SSEJ
IZVRŠNEGA
SVETA
O delu mohnih kontrolorjev in kvaliteti mleka
Neredna oziroma nedosledna kontrola mleka po predpisani A in Z metodi. neustrezne zbiral-nice mleka ter ponekje ne povseni zadovoljiva higienska oprema v kmetijski zadrugi Ljubljana TZO Vič so bile ugotovitve tako Ijubljanskega veterinarskega in$pektorata kot tudi občinskega komiteja za kmetijstvo, gozdarstvo in preskrbo, ki je posebno poročilo pripravil (udi za izvršni svet.
Sam komite jc ugotovil, da ni opravičila za neresen odnos mlečnih kontrolorjev do dela, kar pomeni, da je potrebno to področje dela v TZO Vič nujno urediti. Z ozirom na to, da je TZO Vič v februarju in decembru lanskega leta že izgubil premije za mleko - to že predstavlja situacijo, v kateri je potrebno ukrepati, saj je šlo v obeh primerih za izgubo finančnih sredstev, ki jih mora omenjena zadružna enota sedaj zagoto-viti iz lastnih sredstev.
Na področju TZO Vič so lani odkupili 4.558.027 Iitrov mleka (4 odstotke več kot leta 1983), pogodbe za mleko so sklenjene s 1002 proizvajalcema. 19 proizvajalcev je takšnih, ki so oddali nad 20.000 litrov mleka, eden pa celo nad 50.000 litrov mleka. Za letošnje leto pa planirajo odkup 4.860.000 litrov mleka, nena-zadnje pa naj bi ta odkup dosegli z dobro orga-niziranim selekcijskim delom.
In čemu molzna kontrola ni svojega dela za-dovoljivo opravila v lanskem letu? V TZO Vič med poglavitne vzroke uvrščajo kadrovske pro-bleme (neugodni razporedi delovnega časa), se-danja organizacija dela pa je tudi neustrezna, saj molzni kontrolor ne more hkrati vršiti A kon-trole pri rejcu in jeraati vzorec mleka v zbiralni-ci. Razpolagajo z 52 zbiralnicami mleka, precej jih je v neustreznih najemniških prostorih, neka-tere pomanjkljivosti so že odpravljene - samo vzdrževanje in ureditev novih zbiralnic zahteva-ta precej finančnih sredstev, kar pa sedanji način zbiranja sredstev 0,25 din od litra odkup-ljenega mleka zagotovo ne zadošča.
Izvršni svet je menil, da z ozirom na to, da je takšna situacija v TZO Vič prisotna že dalj časa, zadolži TZO Vič, da loči rodovniško službo od komercialnih nalog kontrole mleka, da se do konca aprila uredi evidenca o A kontroli mleka, da je potrebno izdelati do konca marca prograra urejanja zbiralnic, da so prav tako do konca marca opravljeni zdravniški pregled za zbiralce mleka, da je potrebno poskrbeti za zaščitno opremo in čistilna sredstva, da je potrebno po-spešeno pristopiti k izobraževanju kmetov o higieni mleka. Prav tako morajo ljubljanske mlekarne poostriti pregled mleka in skrbeti za ustrezno čistočo cistern, veterinarska inšpekcija pa naj še naprej opravlja kontrolo in o ugotovi-tvafo redno obvešča izvršni svet. Ob tem pa je izvršni svet dal tudi pobudo za spremembo obli-kovanja cen za mleko, ki sedaj temelji na odstot-kih tolšče v mleku s predlogom, da bi se pri oblikovanju cene mleka upošlcvala tudi njihova kvaliteta (beljakovine, čtstoča).