KRALJEVINA JUGOSLAVIJA
UPRAVA ZA ZAŠITIH
Klasa 6 (5)
PATENTNI SPIS
INDUSTRISKE SVOJINE
Izdan 1 decembra 1932.
BR. 9325
Dr. Woidich Karl, hemičar, Wien, Austrija.
Postupak za proizvodnja sirčeta za konzervisanje.
Prijava od 23 jula 1931.	Važi od 1 decembra 1931.
Traženo pravo prvenstva od 25 jula 1930 (Austrija).
Upotreba sirčeta za industrija konzerva trpi pod tim nedostatkom, da je ukus sirčeta više koncentracije, kako je to za trajnost konzerva potrebno, preoštar. Premda slabije sirče odgovara ukusu konzumenta, neče se cpet njime moči uzdržati trajnost robe.
Prema pronalasku uzme se za proizvodnja sirčeta sirutka i postupa na taj način, da se primješa sirutki njezinom karakteru primjerena količina taninske kiseline ili ta-ninsku kiselinu sadržavajučih tvari i da se pri torne preostali čiščeni tekuči ostatak upctrebi za proizvodnja sirčeta. Postupak
se izvede prema vremenu, koje je na ras-polaganje, na mrzli ili na topli način te se dobije nakon izlučenja smetajučih neupo-trebljivih tvari bistro sirče, koje nije ostrog več blagog, ugodnog ukusa, dob rog inirisa i dobre uzdrživosti.
Patentni zahtev:
Postupak za proizvodnja sirčeta za konzervisanje naznačen time, što se podvrgne sirutka postupa n ju sa taninskom kiselinom ili taninsku kiselinu sadržavajučim tvarima i što se uptrebi pri torne preostala čiščena bistra tekuči n a za proizvodnja sirčeta.
Din. O
/	-	P’, rr ' , ... i • , ■.	n*7 '■	• 0 ’	■ / .
^KiTOVr, V \i -
■

r : : i


ri.:,