Oprema za prodajalne mesa in mleka
Z nakupom 9 tovornjakov — liladilni-kov za potrebe trgovine z mesom in nies-nimi izdelki bi omogočili ustvaritev »hla-diilue verigc« od klavnic do trgovinskega omrežja v mestu. Za podjetja te stroke določa prcdlog nakup 100 liladilnikov, ka-terili skupna zmogljivost bi znašala 221 tisoč litrov. Zaradi boljše preskrbe Beo-grada z mesom in suhomesnatirni izdelki predlagajo, da bi ustanovili novo ixxi-jetje, ki bi se ukvarjalo s koincrcialnim loitanjein prašičev. Temu podjttju bi pri-družili neizkorisčene zmogljivosti nekate-rih ekonomij, kmetijskih posestev in klavnic. Tako bi dobili približno 27.600 prašičev. Ker je treba beograjskim po-trošnikom zagotoviti 70.000 prašifev ua let«, bi s tem zelo izboljšali preskrho s to vrsto mesa. Trgovini za protlajo mleka in mlečnih izdelkov so prav tako posve-tili pozornost. Po načrtu naj bi kupili 75 ročnih vozičkov za razvažanje mleka po-trošnikom. S tem se bo posebno olajšala pres-krba družin z otroki, v katerili sta oba roditelja zaposlena. Poleg raznih vrst hladilnikov računajo tudi z nakupom dveh plo^ičatih »pasterjev* 7 zmoglji-vostjo 5.000 litrov na uro. nadalje 95 boj-lerjev, 47 ventilatorjev itd. ^HIadilna ve-riga« za mleko ia mlečne izdelie bo omo-gočala povečanje zmogljivosti pasteriza-cije in boljle higiensko tehflične delovne pogoje.
Zaradi uspešnejšega šolanja irgovin-skega naraščaja je v načrtu trgovinske zlx>rnice določeno med drugirr tudi od-prtje več vzornih prodajaln. ""o bi bile dejansko šokke prodajalne, v katerih bi izvajali praktični df>l pouka. in to pod vodstvom najboljših trgwinskih siro-kovnjakov.
Danes je še velika razlika med odkup-nimi cenami in cenami v nadrobni pro-daji. V gibanju blaga od proizvajalca Jo potrošniika je tudi sedaj veliko posredni-kov. Zadruge jc treba še bolj usposobiti za odkup in prodajo kmetij&kihpridelkov. Res je, da v zadnjem času zadruge čeda-lje bolj sodelajejo pri odtupu, in to z uspehora.
Pričakujejo. da bo k boljši orgajiizaciji preskrbe prispevala tudi uprava za pre-skrbo in rezerve pri sekretariat« za sro-spodarstvo beograjskega ljudskega odlx>-ra, ki jc bila ustanovljena s smotrom, da bi zagotovila rezerve živil in kuriva in da bi mestnemu odboru predlascaia ukre-pe za rednfjšo nreskrbo Uprava bo stal-no nadzirala gibanjp blaga na tržišču in kadar 1k> potrebno. bo intervenirala tndi z lastnimi  rezervami.
Nepretrgam porast potrošnje zastavlja trgovini čedalje večjp naloge, a če sodi-mo po tem. kar je bilo storjenega. kaže, da jih bo uspešno zmogla.             P. D.