G-ospodarske stvari. Jabolčnik. (Konec.) Kmet in delavec dobita na tak način vsaj zdravo in pristno pijačo. Gotovo bi se tudi delavci po tovarnah, pri železnicah i. d. radi poprijeli te sadovne pijače, ako bi bili uverjeni, da se jim bo podajala pristna, naravna. Ker žaltbog, tudi jabolčnik se pogostokrat skvarja in meša z najrazličnejšimi tvarinami in tekočinami, nič manj redko, kakor vino samo. Takega ravnanja ne bo nihče odpravil, dokler ne dosežejo postave proti prenarcdbi jestvin in pijač svoje veljave. Temu pa se prav umevno zoperstavljajo oni, ki imajo s takim poslom lep svoj dobiček zagotovljen. Kdor se peča s sadjerejo, mora ravnati pametno ia primerno s sadjern. Po različnih vrstah (sortah) ga mora sortirati, to je posebej ločiti; kar ni za odposlati, je vendar prav porabno za jabolčnik, ki ima ludi svojo vrednost in ceno. Saj skoraj leto na leto pokupijo nemški prekupeevalci prav radi naša jabolka, čeravno morajo še povrh precej visoko plačevati prevažanje čez mejo, kar stane n. pr. od Gradca do Stutgarta okoli 220 gld. Da se stvar obnese, nam priča to, da je na Neinškem nad 270 tovarn, ki se pečajo s pridelovanjem jabolčnika; na Štajarskera pa se pripravlja ta pijača v veči množini le na šlirih krajih. Tedaj so tudi prodaja jabolčnika v naših 1-rajih do sedaj ni mogla nič kaj razviti, ker le tu pa tam se peča kak gostilničar ali branjevec ž njo. Drugače je to na Nemškem in Francoskem, kjer se malodane povsod poleg vina in piva prodaja tudi sadovna pijača, kar pa prodajalcem nikakor ni na kvar, pivcem seveda tudi ne. — Gas je torej in še nekako potreba, da bi se stvar udomačila tudi pri nas, kar se res že po malem uresničuje, a le po malem in prav počasi; pravega zaupanja še ljudje nimajo do te pijače in ga tudi ne morejo imeti, dokler jim nikdo ne razloži stvari ter jih opozori na razne vrline te pijače. Bolj ko bi se poraba jabolčnika množila, bolj bi se kazali dobri uplivi in vspehi na obeh straneh: pri kupcu - in pri prodajalcu, ki bi se nikakor ne pečal v svojo škodo z razprodajanjem sadovne pijače. Sedaj je v Gradcu (na Henrikovi cesti štev. 39) na doličnem uradu, ki se stvarjo bavi, naznanjenih kot na prodajo 3224 /// jabolčnika, 44 hl hruSovca in 30 hl ribizljevca. Nekateri prcducenlje (ki pripravljajo jabolčnik) ga prodajajo tudi v manjših posodah, n. pr. po 8—10 in več litrov skupaj. Jabolčnik je po 6—15 kr. liter, hru- šovec po 4V2—6 kr. — Posebno dober jabolčnik iz leta 1896 je na prodaj po 25 gld. hl. Kdor se hoče o teh in sličnih stvareh nataneneje podučiti, naj se oglasi pismeno na prej imenovani kraj (Gradec, Henrikova cesta štev. 39), od koder bode golovo dobil potrebnega pojasnila. Sejmovi. Dne 8. marcija na Pilštanju. Dne 9. marcija v Ljutomeru. Dne 10. marcija v Dolu, pri Sv. Juriju ob Taboru, v Kapelah, Orešju in Kostrivnici. Dne 11. marcija na Slatini in na Bregu pri Ptuju (za svinje). Dne 12. marcija pri Sv. Juriju ob južni žel. in pri Sv. Lovrencu na Dravskem polju.