2/2017 letnik CXIX48 IZ ČEBELARSKIH DRUŠTEV pa vsako leto na tekmovanju mladih čebelarjev in dosega dobre rezultate. V mesecu decembru, ko praznuje naš za- vetnik sv. Ambrož, imamo sveto mašo in druženje v čebe- larskem domu. Čebelarji so dobri ljudje in prijetno je delati z njimi, zato sem sprejela drugi mandat njihovega zaupanja v moje in delo upravnega odbora. Voljni so delati in pomagati pri iz- vedbi zastavljenih nalog, ki nam ji ne zmanjka. V prihodnje nameravamo organizirati tekmovanje mladih čebelarjev Slovenije in ob 100-letnici društva, leta 2021, si želimo or- ganizirati srečanje čebelarjev Slovenije v Lovrencu. Upam, da bo našo željo podprl župan in nam pomagal pri izvedbi srečanja. Veseli smo vsakega obiska v čebelarskem domu v Lovrencu, zato vse vabimo, da nas obiščete. Angela Obrulj, predsednica ČD Lovrenc na Pohorju Minilo je 20 let, odkar je Jože Rihar na predavanju o če- belarstvu na OŠ Dolenjske Toplice ČD Straža - Dolenjske Toplice obvestil, da je nastalo 29. aprila 1906, torej davno pred letom 1946, kot je bila prvotna letnica nastanka društva. Dokaze o častitljivi starosti društva je iz virov pri ČZS izbr- skal Andrej Hudoklin ter jih leta 1998 objavil v knjigi 90 let ČD Straža - Dolenjske Toplice. To je bil tudi čas, ko je društvo, katerega predsednik je bil Avgust Gril, prevzelo v najem goz- darsko hišo na Podstenicah, veliko 19 m × 10 m, in jo začelo preurejati v čebelarski dom za društveno dejavnost. V 16 letih je bilo v prenovo hiše vloženih 13.554 prostovoljnih delovnih ur. Zdaj so v njej urejeni velik društveni muzej in vsi prostori doma, obnovljena je drvarnica, ob domu sta postavljena ko- zolček in društveni čebelnjak, urejena pa je tudi njegova oko- lica. Dela potekajo glede na finančne zmožnosti. Dan pred prireditvijo je društvo na Podstenice povabilo dr. Janka Božiča, ki je v svojem predavanju predstavil zna- čilnosti zdajšnjega razvoja čebelarstva. Na akademiji ob 110-letnici društva 27. avgusta 2016 v Kulturno-kongresnem centru v Dolenjskih Toplicah je dru- štvo prikazalo svoje dejavnosti na številnih področjih. Raz- lični zgodovinski viri in zdajšnje dejavnosti društva so bili na prireditvi predstavljeni v PowerPointu. Akademije v počastitev 110-letnice društva so se udele- žili: predsednik ČZS g. Boštjan Noč, državna sekretarka in domačinka mag. Tanja Strniša, župan občine Straža g. Dušan Krštinc, v imenu župana občine Dolenjske Toplice direktor občinske uprave g. Rado Javornik, predsednik Re- gijske čebelarske zveze Petra Pavla Glavarja g. Tone Koželj in predstavnik čebelarskega krožka, učenec Andraž Matoš. Delo društva v minulih 110 letih in še posebej v zadnjem desetletju je predstavil predsednik društva Tone Andrej- čič. Obe domicilni občini sta društvu podelili občinsko odlikovanje. V društvu smo se še posebej zahvalili 33 najdejavnejšim članom za njihov prispevek k društvenim dejavnostim ali promociji čebelarstva. Društvo je priznanje podelilo tudi OŠ Dolenjske Toplice za vsestransko uspešno sodelovanje na različnih področjih ter Inženiringu Topos, d. o. o. za ve- lik prispevek pri izdelavi načrta za društveni čebelnjak in pri legalizacijskih zapletih. Predstavitev je povezovala napovedovalka Barbara Pirh, na njej pa so nastopili Mešani pevski zbor Dolenjske Topli- ce, pevska skupina Rošča, operni pevec g. Jernej Žagar ter harmonikar krožkar Andraž Matoš. Začetek in konec so po- pestrili praporščaki Regijske čebelarske zveze Petra Pavla Glavarja in društveni filmski vložek. V okviru prireditve je društvo pripravilo tudi razstavo zgodovinskih in sodobnih čebelarskih pripomočkov. Jav- nost si jo je lahko ogledala še v naslednjem tednu. ČD Straža - Dolenjske Toplice je praznovalo 110-letnico Fo to : M oj ca Ž ni da rš ič Direktor občinske uprave g. Rado Javornik podeljuje plaketo Občine Dolenj- ske Toplice. Fo to : M oj ca Ž ni da rš ič Predsednik ČZS podelil odličja Antona Janše II. stopnje. 2/2017 letnik CXIX 49 IZ ČEBELARSKIH DRUŠTEV Članstvo društva se je v minulih šestih letih več kot pod- vojilo, saj ima zdaj 77 članov. Še posebej smo veseli vedno več članic in tudi mladih čebelarjev. V društvo je vključe- nih 14 članic, 15 čebelarjev iz občine Straža, 33 čebelarjev iz občine Dolenjske Toplice in kar 29 članov, ki imajo pri nas čebele, živijo pa zunaj območja društva. To dokazuje, da je območje našega društva zelo ugodno in perspektivno za če- belarstvo, saj naše čebele nabirajo medičino predvsem na obsežnih neokrnjenih gozdnih območjih Kočevskega roga in Straže. Presenetljiv je tudi podatek, da je zdaj tu šestkrat več panjev kot leta 1968, poleg tega pa je ob izdatni paši na voljo še 33 stojišč za prevaževalce. Društvo je tako sklenilo svoj vsestranski razvoj v minu- lem obdobju in smelo zre v prihodnost. Tone Andrejčič, predsednik ČD Straža - Dolenjske Toplice Čebelarski dom Čebelarskega društva Straža - Dolenjske Toplice na Podste- nicah v Kočevskem rogu Fo to : B ra nk o B ab ić V Čebelarskem društvu Radovljica smo tudi novembra lani na Srednji gostinski in turistični šoli v Radovljici pri- pravili delavnico o kuhanju z medom. Ker smo jo pripravili že desetič, lahko rečemo, da je prireditev postala tradicio- nalna. Organiziramo jo Coolinariki in ČD Radovljica, stro- kovno pa jo vodi prof. Marija Arh. Udeleženke so po večini ženske iz Gorenjske, predvsem z Jesenic, Bleda, iz Bohinja, Radovljice, Tržiča in Kranja, med njimi pa so bile še kuha- nja željne gostje iz Primorske, Ljubljane, Hrvaške ter tri- krat tudi iz Velike Britanije. Nekatere udeleženke so stalne, pojavljajo pa se vedno novi obrazi. V vsakem pripravljenem obroku je poglavitna ali pomožna sestavina med iz Slove- nije, včasih samo kot začimba. To nam omogoča vrstna pe- strost pri nas pridelanega medu. Potreba po tovrstnem delovanju se je pokazala že nekaj let prej, kot je postalo kuhanje popularno na TV in v drugih medijih, saj smo želeli povečevati porabo medu. Kot zelo staro sladilo je namreč med del naše kulturne dediščine (lectovih srčkov, dražgoških medenih kruhkov, medenih pijač …) in nekaj, kar lahko pokažemo doma in na tujem. Delavnice oblikujemo tematsko po merilih domačnosti in geografskem izvoru, obroki so sestavljeni tako za vege- tarijance kot vsejede, včasih so tematski (ajda), včasih etno- loški, upoštevamo pa tudi želje slušateljev (baklave, grški božični kruh …). Vsakič poudarimo in izrabimo lastnosti medu, bodisi njegov preventivno zdravstveni učinek bodisi lepljivost, higroskopičnost oz. aromo hladnega, toplega ali pregretega medu. Vsem udeležencem zagotovimo recepte, ob koncu pa vse pripravljene jedi pojemo. Pri nastajanju jedi sodelujejo tudi dijaki – prihodnji ku- harji – ter na ta način spoznavajo lastnosti medu ob peče- nju, kuhanju ali mariniranju s pikantnimi oz. kislimi okusi priprave jedi. ČD Radovljica je soorganizator »Dneva medu v kulina- riki« v Lescah, ki v sodelovanju s ČZS po navadi poteka v drugi polovici septembra, saj v okviru društva delujemo čebelarji, ki se ukvarjamo s kulinariko. Dejavni smo v me- šanju koktajlov, peki in kuhanju z medom, poleg tega pa oglašujemo tudi pitje pijač, pripravljenih na podlagi medu. Društvo te dejavnosti podpira tudi finančno, tako da smo dosegli že kar nekaj uspehov. Na prvem državnem tekmo- vanju v Cerknici smo Coolinariki osvojili prvo mesto z me- deno enolončnico, na lanskem tekmovanju v Račah pa smo bili tretji. Na željo in prošnjo udeleženk lanske delavnice se že pojavljajo ideje za naprej in videti je, da nam dela ne bo zmanjkalo. Tega se po svoje veselimo, saj vidimo, da naše delo pušča sledi. Sandi Marolt Ob desetletnici prirejanja delavnic Kuhamo z medom: Coolinarika 2016 Fo to : S an di M ar ol t