OBVESTILA ČZS 5/2023 letnik CXXV 129 UVODNIK Drage čebelarke, dragi čebelarji! Konec marca je čebelarsko srenjo doletela vest, da je Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) v sklopu rednega letnega nadzora medu v Luki Koper odkrila 260 ton potvorjenega medu iz Kitajske. Na Čebelarski zvezi Slovenije smo novico sprejeli kot še enega v vrsti vse bolj rednih pozivov k nujnemu ukrepanju in sprejetju nadaljnjih korakov za zaščito slovenskih čebelarjev in potrošnikov. Za Občni zbor smo pripravili sklep za izraz podpore Ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Republike Slovenije za enotno označevanje porekla medu na trgih v Evropski uniji, ki so ga soglasno podprli zastopniki čebelarskih društev v Sloveniji. V časih nedoslednega, da ne rečem občasno kar zavajajočega, označevanja porekla medu na trgih v Evropski uniji in izzivov, ki jih tovrstni način etiketiranja prinaša potrošnikom in čebelarjem, smo na ČZS sklenili še dejavneje podpreti načine jamčenja za pristnost prodajnega medu v Sloveniji. Takšen sistem, ki je dostopen vsem slovenskim čebelarkam in čebelarkam, so sheme kakovosti, ki za potrošnike predstavljajo institucionalno jamčeno garancijo za pristnost kupljenega medu. Ob tem se na ČZS zavedamo, da ste ključni člen za ozaveščanje slovenskih potrošnic in potrošnikov o količinah potvorjenega medu na trgu EU in težavah izpodrivanja pristnega medu ravno slovenske čebelarke in čebelarji. Zato je bilo pri vsebinskem načrtovanju pričujoče številke ključno, da so v izdaji predstavljeni izzivi, ki jih čebelarstvu in potrošnikom predstavlja prodor potvorjenega medu na police slovenskih trgovin, ter – kar je morda še pomembneje – podani predlogi rešitev za jasno ločevanje pristnega medu od medu vprašljivega izvora in potvorjenega medu. Pričujoča številka je opremljena tudi z informacijami o lanskoletni reji kranjske čebele in prihajajočem Rejskem programu. Nov petletni program bo v skladu s predhodnimi posvečen ohranjanju izbranega fenotipskega videza kranjske sivke in reji čebel za gospodarske lastnosti. Za konec še o nekoliko lahkotnejših dejavnostih. Maja bomo v Celju ponovno praznovali slovenski čebelarski praznik in svetovni dan čebel, zato bi zadnje besede rad izkoristil za vabilo vseh slovenskih čebelark in čebelarjev na praznovanje v Celju. Upam, da se vidimo v čim večjem številu. Tadej Pavković Poznavanje shem kakovosti omogoča potrošniku, da pri nakupu izbere med, ki dosega višje standarde kakovosti, zagotavlja sledljivost in ga varuje pred tem, da bi kupil med slabše kakovosti ali med lažnega porekla. Podatek na nalepki daje zgolj informacije o poreklu medu, znak shem kakovosti, ki je na prelepki kozarca, pa zagotavlja, da je navedeno poreklo medu resnično. Nakup medu iz shem kakovosti na eni strani daje potrošniku odgovornost s tem, da spodbuja trajnostno proizvodnjo ter pozitivne učinke na okolje in lokalne skupnosti, na drugi strani pa zaupanje in zvestobo čebelarjem. Tina Žerovnik, svetovalka specialistka za ekonomiko čebelarjenja