List 38.
Gospodarske stvari.
Vinska stiskalnica.
Skoraj   za  vsa   dela kmetijska vpeljujemo nekaj desetletij sem pomožne stroje, da bi si prihranili časa
in delavnih moči in da bi dela zvrševali bolje in enakomerneje, nego je dosedaj bilo mogoče z roko in neenakimi delavci.
V mnogih gospodarstvih nahajamo zaradi tega sejalne, kosilne in mlatilne stroje, in tudi manj premožni poljedelci, ki imajo le malo glav živine, poslužujejo se slamoreznih strojev. Izjemo nahajamo le pri vinarstvu. Vinščak je porabljal do najnovejšega časa in porablja največ tudi še dandanes za kvoje najvažneje delo, za stiskanje grozdja namreč, neukretnein zamudne vinske stiskalnice, ki pa razen tega potrebujejo tudi veliko prostora in delavnih moči. Tudi bi utegnil kdo misliti, da je vinščak v svoji stroki manj nagnen napredku, nego pa kak drug poljedelec. Toda temu ni nikakor tako, ampak nikjer se ni morebiti na tako mnoge in dragocene načine poskušalo, ka-
kor ravno pri vinarstvu. Vzrok, da si naši najveljav-nejši vinščaki odločajo tako težko, napraviti si novejših stiskalnic, je le to, da se jim je dosedaj ponujalo le malo stiskalnic, ki bi bile očividno veliko boljše od dosedanjih.
Glavni pogoji v resnici iobre stiskalnice so naslednji : jagode naj stisne hitro in kolikor moči do suhega, ne zavzema naj preveč prostora, priročna bodi in tako sestavljena, da je ni nič popravljati treba. Posebno poslednje moramo v čislih imeti, kajti stiskanje je delo, koje
trpi le nekoliko tednov v letu zvršujejo je pa vsako leto drugi dninarji, a ti ne smemo misliti
¦v
da so vselej izkušeni. Ce tore stiskalnica ni jako priprosto, p* pri vsem tem jako trdno se stavljena, zgodi se kaj lahko da jo je treba pri slabem in ne popolnem ravnanji kmalu po slati v popravo.*
Uže nekaj let razpošilja železna livarna in strojna to varna Ph. Mayfartha v Frank furtu n. M. in na Dunaji stiskalnice, kakeršno kaže podoba 54. Te so dosedaj najpopolnejša stiskalnice, imenovane stiskalnice na vzvod. Jako so močm in priprosto sestavljene, zavze majo malo prostora, stiskajc jako suho in vse delo opravlja prav lahko en sam človek.
Mehanizem je naslednji: nazobčano močno kolo, pritrjeno kot vij okoli preslice, vrti se toliko časa z železnim  dro-
gom, da postanejo tropine na stiskalnici že precej suhe in trde. Ako z drogom samim ne moremo več dalje vrteti, prične se z njim pregibati vzvod, ki je pritrjen na stiskalni plošči ob viju, v kojega zobe se ujema. — Drog deluje s tako močjo, da je moči v kako
7 urah (po zrelosti in kakovosti grozdja) iztisniti polno stiskalnico, ki drži okoli 1 hektol., tako suho, kakor je sploh mogoče.
Ker je ves stroj jako priprost in vsak del na njem tako močan, ni ga moči poškodovati in ni se bati, da bi zaradi tega morali delo pretrgati.
Vsi leseni deli, kakor koš in količki, so od močnega bukovega lesa.
Ker so razen imenovanih prednosti te stiskalnice jako v ceno in ker se izdelujejo tudi različno velike — za 500 do 1500 litr. — zato jih priporočamo vsem vinščakom in sadjarjem.
298