Nekaj o naši restavraciji
Veliko in odgovorno nalogo vršijo
naše   delavsko-nameščenske    restav-
¦ racije,   ki  predstavljajo  važen   čini-
telj v prehranbeni politiki nasih de-
lavcev in nameščencev po podjetjih,
ustanovah  in  uradih.    V te restav-
racije, ki Laiajo v vseh ozirih gotove
prednosti, prihaja vedno več in ve5
: ljudi.    Dober primer talce  restavra-
cije  je  ptujska   delavsko-nameščen-
| ska, ki je po ugotovitvali kontrolnih
organov ena izmed najboljših v Clo-
veniji. Lokal ima tri velike prostore,
ki so pa za naraščajoče število abo-
nentov še  vedno premajhni. Stalnih
abonantov je 250, prehodnih pa nad
30. V meeecu oktobru je bilo izdanih
10.725 prehodnib  obedov  in večerij.
Te visoke   številke   nam   potrjujejo,
da   se   tudi   uslužbencem-neabonen-
. tom (t. j. Ijudem, ki so na službenem
: potovanju skozi Ptnj) nudi vsa skrb
i in pomoč v prehrani v ča^u njihovc-
j ga težkega. terenskega dela.
I     Restavracija    je    oskrbovana    od
. Okrajnega masraaina, meatne klavni-
ce in vrtnarske    z^adruge.    Posebno
1 skrb za stalno in redno oskrbovanje
iiJrtužbeneie  ^kraj-
:a   za   trgovino    in
preskrbo tov. Gajzer Otmar.
Dosedanje težave so se kazale pred
vsem v  nezadostni količini poti'ebne
' posode in jedilnega pribora, ki je že
nakazan, a še ui dostavljen.    Rasen
tega pogrešajo abonenti reden zajtrk,
ki ga pa bodo lahko prejemali, čim
&e   uredi  vpražanje dostave  kavinih
bkodelic. Tudi z raznimi Dkrep^eval-
nimi pijačami bi lahko postregli, Če
bi odsek za trgovino in preskrbo na-
; tanko prisluhnil    skromntm    željam
j aboncntov.
Med osobjem   je   pobvale   vredna
tov. Pernek Nežika in tov.  Fraako-
; vičeva, ki je kljub svoji starosti ur-
j nejša   od ostalih  mlajšib.  S pravim
; materinskiin  čutom skrbno opravlja
| svoje odgovomo delo   ter   kot   taka
stopa v prvo vrsto naših požrtvoval-
nih žena.
Tudi nekaj kritičnih opazk bi la-hko dali naši restavraciji. Zelo priporočljivo bi bilo redno briganje miz, ki so v času obeda umazane z raznimi ostanki jedi, kar velja pred vsem za prva dva prostora. Abonenti j se vprašujejo, zakaj so mize v tret-; jem prostoru pokrite z namiznimi prti, mize v prvih dveh pa gole. Iz-gleda, da se še vedno v tem oziru delajo precejšnje    razlike.
Z novimi predpisi bo lahko nafia restavracija v mnogočem izboljšala svoje delo ter v bodoče lahko nudila svojim abonentom to, česar do sedaj še ni mogla nuditi.