26. MAJ 2004 26 MAY 2004 št./No 142 15 KMETIJSTVO IN RIBIŠTVO AGRICULTURE AND FISHING št./No 22 RASTLINSKA PRIDELAVA, SLOVENIJA, 2002 IN 2003 CROP PRODUCTION, SLOVENIA, 2002 AND 2003 Podatki o pridelkih posevkov, travinja, sadja in grozdja so bili izračunani iz podatkov o površinah zemljišč in o številu dreves ter iz podatkov o povprečnih pridelkih na hektar, na vinsko trto in sadno drevo. Data on production of crops, grass, fruit and grapes were calculated from the data on the area, the number of fruit trees and the data on average yield per hectare, per vine and per tree. Po podatkih, zbranih s statističnimi raziskovanji, je bilo leto 2003 zaradi suše neugodno za kmetijske pridelovalce. According to data collected with statistical surveys, 2003 was an unfavourable year for agricultural producers because of drought. Vsa žita so glede na povprečni hektarski pridelek obrodila slabše kot v letu prej. Na približno enakih površinah kot v letu prej je bilo pridelanega za več kot tretjino manj zrnja. Pridelek koruznega zrnja je bil v letu 2003 kar za 40 % manjši od predhodne dobre letine. As regards average yield per hectare, all cereals cropped worse than in 2002. On about the same area as in 2002, over a third less grain was produced. Production of maize for grains was 40% lower than in 2002 when the harvest was very good. Zaradi poletne suše je bil v letu 2003 slabši tudi pridelek industrijskih rastlin. Because of summer drought, in 2003 worse results were registered also in production of industrial plants. V letu 2003 so pridelovalci sladkorne pese pridelali, kljub večjim površinam (za 20 %), za 13 % manj kot v letu 2002, pridelovalci hmelja pa približno za tretjino manj. Nekaj manjši kot v letu prej je bil tudi pridelek oljne ogrščice in buč za olje. In 2003, sugar beet producers produced 13% less than in 2002 even though 20% more area was sown. Hops producers produced about a third less than in 2002. Slightly lower was also production of oil turnip rape and pumpkins for oil. Slabše kot v letu prej je obrodil tudi krompir, skupno ga je bilo 108 tisoč ton, to je za 35 % manj. Lower than in 2002 was also production of potato. 108,000 tons were produced, which is 35% than in 2002. Podatki o krmnih rastlinah, pridelanih na njivah v letu 2003, kažejo na slab pridelek. Pridelek trav in travnih mešanic je bil v primerjavi z letom prej razpolovljen, pridelek detelje in lucerne ter krmnih korenovk pa je za tretjino manjši kot v letu 2002. Slabši je bil tudi pridelek sena na trajnih travnatih površinah. Data on fodder plants in 2003 show low output. Production of grasses (including mixtures) is only a half of production in 2002, while production of clover and lucerne and production of fodder root crops decreased by a third. Production of hay on permanent grassland also decreased. Po podatkih o pridelavi zelenjadnic je bilo v letu 2003 v Sloveniji skupno pridelanih okrog 67 tisoč ton zelenjadnic, od tega 40 tisoč ton ali 52 % za prodajo, skupno za 4,6 % manj kot v letu 2002. According to data on vegetable production, in 2003 almost 77,000 tons of vegetables were produced in Slovenia, of which 40,000 tons or 52% for sale. Compared to 2002, production fell by 4.6%. Tudi zbrani podatki o sadju in grozdju za leto 2003 kažejo na slabo letino. The collected data on fruit and grapes for 2003 also show bad yield. Skupni pridelek nekaterih pomembnejših posevkov, sadja in grozdja, Slovenija, 2002 in 2003 Total production of some important crops, fruit and grapes, Slovenia, 2002 and 2003 Pridelek (t) / Production (t) 2002 2003 Indeksi / Indices 2002/2003 Pšenica in pira 174868 122920 70,3 Wheat and spelt Koruza za zrnje 371365 224223 60,4 Maize for grain Krompir 165962 107610 64,8 Potatoes Sladkorna pesa 232209 202077 87,0 Sugar beet Silažna koruza 1066141 900579 84,5 Silage maize Zelenjadnice 70332 67035 95,3 Vegetables Sadje 174687 136266 78,0 Fruit Grozdje 122986 104394 84,9 Grapes Statistične informacije, št. 142/2004 2 Rapid Reports No 142/2004 1. Pridelava posevkov na njivah, Slovenija, 2002 in 2003 Production of crops on arable land, Slovenia 2002 and 2003 Pridelovalna površina (ha) Production area (ha) Pridelek Production skupaj total skupaj (t) total (t) na/ha (t) yield (t) 2002 2003 Indeksi Indices 2003 2002 2002 2003 Indeksi Indices 2003 2002 2002 2003 Pšenica in pira 35729 35585 99,6 174868 122920 70,3 4,9 3,5 Wheat and spelt od tega pšenica ... 35517 ... ... 122811 ... ... 3,5 of that wheat od tega pira ... 68 ... ... 108 ... ... 1,6 of that spelt Rž 620 630 101,6 2038 1368 67,1 3,3 2,2 Rye Ječmen 12392 13789 111,3 48135 39733 82,5 3,9 2,9 Barley Oves 2014 1964 97,5 5885 3647 62,0 2,9 1,9 Oats Tritikala 1661 1820 109,6 6567 5501 83,8 4,0 3,0 Triticale Koruza za zrnje 45525 44137 97,0 371365 224223 60,4 8,2 5,1 Maize for grains Druga žita (skupaj) 1473 1380 93,7 1868 1357 72,6 1,3 1,0 Other cereals - total od tega proso 276 611 221,4 509 586 115,1 1,8 1,0 of that millet od tega proso, glavni posevek 67 115 171,6 120 165 137,8 1,8 1,4 of that millet, main crop od tega proso, naknadni posevek 209 495 236,8 389 421 108,1 1,9 0,9 of that millet, stubble crop od tega ajda 1169 689 58,9 1264 560 44,3 1,1 0,8 of that buckwheat od tega ajda, glavni posevek 241 166 68,9 291 114 39,1 1,2 0,7 of that buckwheat, main crop od tega ajda, naknadni posevek 928 523 56,4 973 446 45,9 1,0 0,9 of that buckwheat, stubble crop od tega drugo (soržica, sirek, mešanica žit brez soržice) 28 80 285,7 95 210 222,3 3,4 2,6 of that other (meslin, sorghum, mixture of cereals) Krmni grah in bob 204 367 179,9 695 612 88,0 3,4 1,7 Fodder peas and broad beans od tega krmni grah 204 364 178,4 695 609 87,6 3,4 1,7 of that fodder peas od tega krmni bob ... 3 ... ... 2 ... ... 0,7 of that broad beans Fižol za zrnje 308 351 114,0 576 222 38,5 1,9 0,6 Dry beans Krompir 7113 6832 96,0 165962 107610 64,8 23,3 15,8 Potatoes od tega krompir, drugi, zgodnji 754 544 72,3 15075 7457 49,5 20,0 13,7 of that early od tega krompir pozni in semenski 6359 6288 98,9 150888 100153 66,4 23,7 15,9 of that late and for seed od tega krompir, semenski 170 86 50,6 3537 1241 35,1 20,8 14,4 of that for seed od tega krompir, pozni brez semenskega 6189 6202 100,2 147351 98912 67,1 23,8 15,9 of that late Sladkorna pesa 4450 5359 120,4 232209 202077 87,0 52,2 37,7 Sugar beet Krmna pesa in koleraba 1637 1841 112,5 46624 31698 68,0 28,5 17,2 Fodder beat and kohlrabi od tega krmna pesa in koleraba, glavni posevek 975 1063 109,0 35059 23888 68,1 36,0 13,0 of that fodder beat and kohlrabi, main crop od tega krmna pesa 939 1008 107,3 34123 23043 67,5 36,3 22,9 of that fodder beat od tega koleraba 36 55 152,8 936 845 90,3 26,0 15,4 of that kohlrabi od tega krmna pesa in koleraba, naknadni posevek 662 778 117,5 11565 7810 67,5 17,5 10,0 of that fodder beat and kohlrabi, stubble crop od tega krmna pesa ... 224 ... ... 3013 ... ... 13,5 of that fodder beat od tega koleraba ... 554 ... ... 4798 ... ... 8,7 of that kohlrabi Krmni ohrovt 799 1009 126,3 18178 15075 82,9 22,8 14,9 Fodder kale od tega krmni ohrovt, glavni posevek 3 22 733,3 61 448 732,6 20,4 20,4 of that fodder kale, main crop od tega krmni ohrovt, naknadni posevek 796 987 124,0 18117 14627 80,7 22,8 14,8 of that fodder kale, stubble crop Krmno korenje 206 173 84,0 3039 1903 62,6 14,8 11,0 Fodder carrot od tega krmno korenje, glavni posevek 75 99 132,0 1262 1253 99,4 16,8 12,7 of that fodder carrot, main crop od tega krmno korenje, naknadni posevek 131 74 56,5 1778 650 36,5 13,6 8,8 of that fodder carrot, stubble crop Repa, naknadni posevek 985 978 99,3 19355 13584 70,2 19,7 13,9 Turnip, stubble crop Buče za krmo 59 47 79,7 1759 788 44,8 29,8 16,8 Fodder pumpkins Statistične informacije, št. 142/2004 Rapid Reports No 142/2004 3 1. Pridelava posevkov na njivah, Slovenija, 2002 in 2003 (nadaljevanje) Production of crops on arable land, Slovenia 2002 and 2003 (continued) Pridelovalna površina (ha) Production area (ha) Pridelek Production skupaj total skupaj (t) total (t) na/ha (t) yield (t) 2002 2003 Indeksi Indices 2003 2002 2002 2003 Indeksi Indices 2003 2002 2002 2003 Oljna ogrščica 2433 2705 111,2 5179 4831 93,3 2,1 1,8 Oil turniprape Sončnice 25 107 428,0 36 122 337,0 1,4 1,1 Sunflowers Soja 67 40 59,7 161 68 42,6 2,4 1,7 Soya Buče za olje 3232 3707 114,7 3159 3031 96,0 1,0 0,8 Pumpkins for oil Hmelj 1817 1662 91,5 2199 1488 67,6 1,2 0,9 Hops Druge industrijske rastline 59 13 81,3 29 14 47,4 1,8 1,1 Other industrial plants od tega začimbe, dišavnice in zdravilne rastline 16 13 81,3 29 14 47,4 1,8 1,1 of that spices and medicinal herbs Druge industrijske rastline, drugo 43 ... ... ... ... ... ... ... Other industrial plants, other Silažna koruza 23933 30200 126,2 1066141 900579 84,5 44,5 29,8 Silage maize od tega silažna koruza, glavni posevek 23933 29173 121,9 1066141 887249 83,2 44,5 30,4 of that silage maize, main crop od tega silažna koruza, naknadni posevek ... 1027 ... ... 13330 ... ... 13,0 of that silage maize, stubble crop Druga zelena krma, enoletni posevki 1028 1269 123 8120,9 14406 177,2 7,9 11,4 Annual green fodder other than maize od tega krmna ogrščica in repica 1025 489 47,7 8105 5984 73,8 7,9 12,2 of that fodder rape od tega krmna ogrščica in repica, glavni posevek 12 15 125,0 102 222 217,8 8,5 14,8 of that fodder rape, main crop od tega krmna ogrščica in repica, naknadni posevek 1013 475 46,9 8003 5762 72,0 7,9 12,1 of that fodder rape, stubble crop od tega krmna žita ter mešanice stročnic in žit 3 422 14067 16 3646 22506, 3 5,4 8,6 of that fodder cereals and mixtures of leguminous plants and cereals od tega krmna žita ter mešanice stročnic in žit, glavni posevek 3 18 600,0 16 131 820,1 ... 7,3 of that fodder cereals and mixtures of leguminous plants and cereals, main crop od tega krmna žita ter mešanice stročnic in žit, naknadni posevek 404 ... ... 3515 ... ... 8,7 of that fodder cereals and mixtures of leguminous plants and cereals, stubble crop od tega pitnik, naknadni posevek ... 358 ... ... 4776 ... ... 13,3 ot that fodder maize, subsequent crop Detelje in lucerna 2021 2168 107,3 15219 9813 64,5 7,5 4,5 Clover and lucerne od tega detelja 1135 1214 107,0 8059 5172 64,2 7,1 4,3 of that clover od tega lucerna 886 954 107,7 7161 4642 64,8 8,1 4,9 of that lucerne Trave, travne mešanice in travno deteljne mešanice 22013 22023 100,0 146645 93729 63,9 6,7 4,3 Grasses and grass-clover mixtures od tega trave in travne mešanice 15110 12636 83,6 94849 49705 52,4 6,3 3,9 of that grasses (including mixtures) od tega trave in travne mešanice, glavni posevek 11983 8957 74,7 83228 39587 47,6 6,9 4,4 of that grases (including mixtures), main crop od tega trave in travne mešanice, naknadni posevek 3127 3679 117,7 11621 10118 87,1 3,7 2,8 of that grases (including mixtures), stubble crop od tega sudanska trava, naknadni posevek ... 163 ... ... 1134 ... ... 7,0 of that Sudan's grass od tega travno deteljne mešanice 6903 9387 136,0 51796 44025 85,0 7,5 4,7 of that grass-clover mixtures od tega travno deteljne mešanice, glavni posevek 6903 7535 109,2 51796 36139 69,8 7,5 4,8 of that grass-clover mixtures, main crop od tega travno deteljne mešanice, srniščni posevek ... 1852 ... ... 7886 ... ... 4,3 of that grass-clover mixtures, stubble crop Statistične informacije, št. 142/2004 4 Rapid Reports No 142/2004 2. Pridelava zelenjadnic, Slovenija, 2002 in 2003 Production of vegetables, Slovenia, 2002 and 2003 Pridelovalna površina Production area ha 2002 2003 skupaj total tržna market netržna non-market skupaj total tržna market netržna non-market Indeksi pridelo- valne površine skupaj Indices of production area - total 2003 2002 Zelenjadnice skupaj 3228,5 1648,5 1580,0 3982,2 1707,6 2274,6 123,3 Vegetables - total Belo zelje 686,2 363,4 322,8 828,6 363,9 464,7 120,8 White cabbage Ohrovt 40,8 26,4 14,4 50,6 29,9 20,7 124,0 Kale Cvetača in brokoli 64,0 53,2 10,8 88,8 73,4 15,5 138,7 Cauliflower and broccoli Kitajski kapus 16,6 13,0 3,6 19,5 14,2 5,2 117,3 Chinese cabbage Solata 298,9 168,1 130,9 341,8 153,3 188,6 114,3 Lettuce Endivija 101,0 75,9 25,1 111,7 75,5 36,2 110,6 Endive Radič 140,4 102,7 37,7 168,9 114,7 54,1 120,3 Chicory Špinača 34,4 20,1 14,4 43,8 23,1 20,7 127,1 Spinach Korenček 127,8 43,5 84,3 168,3 47,1 121,2 131,7 Carrots Rdeča pesa 105,6 46,5 59,2 145,7 60,4 85,3 137,9 Beetroot Paradižnik 188,6 75,6 113,0 218,1 55,5 162,6 115,7 Tomatoes Paprika 227,7 165,0 62,7 237,4 147,1 90,3 104,2 Sweet peppers Kumare - skupaj 175,8 64,6 111,2 201,6 41,5 160,1 114,7 Cucumbers od tega za vlaganje 81,1 36,6 44,5 85,7 21,6 64,1 105,7 pickling od tega solatne 94,7 27,9 66,7 115,8 19,9 96,0 122,4 slicing Čebula 286,2 151,8 134,5 357,2 163,7 193,6 124,8 Onion Česen 51,8 10,4 41,4 62,4 2,8 59,6 120,6 Garlic Por 39,6 27,0 12,6 42,8 24,8 18,0 108,2 Leek Fižol za stročje - skupaj 263,1 42,5 220,6 350,2 32,7 317,5 133,1 French beans - total od tega visoki 137,5 20,4 117,1 184,6 16,1 168,5 134,3 of that climbing od tega nizki 125,7 22,1 103,5 165,6 16,6 149,0 131,8 of that dwarf Grah 48,4 7,8 40,6 62,8 4,3 58,5 129,7 Peas Druge zelenjadnice 331,5 191,2 140,4 481,8 279,9 202,0 145,3 Other vegetables Statistične informacije, št. 142/2004 Rapid Reports No 142/2004 5 2. Pridelava zelenjadnic, Slovenija, 2002 in 2003 (nadaljevanje) Production of vegetables, Slovenia, 2002 and 2003 (continued) Pridelek Production skupaj (t) total (t) na/ha (t) yield (t) 2002 2003 2002 2003 skupaj total tržni market netržni non- market skupaj total tržni market netržni non- market Indeksi pridelka skupaj Indices of producti on total 2003 2001 skupaj total tržni market netržni non- market skupaj total tržni market netržni non- market Zelenjadnice skupaj 70332 47563 22769 67035 40359 27766 95,3 21,9 28,9 14,4 16,8 23,6 12,2 Vegetables - total Belo zelje 21975 15648 6327 17826 11273 6553 81,1 32,0 43,1 19,6 21,5 31,0 14,1 White cabbage Ohrovt 1035 708 328 884 557 328 85,4 25,4 26,8 22,8 17,5 18,6 15,8 Kale Cvetača in brokoli 1159 1010 149 1249 1083 166 107,7 18,1 19,0 13,8 14,1 14,8 10,8 Cauliflower and broccoli Kitajski kapus 427 354 73 582 457 125 136,2 25,7 27,3 20,2 29,9 32,1 23,9 Chinese cabbage Solata 6578 4787 1792 5421 3406 2014 82,4 22,0 28,5 13,7 15,9 22,2 10,7 Lettuce Endivija 2200 1828 371 2081 1608 473 94,6 21,8 24,1 14,8 18,6 21,3 13,1 Endive Radič 2076 1757 319 1556 1261 295 74,9 14,8 17,1 8,5 9,2 11,0 5,4 Chicory Špinača 387 267 120 494 316 178 127,6 11,2 13,3 8,4 11,3 13,7 8,6 Spinach Korenček 2782 1195 1587 2905 1051 1854 104,4 21,8 27,5 18,8 17,3 22,3 15,3 Carrots Rdeča pesa 2616 1317 1300 2504 1195 1309 95,7 24,8 28,3 22,0 17,2 19,8 15,3 Beetroot Paradižnik 4375 3218 1157 4190 2458 1733 95,8 23,2 42,6 10,2 19,2 44,3 10,7 Tomatoes Paprika 6778 5998 779 4862 4019 843 71,7 29,8 36,4 12,4 20,5 27,3 9,3 Sweet peppers Kumare - skupaj 3347 1941 1406 2725 1095 1630 81,4 19,0 30,1 11,6 13,5 26,4 10,2 Cucumbers od tega za vlaganje 976 655 321 888 403 484 90,9 12,0 17,9 7,2 10,4 18,7 7,5 pickling od tega solatne 2371 1286 1085 1872 692 1180 79,0 25,0 46,1 16,3 16,2 34,8 12,3 slicing Čebula 5659 3448 2211 5619 3028 2591 99,3 19,8 22,7 16,4 15,7 18,5 13,4 Onion Česen 330 85 245 299 18 281 90,9 6,4 8,2 5,9 4,8 6,5 4,7 Garlic Por 912 738 175 954 698 256 104,5 23,1 27,3 13,9 22,3 28,1 14,3 Leek Fižol za stročje- skupaj 3091 490 2601 1090 98 992 35,3 11,7 11,5 12,0 3,1 3,0 3,1 French beans - total od tega visoki 2132 340 1792 584 55 529 27,4 15,5 16,7 15,3 3,2 3,4 3,1 of that climbing od tega nizki 959 150 809 484 43 442 50,5 7,6 6,8 7,8 2,9 2,6 3,0 of that dwarf Grah 202 31 171 239 16 223 118,5 4,2 4,0 4,2 3,8 3,6 3,8 Peas Druge zelenjadnice 4403 2745 1658 8817 5532 3285 200,3 13,3 14,4 11,8 18,3 19,8 16,3 Other vegetables Statistične informacije, št. 142/2004 6 Rapid Reports No 142/2004 3. Pridelava sena s travnikov in pašnikov, Slovenija, 2002 in 2003 Production of permanent grassland, Slovenia, 2002 and 2003 Pridelek Production Površina (ha) Area (ha) skupaj (t) total (t) na/ha (t) yield (t) skupaj total skupaj total skupaj total 2002 2003 Indeksi Indices 2003 2002 2002 2003 Indeksi Indices 2003 2002 2002 2003 Travniki in pašniki - skupaj 307176 308348 100,4 1560732 976996 62,6 5,1 3,2 Grassland - total Enkratna raba 52764 39182 74,3 159334 77967 48,9 3,0 2,0 One harvest Dvakratna raba ... 123400 ... ... 373808 ... ... 3,0 Two harvests Trikratna raba ... 88176 ... ... 327743 ... ... 3,7 Three harvest Štiri ali večkratna raba 21014 34804 165,6 170094 151905 89,3 8,1 4,4 Four or more harvests Skupni pašniki 22786 22786 100,0 56965 45572 80,0 2,5 2,0 Common pastures 4. Pridelava sadja v intenzivnih sadovnjakih, Slovenija, 2002 in 2003 Production of fruit in orchard plantations, Slovenia, 2002 and 2003 Pridelek Production Površina (ha) Area (ha) skupaj (t) total (t) na/ha (t) yield (t) skupaj (t) total (t) skupaj total 2002 2003 2002 2003 Indeksi Indices 2003 2002 2002 2003 Sadje skupaj 4685 4682 113556 82530 72,7 … … Fruit - total Jablane 3099 3099 93900 70154 74,7 30,3 22,6 Apple trees Hruške 284 284 5907 3636 61,5 20,8 12,8 Pear trees Breskve in nektarine 643 643 8938 5358 60,0 13,9 8,3 Peach trees and nectarines Marelice 31 31 233 44 19,1 7,4 1,4 Apricot trees Češnje in višnje 165 165 1106 700 63,3 6,7 4,2 Cherries Češnje 107 107 824 228 27,6 7,7 2,1 Cherry trees Višnje 58 58 284 472 166,1 4,9 8,1 Sour cherry trees Češplje in slive 41 41 291 174 59,7 7,1 4,2 Plum trees Orehi 61 61 67 109 162,7 1,1 1,8 Walnut trees Drugo sadje 89 89 623 325 52,1 7,0 3,6 Other fruit in trees od tega aktinidija 9 9 … 64 … … 7,4 kiwi od tega fige 7 7 … 21 … … 3,0 figs od tega kaki 25 25 … 132 … … 5,2 kaki od tega kostanj 11 11 … 4 … … 0,4 chestnut od tega leska 32 32 … 93 … … 2,9 hazelnut Jagode 78 75 1252 1221 97,5 16,1 16,3 Strawberries Drugo jagodičje 29 29 132 109 82,9 4,6 3,8 Other berry bushes od tega ameriške borovnice 23 23 … 93 … 4,0 … blueberries Oljke 781 781 2421 820 33,4 3,1 1,1 Olives Statistične informacije, št. 142/2004 Rapid Reports No 142/2004 7 5. Pridelava sadja v ekstenzivnih sadovnjakih, Slovenija, 2002 in 2003 Production of fruit in extensive orchards, Slovenia, 2002 and 2003 Število dreves Number of trees Pridelek Production na drevo (kg) yield (kg/tree) 2002 2003 indeksi indices 2003 2002 skupaj (t) total (t) 2002 2003 indeksi indices 2003 2002 2002 2003 Sadje skupaj 1792866 1797888 100,3 61131 53736 87,9 34,1 ... Fruit - total Jablane 798419 754007 94,4 41965 31487 75,0 52,6 41,8 Apple trees Hruške 236576 249437 105,4 7033 7690 109,3 29,7 30,8 Pear trees Breskve in nektarine 72275 62197 86,1 1088 690 63,5 15,1 11,1 Peach trees and Marelice 26300 24228 92,1 452 218 48,2 17,2 9,0 Apricot trees Češnje 116691 133210 114,2 2628 2779 105,7 22,5 20,9 Cherry trees Višnje 25671 20674 80,5 384 327 85,3 15,0 15,8 Sour cherry trees Češplje in slive 357098 368512 103,2 5128 7521 146,7 14,4 20,4 Plum trees Orehi 149547 170196 113,8 2370 3023 127,5 15,9 17,8 Walnut trees Leska, kostanj, mandlji ... 14384 ... ... ... ... ... ... Citrusi ... 1043 ... ... ... ... ... ... Oljke 11289 11165 98,9 81 40,1 49,5 7,2 3,6 Olive, total Jagodičje (razen jagod) ... 22496 ... ... ... ... ... ... Berry bushes without strawberries 6. Pridelava grozdja v vinogradih, Slovenija, 2002 in 2003 Production of grapes in vineyards, Slovenia, 2002 and 2003 Površina (ha) Area (ha) Število trt (1000) Number of vines (1000) Pridelek Production skupaj (t) total (t) na/ha (t) yield (t) na trto (kg/trto) yield (kg/vines) 2003 skupaj / total skupaj / total skupaj / total 2002 2003 skupaj total 2002 2003 indeks indices 2003 2002 2002 2003 2002 2003 Grozdje - skupaj 16602 16556 54698 122986 104394 84,88 7,41 6,31 2,31 1,56 Grapes - total Belo grozdje - skupaj 12280 11957 40103 92375 79209 85,75 6,47 6,62 2,30 1,60 White grapes - total Bele vinske sorte 11438 11525 38503 86207 76841 89,14 6,47 6,67 2,31 1,61 White grapes for quality wines Bele sorte - druge 842 432 1600 6168 2368 38,39 6,45 5,48 2,08 1,48 White grapes, other Rdeče grozdje - skupaj 4322 4599 14595 30610 25185 82,28 6,30 5,48 2,36 1,44 Red grapes - total Rdeče vinske sorte 3980 4398 13964 28396 24119 84,94 6,39 5,48 2,37 1,43 Red grapes - for quality wines Rdeče sorte - druge 342 201 631 2214 1066 48,17 5,24 5,31 2,29 1,69 Red grapes - other STATISTIČNA ZNAMENJA STATISTICAL SIGNS - ni pojava - no occurrence of event ... ni podatka ... data not available Ø povprečje Ø average * popravljen podatek * corrected data 0 podatek je manjši od 0,5 dane merske enote 0 value not zero but less than 0,5 of the unit employed 0,0 podatek je manjši od 0,05 dane merske enote 0,0 value not zero but less than 0,05 of the unit employed 1) izpostavno znamenje za opombo pod tabelo 1) footnote ( ) nezadostno preverjen ali ocenjen podatek ( ) incomplete or estimated data (( )) nenatančna ocena (( )) inaccurate estimate z podatek zaradi zaupnosti ni objavljen z data not published because of confidentiality Statistične informacije, št. 142/2004 8 Rapid Reports No 142/2004 METODOLOŠKA POJASNILA METHODOLOGICAL EXPLANATIONS Namen statističnega raziskovanja The purpose of the statistical survey je posredovati javnosti podatke o površinah in pridelkih poljščin, zelenjadnic, travinja, sadja in grozdja za leto 2003. Podatki so pomembni za prikaz trenutnega stanja, analizo in nadaljnje načrtovanje kratkoročne in dolgoročne politike. is to inform the public about the area and production of crops, vegetables, grassland, fruits and grapes for 2003. These data are important for showing the current situation, analyses and future planning of short-term and long-term agricultural policy. Enota opazovanja Observation units − evropsko primerljive kmetije, − tržne kmetije, − tržne zelenjadnice, − pridelovalci sadja v intenzivnih sadovnjakih, − kmetijska podjetja, ki po podatkih Poslovnega registra Slovenije opravljajo kmetijsko dejavnost. − farms satisfying the European size class criteria − market producers of vegetables − − producers of fruit in plantations − agricultural enterprises performing agricultural activity according to the Business Register data. Viri podatkov Data sources Viri podatkov o družinskih kmetijah za leto 2003 so bili: The sources of data on family farms for 2003 were: − Raziskovanje strukture kmetijskih gospodarstev, junij 2003; podatki o: − Farm Structure Survey, June 2003; data on: • površini njivskih posevkov, • osnovni površini zelenjadnic skupaj, • številu dreves in grmov v kmečkih sadovnjakih in oljk v ekstenzivnih oljčnikih, • površini in številu trt vinogradov, • površini travnikov in pašnikov; • area of crops, • basic area of vegetables, • number of trees and bushes in extensive orchards and olive trees in extensive olive groves, • area and number of vines in vineyards, • area of permanent grassland; − Popis intenzivnih sadovnjakov 2002; podatki o: − Census of Orchard Plantations in 2002; data on: • površini sadnih vrst v intenzivnih sadovnjakih, • površini oljk v intenzivnih oljčnikih, • površini oljk v ekstenzivnih oljčnikih z najmanj 20 oljkami; • area of fruit species in plantations, • area of olives in olive plantations, • area of olives in extensive olive groves with at least 20 olive trees; − Popis vrtnarstva v letu 2003; podatki o: − Census of Horticulture, July 2003; data on: • osnovni površin tržnih zelenjadnic, • osnovni površini začimb, dišavnic in zdravilnih rastlin pri tržnih pridelovalcih • pridelovalni površini posameznih vrst zelenjadnic pri tržnih pridelovalcih, • pridelovalni površini jagod; • basic area of market vegetables, • basic area of spices, aromatic and medical plants at market producers, • production area of individual types of vegetables at market producers, • production area of strawberries; − Vzorčno raziskovanje posejanih površin v letu 1999: − Sample Survey of Areas Sown in 1999 • površine netržnih zelenjadnic, ki so bile osnova za izračun podatkov o površinah netržnih zelenjadnic za leto 2003; • area of non-market vegetables that were the basis for calculating data on area of non-market vegetables in 2003; − Letno poročilo o živinoreji in posejanih površinah, december 2003; podatki o: − Annual Report Livestock Production and Area Sown, December 2003; data on: • površinah naknadnih posevkov; • area of subsequent crops; − Ocene kmetijskih svetovalcev; podatki o: − experts' estimates; data on: • povprečnih pridelkih glavnih in naknadnih posevkov, tržnih zelenjadnic in jagod, sadja in grozdja; • average production of main and subsequent crops, market vegetables, strawberries, fruit and grapes; Drugi viri: Other sources: − podatki hmeljarskega inštituta Žalec: − data of the Hop Institute Žalec: • površina hmeljevih nasadov; • area of hops; − podatki Tovarne sladkorja Ormož: − data of the Sugar Factory Ormož: • površine s sladkorno peso, • pridelek sladkorne pese. • area of sugar beet, • production of sugar beet. Statistične informacije, št. 142/2004 Rapid Reports No 142/2004 9 Podatki o senu v 2003 trajnih travnikov in pašnikov vsebujejo tudi podatke o površini in pridelku sena skupnih pašnikov. Podatke o površinah skupnih pašnikov smo pridobili od Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Podatke za izračun skupnega pridelka na teh pašnikih smo za ta leta pridobili z oceno o povprečnih pridelkih na trajnih travnikih in pašnikih z enkratno rabo; to oceno so pripravili kmetijski svetovalci Kmetijsko-gozdarske zbornice RS. The 2003 data on hey on permanent grassland also include data on area and production of hey on common pastures. Data on area of common pastures were obtained from the Ministry of Agriculture, Forestry and Food. Data for calculating total production on these pastures were obtained with estimates of average yield on permanent grassland (one harvest), which were prepared by agricultural advisors of the Chamber of Agriculture and Forestry. Vir podatkov o kmetijskih podjetjih pa so nam bila: The sources of data on agricultural enterprises were: − redna statistična raziskovanja o površinah in pridelkih posevkov, sadja in grozdja. − regular statistical surveys on the area and production of crops, fruit and grapes, Drugi viri: Other sources: − podatki hmeljarskega inštituta Žalec: − data of the Hop Institute Žalec: • površina hmeljevih nasadov; • area of hops; − podatki Tovarne sladkorja Ormož: − data of the Sugar Factory Ormož: • površine s sladkorno peso, • pridelek sladkorne pese • area of sugar beet, • production of sugar beet. Način zbiranja podatkov Method of data collection − Raziskovanje strukture kmetijskih gospodarstev 2003 − 2003 Farm Structure Survey Raziskovanje je vzorčno. Vzorčni okvir za statistično raziskovanje v letu 2003 je bila podatkovna baza družinskih kmetij, sestavljena ob Popisu kmetijskih gospodarstev v letu 2000, osvežena s podatki statističnih raziskovanj, izvedenih po letu 2000. V okviru je bilo okrog 86 000 evropsko primerljivih kmetijskih gospodarstev. Kmetijska gospodarstva so bila razdeljena v štiri stratume na podlagi dvajsetih meril. Končna velikost vzorca je bila 15 000 kmetijskih gospodarstev. Podatke smo zbrali s pomočjo popisovalcev z metodo intervjuja. Popisovalci so bili večinoma terenski kmetijski svetovalci Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije (KGZS), This is a sample survey. The sample frame for the statistical survey in 2003 was the database of family farms composed at the 2000 Census of Agriculture and updated with data from statistical surveys carried our after 2000. The frame included 86,000 agricultural holdings satisfying the European size class criteria. Agricultural holdings were divided into four strata on the basis of twenty criteria. The final sample size was 15,000 agricultural holdings. Data were collected by interviewers, mostly experts of the Chamber of Agriculture and Forestry. − Popis intenzivnih sadovnjakov 2002 − 2002 Census of Orchard Plantations Podatke smo zbrali s pomočjo popisovalcev z metodo intervjuja. Popisovalci so bili večinoma terenski kmetijski svetovalci (KGZS). Njihovo delo so strokovno nadzirajo kmetijski svetovalci, specialisti za sadjarstvo (KGZS). Data were collected by interviewers, mostly experts of the Chamber of Agriculture and Forestry. Their work was supervised by specialists for fruit growing of the same institution. Popisani so bili vsi pridelovalci sadja, oljk ali jagodičja (brez jagod), ki imajo v uporabi All market producers of fruit, olives or berries (excluding strawberries) using: − najmanj 10 arov intenzivnega sadovnjaka/oljčnika ali − 20 oljk ekstenzivnega oljčnika ali − 5 arov jagodičja (brez jagod) − at least 0.1 ha of fruit or olive plantations or − 20 olive trees in extensive olive groves or − 0.05 ha of berry plantations (excluding strawberries). Za izračun pridelka sadja za leto 2002 smo podatke o površinah posameznih sadnih vrst pri do sedaj objavljenih podatkih uporabili predhodne podatke popisa intenzivnih sadovnjakov 2002. Podatki o pridelavi sadja v intenzivnih sadovnjakih za leti 2002 in 2003, ki jih objavljamo v tej statistični informaciji so izračunani na osnovi končnih podatkov Popisa intenzivnih sadovnjakov 2002, zato se podatki o površinah in pridelkih posameznih sadnih vrst za leto 2002 delno razlikujejo od do sedaj objavljenih podatkov. For publishing data on fruit production in 2002 we used provisional data on area of individual fruit species collected with the 2002 Census of Orchard Plantations. Data on fruit production in plantations for 2002 and 2003, which are published in this issue of Rapid Reports, were calculated on the basis of final data of the 2002 Census of Orchard Plantations, therefore data on areas and production of individual fruit species for 2002 partly differ from previously published data. − Popis vrtnarstva v letu 2003 − 2003 Census of Horticulture V popis so bili zajeti vsi tržni pridelovalci zelenjadnic, jagod, začimb, dišavnic in zdravilnih rastlin. Podatke smo zbrali s pomočjo popisovalcev z metodo intervjuja. Popisovalci so bili večinoma terenski kmetijski svetovalci KGZS. Njihovo delo so strokovno nadzirali kmetijski svetovalci- specialisti za vrtnarstvo KGZS. The census covered all market producers of vegetables, strawberries, spices, aromatic and medical plants. Data were collected by interviewers, mostly experts of the Chamber of Agriculture and Forestry. Their work was supervised by specialists for horticulture of the same institution. Statistične informacije, št. 142/2004 10 Rapid Reports No 142/2004 − Letno poročilo o živinoreji in posejanih površinah, december 2003 − Annual Report on Livestock Production and Areas Sown, December 2003 Raziskovanje je bilo vzorčno. Za vzorčni okvir nam je služila baza evropsko primerljivih kmetijskih gospodarstev, sestavljena ob Popisu kmetijskih gospodarstev 2000 dopolnjena s podatki drugih rednih statističnih raziskovanj. Vzorčni okvir je vseboval okrog 87 kmetijskih gospodarstev, od tega 15 % velikih, 20 % srednjih in 65 % malih. Podatke smo zbrali s pomočjo anketarjev z metodo intervjuja. This was a sample survey. The sample frame was the database of agricultural holdings satisfying the European size class criteria, which was composed at the 2000 Census of Agriculture and updated with data from other regular statistical surveys. The frame included 87 agricultural holdings of that 15% large, 20% medium-sized and 65% small ones. Data were collected by interviewers. − Ocene kmetijskih svetovalcev − Expert estimates Podatke o povprečnih pridelkih zbiramo za vse kmetijske kulture po enotni metodi. To je subjektivna metoda ocene. Slovenija je razdeljena na 307 cenilnih okolišev, ki v povprečju obsegajo 2700 ha kmetijskih zemljišč. Terenski kmetijski strokovnjaki kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije (KGZS) glede na svoje poznavanje stanja na terenu ocenijo povprečni pridelek za vsako posamezno kmetijsko kulturo. Povprečni hektarski pridelek je srednji pridelek, kjer so upoštevani vse kmetijske kulture z nizkim in visokim pridelkom na evropsko primerljivih kmetijskih gospodarstvih v določenem cenilnem okolišu. Pri oceni povprečnega pridelka ocenjevalec upošteva intenzivnost pridelovanja, vremenske in talne razmere na tem območju, mnenje pridelovalcev in drugih strokovnjakov, tako, da bi bila ocena čim bližja dejanskemu stanju. Data on average yield are collected for all agricultural produce according to the same method of subjective estimate. Slovenia is divided into 307 estimation districts with 2,700 hectares of agricultural area on average. Based on their knowledge of the situation in their districts, experts of the Chamber of Agriculture and Forestry estimate average yield per produce. Average yield per hectare is the average yield, taking into account all agricultural produce with low and high yield on agricultural holdings satisfying the European size class criteria in an estimation district. In estimating average yield, the expert takes into account the opinion of producers and other experts, so that the estimate can be as close to the real situation as possible. Metode na SURS ocenjenih podatkov Methods of data estimation at the Statistical Office − Ocena pridelovalnih površin netržnih zelenjadnic za leto 2003 − Estimate of production area of non-market vegetables in 2003 Z raziskovanjem strukture kmetijskih gospodarstev v letu 2003 smo zbrali podatke o skupni osnovni površini zelenjadnic, tržnih in netržnih, s popisom vrtnarstva 2003 pa podatek o skupni osnovni površini tržnih zelenjadnic in o skupni pridelovalni površini ter pridelovalni površini posameznih tržnih zelenjadnic. Podatek o skupni pridelovalni površini zelenjadnic, tržni in netržni, je izračunan z razmerjem med osnovno in pridelovalno površino, pridobljeno na osnovi podatkov, pridobljenih s popisom vrtnarstva v letu z normalnimi vremenskimi pogoji. Ti pogoji so bili izpolnjeni v času popisa vrtnarstva v letu 2000, zato smo te podatke uporabili za izračun razmerja med osnovno in pridelovalno površino v tem letu tudi v letu 2003, ko so bili za pridelovalce zelenjadnic slabši vremenski pogoji. Podatki popisa vrtnarstva, izvedenega v letu 2003, kažejo namreč na manjšo razliko med osnovno in pridelovalno površino zelenjadnic, to je posledica izjemno neugodnih vremenskih razmer - suše, zato tega razmerja ne moremo uporabiti kot običajnega (standardnega). Podatek o skupni pridelovalni površini netržnih zelenjadnic za leto 2003 smo pridobili z razliko med izračunanim podatkom za skupno (tržno in netržno) pridelovalno površino zelenjadnic in podatkom o pridelovalni površini tržnih zelenjadnic, pridobljenim s popisom vrtnarstva v letu 2003. Za izračun podatkov o površini posameznih vrst netržnih zelenjadnic smo uporabili podatek o izračunani skupni pridelovalni površini netržnih zelenjadnic v letu 2003 ter strukturni podatek o posamezni vrsti zelenjadnic, pridobljen z vzorčnim raziskovanjem posejanih površin v letu 1999. V letu 1999 smo prvič zbrali tudi podatke o površinah zelenjadnic, ki jih evropsko primerljive družinske kmetije pridelujejo za lastno porabo. Ker se zelenjadnice za lastno porabo večinoma pridelujejo na majhnih površinah, je težko zbrati natančne podatke, zato pridobljeni podatki kažejo le strukturo posameznih zelenjadnic na takih vrtovih in ta je bila osnova za oceno podatkov o pridelovalni površini netržnih zelenjadnic tudi za leta 2000- 2003, ko teh podatkov nismo zbirali na terenu. With the 2003 Farm Structure Survey we collected data on total basic area of market and non-market vegetables. With the 2003 Census of Horticulture we collected data on total basic area of market vegetables, on total production area and on production area of individual market vegetables. Data on total production area of market and non-market vegetables were calculated as the ratio between the basic and the production area obtained on the basis of data collected with the Census of Horticulture in a year with normal weather conditions. These conditions were met during the 2000 Census of Horticulture, so we used these data to calculate the ratio between the basic and production area in 2003 when weather conditions were worse for producers of vegetables. Data of the 2003 Census of Horticulture namely show a smaller difference between the basic and production area of vegetables, which is the result of extremely unfavourable weather conditions (drought), so this ratio cannot be used as a usual (standard) ratio. Data on total production area of non- market vegetables for 2003 were obtained from the difference between the data on total (market and non-market) production area and data on production area of market vegetables obtained with the 2003 Census of Horticulture. For calculating data on area of individual non-market vegetables, we used the data on calculated total production area of non- market vegetables in 2003 and structural data for individual vegetables obtained with the 1999 Sample Survey of Area Sown. In 1999 we collected for the first time data on the area of vegetables produced by European size class family farms for own consumption. Because vegetables for own consumption are mostly produced on small areas, it is difficult to collect accurate data. Data collected in this way only show the structure of individual vegetables in such gardens, which was the basis for estimating data on production area of non-market vegetables for 2000- 2003 when these data were not collected by interviewers. − Ocena povprečnih pridelkov netržnih zelenjadnic za leto 2003 − Estimate of average production of non-market vegetables in 2003 Za leto 2003 nismo zbrali podatkov o povprečnih pridelkih netržnih zelenjadnic, zato smo podatke ocenili. Podlaga za oceno je bilo razmerje For 2003 we did not collect the data on average production of non-market vegetables, so we estimated them. The basis for estimates was the ratio Statistične informacije, št. 142/2004 Rapid Reports No 142/2004 11 med podatki o hektarskih pridelkih istovrstnih tržnih in netržnih zelenjadnic v letu 2002. between the data on the yield per hectare of the same types of market and non-market vegetables for 2002. Definicije in druga pojasnila Definitions and explanations Kmetijska podjetja so podjetja in zadruge, ki po podatkih Poslovnega registra Slovenije opravljajo kmetijsko dejavnost. Agricultural enterprises are enterprises and co-operatives that according to the Business Register data perform agricultural activities. Družinske kmetije imenujemo tudi evropsko primerljive kmetije (EPK), če ustrezajo določenim merilom. Po merilih, uporabljenih v Popisu kmetijstva 2000 in Vzorčnem raziskovanju posejanih površin in števila živine 2001 in 2002, so evropsko primerljive kmetije tiste, ki imajo v uporabi: Family farms are called European size class farms if they meet certain criteria. According to the 2000 Census of Agriculture and the Sample Survey of Areas Sown and the Number of Livestock in 2001 and 2002, European size class farms are those having: − najmanj 1 ha kmetijskih zemljišč; − manj kot 1 ha kmetijskih zemljišč, pa tudi tista, ki uporabljajo: − at least one hectare of utilised agricultural area, or − if they have less than one hectare of utilised agricultural area • najmanj 10 arov kmetijskih zemljišč in 90 arov gozda ali • najmanj 30 arov vinogradov in/ali sadovnjakov ali • 2 ali več GVŽ (glav velike živine) ali • 15 do 30 arov vinogradov in 1 do 2 GVŽ ali • več kot 50 panjev čebel ali • pridelujejo vrtnine za prodajo. • at least 0.1 hectare of agricultural area and 0.9 hectare of forest or • at least 0.3 hectare of vineyards and/or orchards or • at least two livestock units (LSU) or • between 0.15 and 0.3 hectare of vineyards and 1 or 2 LSU or • more than 50 beehives or • are market producers of vegetables. Kmetijska zemljišča v uporabi zajemajo vse površine kmetijskih zemljišč, ki so bile v določenem letu v uporabi: njive in vrtovi, travniki in pašniki ter trajni nasadi (intenzivni in ekstenzivni sadovnjaki in oljčniki ter vinogradi, drevesnice, trsnice in matičnjaki). Utilised agricultural area consists of all agricultural area that was used in a certain year: arable land, kitchen gardens, grassland and plantations (fruit and olive plantations, vineyards, tree and vine nurseries, and parent vines). Njive in vrtovi so površine, ki jih najmanj na pet let preorjemo in so namenjene pridelavi poljščin, zelenjadnic, cvetja in okrasnih rastlin ipd. Arable land is area ploughed at least every five years and planted or sown with arable crops, vegetables, flowers and ornamental plants. Korenovke in gomoljnice so poljščine, med katere štejemo: krompir, sladkorno peso in krmne korenovke (krmno peso, krmno kolerabo, krmni ohrovt, krmno korenje, repo, druge krmne korenovke). Root crops include potatoes, sugar beet and fodder plants (fodder beet, fodder kohlrabi, fodder kale, fodder carrot, fodder turnip and other fodder root crops). Industrijske rastline so poljščine, med katere štejemo: oljnice (oljno ogrščico, sončnice, sojo, buče za olje), hmelj in druge industrijske rastline (začimbe, dišavnice in zdravilne rastline ter druge industrijske rastline). Industrial plants include oil crops (oil turnip rape, sunflowers, soya, pumpkins for oil), hops and other industrial plants (spices, aromatic and medicinal herbs and other industrial plants). Drugo na njivah so sadike zelenjadnic, zelišč in jagod, jagode, drugo na njivah. Other on arable land includes seedlings of vegetables, herbs and berries. Naknadni posevki so posevki, posejani po glavnem posevku v istem letu. K naknadnim posevkom prištevamo tudi strniščne posevke, ki se sejejo po žetvi strnin in večinoma dozorevajo jeseni. Subsequent crops are crops sown after the main crop in the same year. Subsequent crops include stubble crops, which are sown after the harvest and mostly grow in autumn. Osnovna površina je površina, ki se na kritični datum (to je datum, na katerega se nanašajo popisni podatki) namenjena pridelovanju kulturnih rastlin. Basic area is the area used at the reference date for a certain type of crop. Pridelovalna površina je površina, na kateri trenutno (tj. ob popisu) raste določena vrsta kulturne rastline, površina, s katere je določena vrsta kulturne rastline že pospravljena, in površina, ki bo z določeno vrsto kulturne rastline še posejana ali posajena - to je večkratna raba površine za pridelovanje iste kulturne rastline v opazovanem obdobju. Production area is the area used at the moment of the census for cultivating certain plants, i.e. area from which a certain crop has already been harvested and area that will be sown or planted with a certain crop – multiple use of area for producing the same crop in the observed period. Druge zelenjadnice so zelenjadnice, med katere štejemo naslednje zelenjadnice: rdeče zelje, brstični ohrovt, kolerabica, motovilec, blitva, zelena, sladki komarček, petršilj, redkvica, redkev, repa, podzemna koleraba, šalotka, feferoni, lubenice, bučke, jajčevec, bob, beluši, hren in druge druge zelenjadnice. Other vegetables are red cabbage, Brussels sprouts, kohlrabi, rampion, mangold, celery, Foeniculum dulce, parsley, black radish, red radish, turnip, underground kohlrabi, shallot, peppers, watermelons, pumpkins, eggplant, broad beans, peas, asparagus, horseradish, etc. Intenzivni sadovnjaki so strnjeni nasadi sadnih dreves (10 arov in več) oz. jagodičja (5 arov in več), namenjeni pretežno za prodajo pridelka. Nasadi so urejeni tako, da se v njih lahko uporablja sodobna agrotehnika Orchard plantations are larger dense plantations of fruit trees (0.1 ha or more) and berries (0.05 ha or more), mostly intended for sale of produce. Plantations are arranged so that modern agricultural technology can be Statistične informacije, št. 142/2004 12 Rapid Reports No 142/2004 in jih je mogoče mehanizirano obdelovati in negovati. used and that they can be mechanically cultivated. Drugo sadje je sadje, med katero štejemo naslednje sadne vrste: aktinidija, fige, kaki, kostanj, leska, mandelj, kutina, nashi, nešplja in drugo sadje. Other fruit includes the following fruit species: kiwis, figs, kakis, chestnuts, hazelnuts, almonds, quince, nashi, medlars, etc. Drugo jagodičje je jagodičje, med katerega štejemo: ameriška borovnica, bezeg, malina, ribez, robida in josta. Other berries are blueberries, elders, raspberries, currents, josta. Ekstenzivni sadovnjaki (kmečki sadovnjaki) so travniški nasadi sadnega drevja, pretežno starih sort. Extensive orchards are meadows with plantations of fruit trees of mostly old species. Povprečni pridelek na hektar, na rodno drevo in na rodno trto je srednji pridelek. Pri kmetijskih podjetjih je izračunan iz pospravljenih in uskladiščenih količin ter posejanih površin in števila rodnih dreves ter števila rodnih trt. Pri družinskih kmetijah pa ga oceni kmetijski svetovalec in pri tem upošteva posevke, travinje, sadna drevesa in trte z nizkim in visokim pridelkom na vsem cenilnem območju. Average yield per hectare, per tree and per vine is the average yield. In agricultural enterprises it is calculated from gathered and stored quantities and from the area sown and the number of fruit-bearing trees and vines. In family farms it is estimated by experts taking into account crops, grassland, fruit trees and vines with low and high production in the whole estimation district. Pridelek je tako imenovani uskladiščeni pridelek, v katerem so upoštevane količine, izgubljene pri spravilu in 13,5-odstotni vlažnosti žit. Pri kmetijskih podjetjih je to uskladiščeni pridelek, pri družinskih kmetijah pa je izračunan iz posejanih površin, travinja, površin intenzivnih sadovnjakov, števila dreves v ekstenzivnih sadovnjakih, števila trt v vinogradih in ocenjenega povprečnega pridelka na hektar, drevo in trto. Total production is the so-called stored production, taking into account quantities lost during gathering and the 13.5% moisture in cereals. In agricultural enterprises it is the stored production, while in family farms it is calculated from areas sown, grassland, the area of orchard plantations, the number of trees in extensive orchards, the number of vines in vineyards and the estimated average yield per hectare, per fruit tree and per vine. Objavljanje Publishing Mesečno, letno, občasno: Statistične informacije. Kmetijstvo Monthly, yearly, occasionally: Rapid Reports. Agriculture and Fishing. Letno: Slovenija v številkah Statistični letopis RS Rezultati raziskovanj Yearly: Results of Surveys Statistical Yearbook Slovenia in Figures KOMENTAR COMMENT Podatki o pridelkih posevkov, zelenjadnic, travinja, sadja in grozdja so bili izračunani iz podatkov o površinah zemljišč in o številu dreves ter iz podatkov o povprečnih pridelkih na hektar, na vinsko trto in sadno drevo. Data on production of crops, vegetables, grassland, fruit and grapes were calculated from data on area and the number of trees and from data on average yield per hectare, per vine and per fruit tree. Leto 2003 je bilo zaradi naugodnih vremenskih razmer, predvsem suše, neugodno za kmetijske pridelovalce. Statistični podatki o končnih pridelkih poljščin, zelenjadnic, sadja in grozdja kažejo na slabo letino. Because of bad weather conditions (especially drought), 2003 was a very unfavourable year for agricultural producers. Statistical data on final production of crops, vegetables, fruit and grapes show bad results in 2003. Skupni pridelek pšenice in pire je bil s 123 tisoč tonami na približno enakih površinah kot lani skoraj za tretjino (29,7 %) manjši od pridelka v predhodnem letu 2002. Povprečni hektarski pridelek pšenice in pire je bil tako s 3,5 tone najmanjši v zadnjih desetih letih. Sušno obdobje v času rasti in klasenja je slabo vplivalo tudi na pridelek ostalih vrst žit za pridelavo zrnja. Pridelovalci ječmena so v primerjavi z letom prej posejali s tem žitom za 11,3 % več zemljišč, pospravili pa za 17,5 % manjši skupni pridelek. Z ržjo posejane površine so se v zadnjih petih letih zmanjšale za polovico, dosežen skupni pridelek v letu 2003 pa je bil s 1368 tonami kar za 45 % manjši od zadnjega petletnega povprečja. V istem obdobju so se povečale površine, posejane s tritikalo. Te so bile v letu 3003 skoraj štirikrat večje kot pred petimi leti, skupni pridelek te kulture v omenjenem letu pa je bil le za 5 % večji kot pred petimi leti. Total production of wheat and spelt (1,237 tons) on roughly the same area is almost a third (29.7%) lower than in 2002. Average yield per hectare (3.5 tons) is the lowest in the last ten years. Drought during growth and earing also had a negative impact on production of other cereals for grains. Barley producers have sown 11.3% more area with barley but harvested 17.5% less than a year before. Areas sown with rye decreased by 50% during the last five years and production in 2003 (1,368 tons) was 45% lower than the five-year average. In this period areas sown with triticale increased. Total production in 2003 was only 5% higher than five years ago, even though almost four times greater area was sown. Med poljščinami je letošnje sušno obdobje, sodeč po podatkih, še posebno prizadelo koruzo za zrnje. Povprečni hektarski pridelek je bil s According to data, maize for grains was the most drought stricken crop. Average yield per hectare was 5.1 tons, which is the worst result in the Statistične informacije, št. 142/2004 Rapid Reports No 142/2004 13 5,1 tone najmanjši v zadnjih desetih letih. Po zbranih statističnih podatkih je bil skupni pridelek koruze za zrnje s 224 tisoč tonami na nekaj manjših površinah kot leto prej (za 7 %) kar za 40 % manjši od doseženega v letu 2002. Pridelovalci silažne koruze so v primerjavi z letom prej posejali za 22 % več zemljišč, skupni pridelek na njih pa je bil po podatkih o končnih pridelkih za 15,5 % manjši. last ten years. Total production of maize for grains (224,000 tons) on slightly smaller area (by 7%) was 40% lower than in 2002. Producers of silage maize have sown 22% less area than in 2002 and harvested 15.5% less produce. Zaradi poletne suše v letu 2003 je bil slabši tudi pridelek industrijskih rastlin. Sladkorne pese naj bi pridelali za 35 % manj kot v letu prej, čeprav so bile površine s sladkorno peso za 22 % večje kot preteklo leto. Površine, posajene s hmeljem, so se v zadnjih petih letih zmanjšale za 17 %, skupni pridelek v letu 2003 pa je bil s 1488 tonami kar za 40 % manjši od zadnjega petletnega povprečja. V istem obdobju so se za 60 % povečale površine, posejane z bučami za olje, letošnji skupni pridelek pa je bil le za tretjino večji kot pred petimi leti. Because of summer drought, in 2003 worse results were registered also in production of industrial plants. Production of sugar beet decreased by 35%, even though 22% more areas were sown. Areas under hops decreased by 17% in the past five years and in 2003 total production of 1,488 tons was 40% lower than the five-year average. In the same period areas sown with pumpkins for oil increased by 60%, but the 2003 result was only a third up compared to five years ago. Slabše kot v letu prej je obrodil tudi krompir, vsega pridelka je bilo 108 tisoč ton, to je za 35 % manj kot v letu 2002. Production of potato also decreased. 108,000 tons were produced, which is 35% than in 2002. Tudi podatki o krmnih rastlinah v letu 2003, pridelanih na njivah, kažejo na slab pridelek. Pridelek trav in travnih mešanic je bil s 50 tisoč tonami v primerjavi z letom prej razpolovljen, detelje in lucerne pa je bilo za tretjino manj. Tudi pridelek krmnih korenovk je bil, upoštevajoč glavni in naknadni posevek, s 47 tisoč tonami za tretjino manjši od pridelka v letu 2002. Skupni pridelek sena na trajnih travnikih in pašnikih je bil za približno 37 % manjši kot v predhodnem letu. Data on fodder plants produced in 2003 show bad results. Production of grasses (including mixtures) of 49,000 tons is only a half of production in 2002, while production of clover and lucerne decreased by a third. Production of fodder root crops together with subsequent and stubble crops (47,000 tons) is also a third lower than in 2002. Total production of hay on permanent grassland was 37% lower than in 2002. Po podatkih o pridelavi zelenjadnic je bilo v letu 2003 v Sloveniji skupno pridelanih okrog 67 tisoč ton zelenjadnic, od tega 40 tisoč ton ali 52 % za prodajo. V primerjavi z letom prej se je površina tržnih zelenjadnic le nekoliko povečala, za 3,6 %, površina netržnih zelenjadnic pa se je povečala kar za 44 %. Skupni pridelek netržnih zelenjadnic je bil tako večji skoraj za četrtino (za 22 %), zato je bil skupni pridelek zelenjadnic v letu 2003 kljub suši le malo manjši kot v predhodnem letu – za 4,7 %. According to the data on vegetable production, in 2003 about 77,000 tons of vegetables were produced in Slovenia, of which 40,000 tons or 52% for sale. Compared to 2002, area of market vegetables increased only by 3.6%, while area of non-market vegetables increased by as much as 44%. Total production of non-market vegetables was thus up by almost a quarter (22%). This influenced total production of vegetables in 2003, which despite the drought was only slightly lower (by 4.7%) than in 2002. Posamezne vrste zelenjadnic so glede na povprečni pridelek večinoma slabše obrodile kot v letu prej, razen nekaterih tržnih zelenjadnic, kot so paradižnik, kitajski kapus in por. As regards individual types of vegetables, most of them cropped worse than in 2002, except some market vegetables such as tomatoes, Chinese cabbage and leek. V letu 2003 smo s popisom tržnih zelenjadnic zbrali natančne podatke o površinah s posameznimi vrstami drugih zelenjadnic in s pomočjo ocene kmetijskih svetovalcev tudi ocene povprečnih pridelkov na teh površinah. Podatek o skupnem pridelku drugih tržnih zelenjadnic – dobimo ga tako, da sešteejmo podatke o pridelkih posameznih vrst drugih tržnih zelenjadnic – je bil v letu 2003 prvič izračunan na osnovi pridobljenih podatkov. V letu 2002 je bil ta podatek izračunan s pomočjo podatka o ocenjenem povprečnem pridelku drugih tržnih zelenjadnic skupaj in podatka o površini drugih tržnih zelenjadnic skupaj, pridobljenega z vzorčnim raziskovanjem posejanih površin in števila živine v letu 2002. Razlika med podatkoma o pridelku drugih tržnih zelenjadnic med letoma 2003 in 2002 je torej posledica natančnejših podatkov v letu 2003, in ne boljše letine teh zelenjadnic. In 2003 we collected accurate data on area of individual types of other vegetables with the census of market vegetables. With the help of expert estimates we obtained data on average yield on these areas. Data on total production of other market vegetables, which is the sum of data on production of individual types of other vegetables, was in 2003 calculated for the first time on the basis of obtained data. In 2002 these data were calculated with the help of data on estimated average yield for other market vegetables and data on area of other market vegetables, obtained with the 2002 Sample Survey of Areas Sown and the Number of Livestock. The difference between the data on production of other market vegetables in 2003 and 2002 is thus the result of more accurate data in 2003 and not of a better yield of these vegetables. Delna spomladanska pozeba in zgodnje poletna suša v letu 2003 sta slabo vplivali tudi na pridelek vseh vrst sadja, pridelanega v intenzivnih sadovnjakih, razen na pridelek višenj in orehov; ti dve sadni vrsti sta namreč v tem letu zelo dobro obrodili. Zelo slabo so obrodile zgodnje sadne vrste, kot so češnje, saj je bil povprečni hektarski pridelek z 2,1 tone za 63 % manjši od povprečnega pridelka zadnjih deset let. Podobno velja za marelice, katerih povprečni hektarski pridelek je bil s 1,4 tone najmanjši v tem obdobju. Za 40 % slabši pridelek kot v letu prej so pospravili tudi pridelovalci breskev. Od poznejših sadnih vrst je bilo jabolk za četrtino, hrušk pa več kot za tretjino (38,5 %) manj kot v letu 2002. Jagode so sorazmerno dobro obrodile, pridelek ostalih vrst jagodičja pa Partial spring frost and early summer drought in 2003 also had a bad impact on production of all fruit species produced in plantations, except sour cherries and walnuts, which cropped very well. Very low production was registered in early fruit species such as cherries, since average yield per hectare was 2.1 tons or 63% lower than the average of the last ten years. This is also true for apricots. Their average yield of 1.4 tons is the lowest in this period. As regards peaches, 40% lower output was recorded than in 2002. Of the late fruit, production of apples fell by a quarter and pears by more than a third (38.5%). Strawberries cropped quite well, while other berries did badly. Statistične informacije, št. 142/2004 14 Rapid Reports No 142/2004 je bil glede na hektarske pridelke slab. Pridelovalci oljk so v letu 2003 pospravili komaj za tretjino letine prejšnjega leta. Olive producers harvested only a third of production in 2002. V ekstenzivnih sadovnjakih je bilo v primerjavi z letom prej pridelanega za 12 % manj sadja, v ekstenzivnih oljčnih nasadih pa so pridelali za polovico manj oljk. Compared to 2002, 12% less fruit and 50% less olives were produced in extensive orchards. Pridelek grozdja je bil v letu 2003 v primerjavi z letino 2002 za 15 % manjši , kar je posledica za prav tolike večje rodnosti na hektar. Compared to 2002, grape production in 2003 fell by 15%, which is the result of better yield per hectare. Sestavila / Prepared by: Joja Krznar Izdaja, založba in tisk Statistični urad Republike Slovenije, Ljubljana, Vožarski pot 12 - Uporaba in objava podatkov dovoljena le z navedbo vira - Odgovarja generalna direktorica mag. Irena Križman - Urednica zbirke Statistične informacije Marina Urbas - Slovensko besedilo jezikovno uredila Ivanka Zobec - Angleško besedilo jezikovno uredil Boris Panič - Tehnični urednik Anton Rojc - Naklada 130 izvodov - ISSN zbirke Statistične informacije 1408-192X - ISSN podzbirke Kmetijstvo in ribištvo 1408-9335 - Informacije daje Informacijsko središče, tel.: (01) 241 51 04 - El. pošta: info.stat@gov.si - http://www.stat.si. Edited, published and printed by the Statistical Office of the Republic of Slovenia, Ljubljana, Vožarski pot 12 - These data can be used provided the source is acknowledged - Director-General Irena Križman - Rapid Reports editor Marina Urbas - Slovene language editor Ivanka Zobec - English language editor Boris Panič - Technical editor Anton Rojc - Total print run 130 copies - ISSN of Rapid Reports 1408-192X - ISSN of subcollection Agriculture and fishing 1408-9335 - Information is given by the Information Centre of the Statistical Office of the Republic of Slovenia, tel.: +386 1 241 51 04 - E-mail: info.stat@gov.si - http://www.stat.si.