Gospodarjem in gospodinjam novica.
Valivnica.
Že več dni je viditi v Ljubljani ^v judovskih ulicah) valivnica kurjih jajc in vsake druge kuretnine (Brutka-sten), ktero zamoremo vsakemu priporočiti, naj jo ogleda; ne bo mu žal za 12 kraje, ki jih bo dal za ogled mašine, ktera v 8 dneh to stori, kar kokla v 3 tednih. V ti mašini , ki je iz Dunaja prišla . je 4 vedre tople vode , ktero greje majhna železna peč, da je voda vedno za 32 stopinj po R. gorka. Kakih 30 jajc je položenih na sito, v ktero od s p odej hlapi vodena soparica na jajca; zgorej nad jajci pa je šipa tako udelana, da noč in dan stoji topla voda čez-njo in greje jajca pod njo , ktere so v ti mašini, se trikrat na dan preobračajo, in naj so kurje ali kakoršne koli druge, večidel v 8 dneh izvalijo. Kaj mično je viditi, kadar je piščejajčino lupino prepikalo, kako se počasi izmuzuje iz nje; o poldrugi uri se je pa že tudi osušilo in sedaj se vzame ven in . dene v drugo gorko shrambico, kjer dobi zrezanih jajc in pa kaše zobati; v 3 dneh zrastejo piske v ti mašini tako kakor sicer skor v 3 tednih, ker so zmiraj v dostojni gorkoti. Mikavno je tudi skozi lupino viditi že živo in sopeče pisce, dokler je še v lupini, ktero takrat pikati in odperati začne, ko je rumenjak v jajcu pošel in pisce nič več živeža nima v jajcu. Vidili smo med jajci, ki so v valivnici za izvaljenje razpoložene, tudi 4 nekako rumenkaste jajca od ene tistih kokoš kohinhinskega plemena, ki jih ima gosp. Pivk v Planini. Gosp. Brus nam je povedal, da ena tistih g. Pivkovih putk , ki ste se mu iz naročenih jajc 18. dan sušca doma izvalile, je 7. dan t. m. že pervo, drugi dan potem drugo in tretji dan tretje jajce izlegla, in da potem takem se nam bo ohranil ta novi in toliko hvaljeni rod na Krajnskem za daljne skušnje. Gosp. Pivk in Koren sta bila s svojim naročilom kohinhinskih jajc srečna, ker sta dobila dobre, nasajene jajca, kmetijska družba je dobila zgolj zapertke , iz kterih ni nikjer nobena kokoš kaj izvalila. — Ker je omenjena valivnica le še malo dni viditi, naj se podviza, kdor jo želi viditi, da ne zamudi.
300