Hmeljar, letnik 81 34
Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije
Svetovna hmeljarska organizacija (www.ihgc.org) 
povezuje organizirane hmeljarje in trgovce s hmeljem 
iz 20 držav vseh petih kontinentov. Delo poteka v 
okviru treh komisij: (i) Znanstveno-tehnične komisije 
za promocijo in izmenjavo raziskovalnih rezultatov, (ii) 
Ekonomske komisije za spremljanje in analizo tržnih 
dogajanj in (iii) Komisije za usklajevanje zakonodaje 
– za  obravnavo tržno-administrativnih ovir pri izvozu 
hmelja. 
Vsakokratna ocena globalnih tržnih razmer v 
hmeljarstvu temelji na podatkih predstavnikov držav 
pridelovalk hmelja, kjer se trikrat letno srečujemo 
na sestankih Ekonomske komisije. V tem letu so bili 
sestanki 26. 4. 2019 v nemškem Freisingu, 30. 7. 2019 
v kongresno obarvanem Žalcu in 11. 11. (dan pred 
začetkom BrauBeviale.največjega mednarodnega 
sejma industrije pijač v povezavi s surovinami, logistiko, 
analitiko in marketingom) na seji IHGC v Nürnbergu. 
Statistike v poročilu Ekonomske komisije navajajo 
za leto 2018 60.184 ha hmeljišč in globalni pridelek 
118.705 ton hmelja (11.637 ton grenčic). Širjenje 
hmeljišč v svetu pa se je nadaljevalo tudi v 2019 – že 6. 
leto (!) zapored. Ponudba aromatičnega hmelja je tako 
pri večini sort že presegla povpraševanje. Pri določenih 
grenčičnih sortah pa je bilo v jesenski razpravi 
še zmeraj zaznati izrazite signale povpraševanja. 
Površine vseh hmeljišč so se v 2019 globalno povečale 
(podobno kot v 2018) za 1.375 ha (skupaj 61.559 ha). 
Najizraziteje v treh najpomembnejših državah. V ZDA 
na 24.163 ha, v Nemčiji na 20.417 ha in na Češkem na 
5.003 ha). Statistike s hmeljem za Slovenijo – skupaj z 
razlogi za izjemno zmanjšanje površin hmeljišč (1.596 
ha) in pridelka hmelja (2.572 ton) – je na sestanku 
informativno predstavil delegat Združenja hmeljarjev 
Slovenije Jernej Ribič. Površine hmeljišč v Sloveniji, ki 
se v 2019 zmanjšujejo, so tako v svetovnem merilu po 
obsegu na 6. mestu. Kot pomembnejši pridelovalci in 
izvozniki na globalnem trgu sledijo še angleški (958 
ha), novozelandski (743 ha), avstralski (700 ha), španski 
(535 ha), francoski (505 ha) in ruski (254 ha) hmeljarji. 
Posodobljene statistike o površinah in pridelavi hmelja, 
kot tudi o sortni strukturi in pogodbeni prodaji, so 
po državah spletno predstavljene v izvirnih gradivih 
sestankov IHGC.
Po pavzi novembrskega sestanka se je predsednik 
IHGC Leslie Roy ponovno zahvalil Združenju hmeljarjev 
TRŽNE RAZMERE IN AKTUALNE TEME SVETOVNE HMELJARSKE ORGANIZACIJE 
Martin Pavlovič 
Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije
Slovenije za izvrstno poletno organizacijo 57. kongresa 
Svetovne hmeljarske organizacije. Na spletni strani vseh 
treh sestankov (http://www.hmelj-giz.si/ihgc/act.htm) 
pa so v angleščini na voljo tudi preostali dokumenti 
obravnavanih tem, kot so poročila o harmonizaciji 
mednarodne zakonodaje v hmeljarstvu, v novembru v 
Bruslju organiziran svetovni lobistični dogodek Global 
Hop Summit za ohranitev nabora aktivnih snovi za 
varstvo hmelja v EU, dokument organizacije o skladnosti 
dela predstavnikov članic in funkcionarjev organizacije,  
smernice za uporabo metodologije pri poročanju 
količine pridelanih grenčic (alfa-kislin) v hmelju v 
državah članicah IHGC (Analytica-EBC Metoda 7.4) ter 
načrtovane aktivnosti in termini prihodnjih sestankov 
organizacije. Naslednji formalni sestanek Svetovne 
organizacije hmeljarjev in  trgovcev s hmeljem (IHGC)  
bo v okviru hmeljarske poti v Argentini od 24. 2. do 3. 
3. 2020. 
Podrobnosti tržnih razmer v hmeljarstvu predstavljamo 
v nadaljevanju s preglednico površin hmeljišč (ha), 
pridelkov hmelja (t) in grenčic (t) jeseni 2019 (IHGC) in 
večletnim pregledom svetovnih statistik o hmeljarstvu 
in pivovarstvu za obdobje 2007–2018, povzetim iz 
poročila vodilnega panožnega  podjetja na področju 
predelave in trgovine s hmeljem (BarthHaas).
APNENI DUŠIK
APNENI DUŠIK
Več informacij:
M: 031 379 402
I : www.apneni- dusik.com
E:info@apneni- dusik.si
Zastopa in prodaja
… SPECIALNO GNOJILO ZA HMELJIŠČA!
- Stabilen dušik in vodotopen kalcij 
- Več talne higiene
- Povečuje rodovitnost tal
Naše črno zlato!

Hmeljar, letnik 81 35
Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije
Preglednica 1: Površine hmeljišč (ha), pridelkov hmelja (t) in grenčic (t) jeseni 2018 (vir: IHGC).

Hmeljar, letnik 81 36
Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije
Pregled svetovnih statistik o hmeljarstvu za obdobje 2007–2018: površine hmeljišč (ha), pridelek hmelja (t), 
proizvodnja grenčic (t) in proizvodnje piva (mio hl). 
(Vir The Barth Report. Hops 2018—2019)