V LJUBLJANSKIH MLEKARNAH
Letos 101 milijon litrov mleka
S slavnostno sejo delavskega sveta so proslavili 25-letnico mlekarn - Hiter razvoj
Prvega avgusta so proslavile Ljubljanske mlekame svoj srebrni jubilej. Predsednik delavskega sve-ta delovne organizacije Ljubljanske mlekarne. Janez Perko, je na slav-nostni seji delavskega sveta poz-dravil predstavnike družbeno-poli-tičnih organizacij Bežigrada. po-slovne sodelavce ter kooperante. Zvone Zakotnik, predsednik kole-gijskega organa delovne organiza-cije Ljubljanske mlekarne, pa je go-ste seznanll s 25-letnim razvojem.
Svojim dolgoletnim sodelavcem so ob srebrnem jubileju podelili števllne diplome in pnznanja.
Danea združuje v temeljnih orga-nizacijah združenega dela Pose-stva, Mlekame, Marketing, Trgovi-ne, Strojni obrat Kozarje in v delov-ni skupnosti skupnih služb svoje dolo 1 450 zaposlenih
Ze ob ustanovitvi, ko so se Ljub-Ijanske mlekame preselile iz Mai-strove ulice v Ljubljani na oddalje-no polje od Vodovodni cesti, so zbrale manj mleka, kot bi ga lahko predelale. Kmalu so se združile z manjšimi okoliškimi mlekarnami, ki zaradi promajhnega tržišča niso mogle prodati vseh svojih izdelkov. Priključene in delno modernizirane so bile mlekarne Nova vas, Prevoje, Stična in Bled. Na novo pa sta za-čeli z delom mlekarni v Velikih La-ičah in v Bočni.
S posodobitvijo po letu 1965 sa je močno povefial niz mleinih iz-delkov na tržiSču, ki so ga razSirili po vsej Jugoslaviji. Ljubljanske mlekarne so med prvimi začele proizvajati sterilno mleko, ki ga poznamo pod imenom -alpsko-Leta 1969 sta se jlm prikljufiili mle-karni v Kočevju in v Smarjah pri Jelšah. naslednje leto pa 5e mle-karna iz Novega Sada.
Agrokombinat Barje, s katerim so zetale Ljubljanske mlekarne so-
delovati leta 1972, jim je dajal 15 odstotkov vsega odkupljenega mleka. Leta 1975 se je temu sode-lovanju pridružila Se Zgomjesavinj-ska kmetijska zadruga Mozirje.
-Da bi laže usklajevali in vodili kmetijsko proizvodnjo s predelavo in prodajo na širšem področju, smo se leta 1977 delavci delovne orga-nizacije Ljubljanske mlekarne sku-paj z nekaterimi kmetijskimi zadru-gami in mlekarnami, predvsem z Gorenjske in Dolenjske, združili v sestavljeno organizacijo združene-ga dela kmetijstva, industrije in tr-govine, ali krajše sozd KIT,> je po-vedal Janez Perko, predsednik de-lavskega sveta delovne organizaci-je Ljubljanske mlekarne.
•Ce bomo v bodoče hotell izkori-stitl vse proizvodne zmožnosti, se bomo morali še bolj povezovati. Združevanje je ra^voju Ljubljanskih mlekarn prineslo dobre rezultate. S skupno vloženimi sredstvi smo zgradili novi sirarski obrat v Kočev-ju, sodelovali smo z zadrugami v Trebnjem in Stični. zadnja skupna investicija pa je bila izgradnja steri-lizacije v Ljubljani.
Naše sodelovanje s Kmetijskimi organizacijami je dobro. Trudimo se, da bi bil odkup mleka še večji in bolje organiziran. Do danes smo z lastnimi sredstvi ali $ skupnimi sredstvi kmetijskih organizacij mo-derniziralj 245 zbiralnic. Letos bo-do Ljubljanske mlekarne odkupile 101.000.000 litrov mleka. To je enajstkrat več kot pred 25 leti.
Vseh trideset izdelkov, s katerimi smo S8 tudi letos predstavili na me-dnarodnem kmetijskem sejmu v Novem Sadu, je rezultat lastnih te-hnoloSkih izkušenj in iskanj. Za po-stro ponudbo mleka in mlečnih iz-delkov ter za vrtiunsko kvaliteto st-rov smo prejeli srebrno priznanje-
VIDA PETROVČlČ