S planin Predarlskih.
Zanimiv utegne našim bralcem biti posnetek iz prijateljskega pisma od 13. t. m., ki ga je dr. Bleiweis dobil iz Gehra nad Andelsbuch-om v Predarlskem (Vorarlbergu) od prečastitega gosp. Mes^arja, ki je kot prvomestnik prve Kranjske sirarske združbe blagovoljno prevzel misijo družbe kmetijske ter šel on-dašnje sloveče sirarske naprave ogledat na korist našim domačim sirarijam.
Prijazno sprejet od tajnika ondašnje kmetijske družbe gosp. Ratz a in podučen od prednika imenitne Dornbirnske mlekarije gosp. Salzman-a, je hitel gosp. Mesar na planine, da vidi ondašnje mlekarsko in si-rarsko gospodarstvo, in „ravno s te prijazne višave planinske „Gehra", ki je Eldorado Predarlskega sirarstva — piše gosp. Mesar — sporočam Vam in drugim prijatlom svojim presrčen domoroden pozdrav. Vidim tukaj pač umniše planinsko gospodarstvo — kamnje na kupe naloženo — grmovje iztrebljeno — gnoj raznesen — gnojnico iz hleva in pomije iz sirarske kuhinje vkup v jamo nabirane in po planini razlivane. — Sir „Grojer" delajo tukaj; mislim, da sem do zadnje pičice vse potrebno videl in si zapomnil, — da! še iz siratke neko sladčico delajo, ki jo v trde kepe stlačijo ter na kruh s surovim maslom mažejo in tudi kot mečivni pripomoček zoper kašelj zel6 hvalijo. Tukajšnji sirar je prav umen človek, tudi njegov jezik je umevniši memo prejšnjih. Zato mislim, da sem do konca izšolan ter mi ni treba hoditi še v Bavarske planine „AHgau", kakor sem pred napeljano imel, dokler nisem na te planine prišel, kar bi bilo pa zdaj res odveč, ker sem tukaj veliko časa tudi na ponavljanje obrnil. Le še v Reutte grem in Berau, kjer je neko društvo za skupno prodajo od nekaterih tukajšnjih družeb pridelanega sira, kjer se tudi s to vravnavo za kak enak prihodnji primerljej seznaniti morem, toliko bolj, ker je računstvo tega društva tudi od ministerstva pripoznano in pohvaljeno".
Kratke te črtice kažejo, kolike koristi more naši deželi doiti od tega potovanja , ko se bode to, kar je naš rodoljub videl in skusil na planinah, o mlekarstvu in sirarstvu slovečih, vpeljalo na naše domače. Zato dobro došel zopet v domovino našo, mili rodoljub!
------   272    ___