386 Doma.
Doma. 
Medeno jagodično vino. Zrele in očiščene jagode treba pretla-
čiti v mali ročni tlačilnići ali v platneni vrečici, treba tlačiti ali
z rokami ali mej kameni. Cisti sok se zmeša z medom in vodo ter
se vliva v posodo, v koji ima zavreti.
Vre naj vino v prostoru, kjer ni več ko 14" do 16* R. Če čez
dva dni še ne vre, treba tekočino preliti v drugo posodo in potem
zopet nazaj v steklenico, zato da se sok dotika zraka. Ako preneha
vrenje prezgodaj, dokler je vino še sladko, treba drože nekoliko pre-
mešati. Ko se jam(> vino čistiti, odtočimo je v čisti sodček ali v ste-
klenice. Te morajo biti dobro zamašene in zapečačene ter spravljene
na hladnem kraju.
Vino iz ribeza: 3 1 soka primešaj 6 1 vode. 1-4 kg dobrega
meda skuhaj s 5 gr. vinskega kamna ter primešaj, dokler je še mlačen.
Vino iz agrasa: Zmečkane in z jednako množino vode zmešane
jagode postavi na gorki kraj, da zavrejo, kar se zg-odi čez 2 ali
3 dni. Potem odcedi sok ter prideni na sedem litrov še 2 1 vode.
Skuhaj 1-2 kg meda z 10 gr. vinskega kamna ter primešaj, dokler
je še vroče.
Vino iz borovnic: 4 1 soka zmešaj s 5 1 vode. Skuhaj i kg
meda  z 10 gr. vinskega kamna in 2 gr. tanina ter primešaj mlačno.
Vino iz robid : Z jagodami delaj kakor z agrasom, samo brez.
vode. Potem zmešaj 3^4 1 soka s 5 1 vode. Skuhaj 14 kg- meda
z 10 gr. vinskega kamna in primešaj mlačno.
Vino iz brusnic: Z brusnicami ravnaj kakor z robidami. Potem
zmešaj 4 1 soka s 5 1 vode. 80 dkgr. meda skuhaj z 10 gr. vinskega,
kamna in '/2 ^ rudečega vina in primešaj mlačno.
Vino iz jagod: 6 1 soka zmešaj s 3 1 vode. 1 kg- meda skuhaj
z 10 gr. vinskega kamna in primešaj mlačno.
Frick's llumlschiin.