373 Ne potratiti, kar se v denar spraviti daje. (Konec.) Kje je gospodarstvo 7—8 krav imajoče, ki potrebuje vsak dan po 2 gold. masla? Nikjer. Kaj pa do-kaziva to? Nič druzega, kakor potrato, če vse maslo doma povžijejo, ki je vendar toliko vredno vselej, kakor gotov denar. Ugovarjati je mogoče: vsaka kmetija ni tako srečno blizu železnice, da bi mogla pošiljati mleko v Gradec ali na Dunaj k tamošnjim društvom. To je resnično. Vendar s tem se ne morejo izgovarjati in z mlekom tako potrato delati, kakor je bilo omenjeno, ter jim bodem v prihodnji številki tega lista dokazov navajal. Sedaj govorim le o tistih kmetijah, ki bi mogle mleko pošiljati v Gradec in predavati tamošnjemu mlekarskemu društvu. Takošne kmetije so vse na gorenjem in spodnjem Štajerskem, ki z vozom nimajo k železnici dalje nego 1—2 uri voziti ter imajo 5 krav in se zavežejo po leti in po zimi od naznanjene krave vsaki dan ne manje kakor 4, pa tudi ne več kakor 8 litrov mleka poslati. — Omenjeno društvo ima naslov: nI. Steirische Milch-Genos-senschaft". *) Ustanovilo je se 1. 1879. Vodstvo izro-rečeno je najpoštenejšim, vsega zaupanja vrednim možem. Kdor hoče pristopiti, mora pismeno prositi pri vodstvu v Gradcu, da ga vsprejmejo. Pri vstopu plača enkrat za vselej 50 gold. kot ustanovnino. **) Kdor ima menj nego 5***) krav, se ne vsprejme. Za vsako naznanjeno kravo vplača 40 gold. deležnine. ****) S temi denarji jamči društvenik pobotanje mogoče zgube pri celem- društvu ali zadrugi mlekarski. L)enar dobi nazaj, kedar izstopi in postavni rok jamčenju poteče. Vsak društvenik ali zadrugar mora skrbeti za posebno snago v hlevu in pri molži. — Nadalje mora dvoje število posod za prevažanje mleka imeti, kolikor jih je treba za enokratno pošiljev. Kupiti mora si tudi zelo novo mašino hladilnico. Z njo zamore toplo mleko od krave, kakor je hladilna voda več ali manj hladna, čudovito naglo razhladiti do 8—6 stopinj, kar stori, da se ne vsede. Za 5 mlečnih krav je treba kapitala za sledeče potroške: Ustanovnina znaša.........50 gold. 5 deležev po 40 gold......... 200 „ Posode in latvice, katere prodava fabrikant Kleiner in Fleischmann v Modlingu pri Dunaji po naslednjih cenah: mašina hladilnica N. I. s posodami za pritok in odtok s stojalom vred gld. 53.20 Latvice in posode za enokratno pošiljatev najmanje 30 litrov mleka: 2 latvici po 10 litrov gld 4*20 gld. 8.40 2 latvici po 20 litrov „ 5*80 „ 1160 1 sito z mrežico, ki se daje pri- vijati k prevoznim latvicam . „ 2*50 Ključance, voznina.....„ 4*30 80 „ Vkup . . 330 gold. Razdelimo ustanovne stroške na pet let; treba je tedaj od dobička sleherno leto odpisati okoli 11 gld. 50 kr., od deležnine 5°/0 == 10 gld. in za posode, obresti, obrabo 15°/0 = 12 gold., vkup 33 gld. 50 kr. *) Kakor znano, snuje se tudi v Ljubljani taka zadruga. **) Pri ljubljanski ni plačati ustanovnine. ***) V Ljubljani zadostujejo tri krave. ****j V Ljubljani znaša deležnina za vsako kravo le 30 gold. Tej svoti pridenimo še voznino za mleko do Gradca, ki znaša 1 krajcar od litra ter zahteva vsak dan od 30 litrov v enem letu 109 gold. 50 kr. In tako dobimo vseh stroškov 143 gold. Kakor pregledani in odobreni letni računi kažejo, plačuje zadruga svojim zadrugarjem za liter povprek mastnega mleka po 7 krajcarjev. Mleka da 5 krav vsaki dan, ena po 6 litrov, vkup 30 litrov, torej v enem letu 10.950 litrov po 7 kraje. daje...........766 gold. 50 kr. ako za obresti in stroške odraču- nimo..........143 „ — ;; ostane čistega dohodka.....623 gold. 50 kr. To hoče, z drugimi besedami povedano, toliko reči, kakor vsaka krava donaša posestniku na leto 124 gold. 76 kr. za mleko ali za 100 litrov mleka se speča povprek 5 gold. 70 kr. 374