20
Zastavica ljubljanskim pekom.
V oglasnika „lVovic", kteri, kar nam je prav ljubo, naznanja, ceno kruha in mesa vsaki mesec v Ljubljani, smo že drugikrat brali, da kraj carska zemlja iz naj lepše pšenične moke vaga 2 lota in 2 kvinteljca, iz bolj cerne moke pa 4 lote, —- hleb kruha iz naj lepše bele moke za 1 groš vaga 6 lotov in 2 kvint, iz slabeje bele moke za groš pa 11 lotov in 1 kvint. Po tem takem, je uni hleb kruha za 4, ta pa za 3 kvint. ložeji kakor pri 3 zemljah, ktere tudi 1 groš veljajo5 — to znese pri goldinarju kruha enkrat 20 lotov, drugikrat 15 lotov. Kaj nek je vzrok tega razločka P Jez ga ne vem. Vem pa, da se 3 zemlje za 2 kvinteljca več vpečejo kakor za groš bleb, in da je z zemljami veliko več dela kakor s hlebci. V tem se očitno kaže , da jeza peka boljše, hlebe kakor zemlje peči, nasproti pa za ljudi boljše, zemlje kakor kruh kupovati. Naj nam ljublj. peki rešijo to zastavico, ktere na deželi uganiti ne moremo.
Jože Tomšič, pek na Verhniki. Vrednik „Novic", kije kot svetovavec mestne županije pričujoč pri komisii, ki določuje vsaki mesec tarifo kruha in mesa, ve to zastavico nekoliko s tem razjasniti, da, če po prerajtvi žitne cene vaga žemelj daje take ulomke (Bruchtheile) , ki ne dosežejo kvinteljca, se v prid ljudstva povišuje vaga na cel kvinteljc , —in da beli pšenični kruh v Ljubljani le na papirji stoji, ker ga ljudje ne kupujejo in ljublj. peki zato tudi ne pečejo.