3.
Gospodinjam nekaj zastran kokošarstva.
Tudi nase gospodinje so gotovo poslednje leta dostikrat slišale od ptuje kuretnine.
Pri zboljšanji kuretnine pa ne mislimo, naj bi si gospodinje naše kokoši kupovale iz ptujih krajev in novega plemena, ampak le to, naj bi svoje domače z večjo skerbjo redile in gleštale. Pri reji kuretnine ima tista gospodinja naj več dobička, ktera najperva na terg piščeta prinese. Kako se pa da to doseči? — Tako, da se čez zimo prav prerede. Tudi pri kokošarstvu velja zlato vodilo: „Tople in snažne gredi so pol živeža."
Kokošim, ktere so vajene pozimi pod milim nebom čepeti, ali v nezaperte kolnice na grede hoditi, pozebejo dostikrat grebeni, in preden se zopet okrevajo in k moči pridejo, preteče dosti časa. Take kokoši vam, drage gospodinje, ne bodo prinesle veliko obresti. Najboljše je, da se kurnik s kokoši v kravji ali pa v ovčji hlev postavi, kjer kuretnina mraza ne terpi, toda gornji pokrov kurnika mora dobro zložen, ne pa špranjast biti, da ne more nesnaga skoz-nj na kuretnino padati. — Pa počasi! zoper to se bodo gotovo možje uperli; zakaj oni so s kokoši v večni vojski in njih živi sovražniki — razun če se jim ocverte ali pečene na mizo prineso.
Nikar se ne bojte, dragi moji gospodarji! kurje uši in kurnjek v hlevu vam ne bojo nič hudega prizadjali, na travnikih in njivah bo pa gotovo veliko veliko odlegel. In gospodinjam se ni bati, da bi njih kokoši rade v kurnik ne hodile.
Skerbna gospodinja ne bo, kakor je pri nekterih go-spodinstvih navada, le enkrat v letu, namreč na pustni torek, kurnik očediti dala, ampak skerbeia bo, da se vsako sabo to, v huji vročini poleti pa dvakrat ali trikrat to delo na teden opravi in kurnik do dobrega očedi.   Kjer se  kurniki pogostoma snažijo,   ondi se ni bati,,
------   18   ------
¦Ci da bi se kak škodljiv merces kuretnine lotil, in rada bo kuretnina na gorkih in snažnih grcdih sedela; če se pa kurnika boji, se ga gotovo zavolj nadležnih merčesov in nesnage in smradu ogibije.
Taki nesnažni kurniki so dostikrat uzrok raznih kurjih bolezin, in kjer se je enkrat merces v kurniku vgnjezdil in kuretnine poprijel, ga ni lahko odpraviti. Kokoši vedno bolj hirajo, malo ali pa nič jajic ne neso.
Tisti gospodinji tedaj, ktera skerbi, da imajo kokoši gorke in snažne gredi, ktera jim daje dovelj in dobrega zobanja, in ga včasih preminja, to je, danes to da jutri pa to, bodo gotovo kokoši zgodaj jele nesti — in ktere zgodaj nesejo, tudi zgodaj ležejo in vale. — Kako pa se mora ravnati, da se kokle nasade, bomo drugikrat povedali.