Žito in mast v prehrani prebivalstva
dve risbi kažeta delež žitaric in mosti v prehrani prebi-valstva (črno polje označuje odstotek deleža žitaric, a črt-kano odstotek deleža masti). Iz njih je razvidno, da znaša de-lež žitaric v prehrani prebivalstva 50*/», medtem ko znašajo izdatki za prehrano samo 25°/o; nadalje da znaša delez masti v kalorični vrednosti prehrane I6*/o, v izdatkih za prehrano pa samo 6*/»