73TN1ISV2019Bučar-Miklavčič, Milenadocuments/doc/7/URN_NBN_SI_doc-73TN1ISV_001.pdfdocuments/doc/7/URN_NBN_SI_doc-73TN1ISV_001.txthttps://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=113288doktorska delaXV, 98, 30 f., 30 cm5143416https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=113288URN:NBN:SI:doc-73TN1ISVslvM. Bučar-Miklavčičvisokošolska delaInCalkilni estrideviško oljčno oljedisertacijefenolne spojinefiltracijakemijska sestavamaščobne kislinenamakanjesenzorične lastnostiskladiščenjetehnologijatokoferolivsebnostdoctoral dissertationdoktorska disertacijaInfluence of selected technological procedures on chemical and sensory characteristics of Slovene olive oilsVpliv izbranih tehnoloških postopkov na kemijske in senzorične značilnosti slovenskih deviških oljčnih olj