Po mleko s kanglico?
Mleko je. mleka jutn ne bo? Se bo iudi pri mleku ponovila zgodba o kavi. pralmh praških, antifrizu9 Po odgovor smo se napotili kar v de-lovno organizacijo Ljubljanske mlekarne, k pred-sedmku poslovodnega organa Zvonetu Zakot-niku
¦¦Rezultati poslovanja v devetmesefiju so v dveh naših tozdih. Mlekarne in marketing m Tr-govina, dobri, imamo ostanek dohodka v vigini 4 odstotkov, rezultati pa bi bih še boljši, če Ima-mo velike težave z repromatenalom, in lahko se zgodi, da ne bomo mogli več pošiljati mleka na Irg Do pred dvema letoma smo namreč večmo-ma vso embalaJo uvažali, potem pa so se razme-re spremenile in lako smo danes v caloti odvisni od domačih proizvajalcev Ti pa precejšen delež surovm dobe \z uvoza, v zdajšnjem času uvoznih omejitev pa pnliskajo na nas. naj jim preskrbimo potrebne surovine za tzdelavo embalaže, sicer z embalažo ne bo nič
Težavje lorej ogromno, rešujemo|ih praktiCno iz dneva v dan pri tem pa gre zarad< slabe kvali-tete embalaže veliko mleka in mlečnih izdelkov v nifi Oomača folija, iz katere izdelujejo pokrovčke za jogurt, m enakovredna luji, težko najdemo lončke za jogurt. tudi papirja za sterilno m kon-zumno mleko. zaradi Že opisanih težav z repro-dukcijskimi materialt, skoraj ni NaŠt proizvajalci se seveda tudi Sele uče venda^ zaradi slabe kvalitete  materiata  vsa  moralna  in materialna
škoda zadene nas Potrošmk ne ve. kdo je dejan-
sko knv za skisano mleko - vsa njegova graja gre Ljubl|anskim mlekarnam, največkrat neupraviče-no Seveda pa se nam to pozna tudi fmančno. saj izgubimo tako letno precej vet kot 15 mihjonov dinarjev - dokler pa smo embalažo uvažali, je bd ta znesek šlinkrat manjši'
Sodobna proizvodnja ne omogoča več stekle-niienja mleka. Ve6 razlogov je za to. Danes nikjer vefi ne izdelujejo takih strojev, mi smo v celoti opremljeni za drugaCno pakiranje, pa tudi vtrgo-vinah ni več prostora za steklenice Zamisltmo si lahko, kakSne težave bi imeli s steklenicami, kje bi jih skladiščili prati itd Poleg tega nam tudi prometne omejitve (mleko razvažamo z dvoton-skim lovorniakom) ne dopuščajo take emba-laže «
V Ljubljanskih mlekarnah dnevno predelajo 250 do 300 tisoč litrov mleka, ta številka pa se bo po 26 novembru, ko bodo odprli nove proizvo-dne prostore še poveiala Krave ne delajo pro-blemov. mleka je dovolj, vprafiljivo je le, Če bo našlo pot do potrošnikov. Verjetno si takih peri-peti| kot s kavo m antifrizi pn mleku le ne bi smeM pnvoščiti, saj bi bilo iskanje deviznih pnhrankov prr osnovni življenjski potrebšfimi - mleku, ob tem, ko kje drugje devize dobesedno mečemo skozi okno - kaj neodgovorno ravnanje, lahko zapišemo igranje. Vendar Ljubljanske mlekarne pn tem niso nič krive                  STANE DROLJC