Berechnungs - Schlüssel zum «gebrauche bei Getränk-Vorraths-Erhebungen Behufs Ermittlung der Mengen den nicht vollen Gefäßen. Von Anton Pessaritsch, gewesenen Obcrkommiffär der k. k. Finanzwach-Sektionen , in Laibach und Marburg. Zweite Auflage. Berechmmgs - Schlüssel zum Gebrauche bei Getränk - Vorraths - Erhebungen Behufs Ermittlung der Mengen in -en nicht vollen Gefäßen. Von l?v88«rit8vl», gewesenen Oberkommiffär der k. k. Finanzwach-Sectionen in Laibach und Marburg. I^rMch. Verlag des Alois Auflage. muruo'rM« / v , / Gedrnck bei Josef BlaSnik. 1854. Vorerinnerrmg A^ie Ermittlung der in den nicht vollen Fässern vorhandenen Getränkreste geschieht in jenen Orten, wo beinahe durchgehends gleichmäßige Gebünde, als z. B. Diertl-, Halb- und ganze Star- tinfässer, somit Fässer im Rauminhalte von 100, 200, 400 Maß zum Ausschanke in Gebrauch stehen, gewöhnlich mittelst der Stech- visiren. Diese Erhebungsmethvde ist aber nur in dem Falle an¬ wendbar, wenn die Stechvistr Behufs gedachter Erhebung für jenen Rauminhalt eingerichtet ist, welchen das abzuvistrende Faß in sich enthält, so z. B. ist eine achtkantige Stechvistr für die Ge¬ bünde von 1 bis 8 Eimer bestimmt, wo auch an einer jeden flachen Seite der Visir gegen Oben derjenige Rauminhalt des Fasses, welcher damit abvisirt wird, sichtbar gemacht ist. Eine solche für Gefäße von 1 bis 8 Eimer eingerichtete achtkantige Visir kann aber zur Erhebung des im nicht vollen Fasse befind¬ lichen Getränkerestes bei Fässern, deren ganzer Rauminhalt mehr als 8 Eimer enthält, nicht mehr angewendet werden. Man müßte daher bei Erhebung der in nicht vollen Fässern vorhandenen Ge¬ tränkreste mittelst Stechvisiren eben sovielkantige und mit dem verschiedenen Rauminhalte der Fässer genau übereinstimmende Vi- stren haben, als Fässer von verschiedenem Rauminhalte Vorkommen. Dieses ist jedoch bei dem Umstande, als cs Fässer von zu sehr verschiedener Größe gibt, und ihr Rauminhalt nicht immer nach ganzen Eimern vorkommt, mit zu vielen Unzukömmlichkeiten in der Ausführung verbunden. Würden z. B. bei einer Partei, deren 1* 4 Getränkreste erhoben werden sollen, Fässer mit dem Rauminhalte von 5, 53/4, 6, 6'/2, 7, 8, 12, 12^, 15 und 1'5^ Eimer Vor¬ kommen , so müßten sür jedes dieser 10 Fässer eigens eingerichtete Stechvisircn vorhanden sein, nm die in diesen nicht vollen Ge¬ schirren noch enthaltenen Mengen gehörig ermitteln zu können. Es mußte daher, um die Getränkreste auch in Fällen, wo eine be¬ deutende Anzahl von Fässern verschiedenen Rauminhaltes vor¬ kommt, ohne hiezu eine große Menge von Requisiten zu benö- thigen, dennoch genau und schnell ermitteln zu können, ein an- derweites einfaches Auskunstsmittel ausgesucht werden. Dieses Auskunstsmittel ist die erfolgte Ermittlung von Durchmessersquo¬ tienten zirkclmäßig gebauter somit visirmäßiger Fässer. — Es ist nämlich durch Abmessung kleinerer und größerer Gebnnde im nassen Wege ermittelt worden, daß ein regelmäßig gebautes Faß, vom Spundloche bis zur Mitte oder von dem untern Theile bis zur Mitte folgende Durchmessers-Quotienten enthalte: Das 1. Sechzentel der Faßhöhe ........ 4 das 2. Sechzehntel 6 das 3. Sechzentel 7 , 14 das 4. und 5. Sechzentel, jedes zu 1 somit .... — das 6., 7. u. 8. Sechzentel, jedes zu somit .... folglich bis zur Mitte des Fasses .... Die hiernach auf den über die Hälfte des Fasses erhobenen Theil der Nässe im Fasse entfallenden Hundertstl werden zur Zahl 50 hinzugeschlagen, oder wenn die Nässe unter die Häfte des Fasses sich zeigt, die von derselben bis zur Faßhälfte entfallenden Hundertstl von der Zahl 50 abgeschlagen, sodann aber, und zwar im erstem Falle die sich ergebende Summe, im letzteren Falle aber der sich ergebende Rest mit der Maßzahl des ganzen Raumin¬ haltes multiplizirt und das Produkt mit 100 dividirt, wornach 5 sich die Maßzahl der im Fasse noch enthaltenen Getränkmenge darstellt, z. B.: Der Rauminhalt des Fasses wäre ...... 395 Maß, Die Höhe des Fasses oder der Durchmesser in der Ausbauchung .......... 36 Zoll, Die Nässe im Fasse.27 Zoll. Die Nässe im Fasse pr. 27 Zoll wird auf 16tel Zoll berechnet; das Produkt mit der Faßhöhe pr. 36 Zoll dividirt, uud es zeigt sich, wieviel 16tel der ganzen Faßhöhe die Nässe enthalte. Die Berechnung wäre somit folgende: 27 Zoll Nässe zu 16tel gemacht 16 162 27 36 dividirtdurch36 432 12 Sechzentcl der Faßhöhe entfallen somit auf die erhobene Nässe, 72 es geben daher der Faßhöhe ..... 50 Hundertste dann von der Mitte des Fasses nach Oben die wei¬ tern «/iv jedes zu daher ..... 24 » und das 12te Sechzentcl gibt ..... . . 7 » daher entfällt der Quotient mit.81 Hundertste dieser multiplicirt mit dem ganzen Rauminhalte des Fasses pr.395 Maß 81 395 ' 3160 31995, uud dieses Produkt dividirt durch 100 — so ergibt sich die Menge der im Fasse be¬ findlichen Flüssigkeit mit 319^/,„„ Maß. Nach den hier dargestcllten Grundsätzen wurde Behufs schneller Auffindung der Durchmesser-Quotienten für Faßhöhen von 16 bis 66 Wiener Zoll ein Berechnungsschlüssel entworfen, mit dessen 6 Benützung der Inhalt der Getränke in den nicht vollen Fässern durch Berechnung bei den bisher gelegenheitlich der Einführung der ärarischen Regie zur Einhebung der Verzehrungssteuer vom Wein gepflogenen Getränk-Vorraths-Erhebungen, wenn schon nicht vollkommen genau, doch gewiß so annähernd ermittelt werden konnte, daß durch diese Ermittlung weder der Partei, noch dem Staatsgefälle ein Nachtheil zugefügt wurde. Auch der Umstand, daß gegen das Resultat der sogestaltigen Erhebungen bisher noch nie von irgend einer Seite ein Anstand erhoben wurde, liefert den Beweis über die Zweckmäßigkeit dieser Erhebungs - Methode. Die hier beigefügte Zeichnung gewährt einen Ueberblick der nach obiger Faßeinthcilung entfallenden Durchmessers-Quotienten. Gebrauchs-Anweisung über die Anwendung dieses Berechnnngs - Schlüssels. WGM den Visirstab sowohl zur Erhebung des Rauminhaltes der Gefäße, als auch der Faßhöhen resp. des Durchmessers in der Ausbauchung, und der Nässe im Fasse gehörig gebrauchen zu können, soll derselbe auf der einen Seite zur Abvisirung des Rauminhaltes mit ganzen, viertel und halben Eimern, auf der anderen Seite aber zur Erhebung der Höhe des Fasses oder des Durchmessers in der Ausbauchung, und der Nässe im Fasse mit ganzen und halben Wiener Zollen bezeichnet, übrigens aber auch zum Beweise der Echtheit mit dem vorschriftmäßigen Zimenti- rungszeichen versehen sein. Man steckt sohin den Visirstab bei dem Spundloche senkrecht in das Faß bis zum Boden, und erhebt hiedurch, wieviel Zoll das Faß in der Ausbauchung hoch sei, ferner wieviel Zoll auf dem Visirstabe Nässe im Fasse «»gezeigt werde. Sodann sucht man die erhobene Anzahl Zoll der Faßhöhc, und der Nässe im Fasse in diesem Berechnungsschlüsscl auf, und findet den Quotienten, näm¬ lich die Zahl, welche anzeigt, wieviel Hundertsttheile des Ganzen noch im Fasse enthalten sind. Dieser wird mit der Maßzahl des Gesammt-Rauminhaltes multiplizirt, dann das Produkt mit 100 dividirt, und cs ergibt sich sohin die Menge der im Fasse befind¬ lichen Flüssigkeit z. B.: 10 Bei einer Faßhöhe von 29 Zoll und Nässe von 20 Zoll ist der Quotient 74. Angenommen, daß das Faß einen Ranminhatt von 230 Maß enthalte, so beträgt die darin befindliche Menge 170^„o Maß. Kommen Fässer vor, welche in der Ausbauchung einen größeren Durchmesser haben, als die in diesem Bercchnungsschlüssel enthal¬ tenen höchsten Faßhöhen, so werden die Zoll der Faßhöhe wie auch der Nässe auf die Hälfte rcduzirt und nach dieser um die Hälfte verminderten Anzahl Zoll der Faßhöhe und Nässe — der Quotient ausgesucht, z. B.: 80 Zoll Höhe und 20 Zoll Nässe gibt wie 40 Zoll Höhe und 10 Zoll Nässe den gleichen Quotieinen mit 19 Hundertste Ferner wird bemerkt, daß in dem Falle, als die nach der Abnässung erhobene Anzahl Zoll im Bcrechnungsschlüssel nicht Vor¬ kommen sollte, der Durchschnitt der beiden, dieser Abnässung zu¬ nächst vor- und nachstehenden Quotienten anzunehmen sei. Wenn daher z. B. bei einer Faßhöhe pr. 46 Zoll die Nässe mit 29'^ Zoll erhoben worden wäre, so würde der Durchschnittsquotient von der Nässe pr. 29 und 30 Zoll mit 68 anzunehmen sein. Schlüßlich wird bemerkt, daß es bei Kellerstands-Erhebungen, insoferne angegänzte Gefäße in größerer Anzahl vorkommen, Behufs spezieller Darstellung der erhobenen Resultate zweckmässig sei, sich hiezu eigene Vorrath-Erhebungs-Tabellen vorzurichten, welche nebst dem Namen, Wohnort und Haus-Nro. der Partei, die Kollonen s)für die Bezeichnung des Getränkaufbcwahrungslokals, b) für die Faß-Nummern, e) für den Rauminhalt des Fasses, st) für dessen Höhe und Nässe nach der erhobenen Anzahl Zoll, e) für den hiernach ermittelten Quotienten und l') für die hier¬ nach entfallende im Fasse noch vorhandene Menge an Wein, Weinmost oder Obstmost — zu enthalten hätten. 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 82 23 24 25 3 26 L7 Näße Zoll Bei einer Faß-Höhe von Wiener-Zoll: Beträgt der Durchmessers-Quotient, Hundertste 27 70 27-/2 72 28 73 28-/2 7S 29 7« 29-/2 77 30 79 30-/2 80 31 82 31V- 32 32- /2 33 33- /2 34 34- /2 35 35- /2 36 37 38 39 83 84 8K 87 88 8S 90 91 93 94 95 97 98 69 74 72 74 75 76 78 79 80 82 83 85 8« 87 88 89 94 92 93 9 4 95 97 K8 70 74 73 74 75 77 78 80 81 82 84 85 8 6 87 88 90 91 92 9 4 95 97 «7 69 70 72 73 74 76 77 79 80 81 83 84 85 87 88 89 90 9 4 93 9 4 9« K6 68 69 71 72 74 76 77 78 79 80 82 83 84 85 87 88 89 90 92 94 96 66 67 69 71 72 65 «6 68 70 71 74 75 77 73 74 76 78 79 80 82 83 83 84 8« 87 89 7« 77 78 80 81 82 83 85 86 88 90 92 93 94 89 91 93 94 65 6 6 67 69 71 73 73 75 76 77 78 80 81 82 82 84 85 88 89 90 92 93 62 63 65 64 66 65 68 67 69 «8 71 71 72 72 73 73 74 74 76 76 77 77 78 78 79 79 80 81 80 81 81 83 84 82 87 86 87 87 89 88 91 90 92 93 28 Bei einer Faß-Höhe von Wiener-Zoll: 2» 30 3t 32 38 34 35 36 Näße Zoll Bei einer Faß-Höhe von Wiener-Zoll: 56 56', 57 57'/, 58 58 7, 59 59 7- 60 60'/, Beträgt der Dnrchmessers-Quotient, Hundertstl: 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 4K 48 50 52 54 57 5» «2 6 4 6 6 68 70 73 75 77 79 84 83 85 87 89 90 4 5 48 49 52 5 4 57 59 6t 6t 65 68 69 72 74 77 79 80 82 85 86 89 90 4 4 47 49 51 53 5 6 58 60 63 6 5 67 69 71 73 76 77 79 81 84 86 88 89 44 47 48 5t 53 5 6 58 60 62 64 67 68 7 t 72 75 77 79 8t 83 85 87 89 43 46 48 50 52 54 57 59 64 63 66 68 70 72 74 7 6 78 80 82 85 86 88 4 3 46 47 50 52 54 57 59 60 63 65 6 7 69 74 74 76 78 80 82 83 85 87 43 45 47 49 54 53 55 58 60 «2 64 66 68 70 73 75 77 79 8t 83 84 86 42 45 46 49 54 53 55 58 59 62 63 65 68 70 73 75 77 78 84 82 84 85 42 44 48 48 50 52 54 56 58 «4 K3 «5 «7 «9 74 73 76 78 79 84 83 85 44 44 4« 48 50 52 54 56 57 60 62 63 6 6 69 74 73 75 77 79 80 82 84 37 38 Näße Zoll Bei einer Faß-Höhe von Wiener-Zoll: Beträgt der Durchmessers-Quotient, Hundcrtstl: 39 40 Laibach 1854 Gedruckt bei Josef Blasnik.