285
Doma.
Različni učinki rastlinske hrane. Glavnata salata pospešuje pre-
bavljanje in oživlja želodec. Kumare so hladilne (saj je znano, da jih
imajo jako v čisli moški kot sredstvo zoper »mačka«). Spinača, ki-
slica in regrat vplivajo zdravilno na obisti, ravno tako luk, ki po-
sebno krepi želodec. Česen in olive delujejo na krv ; šparglji pa
čistijo krv in so redilni. Zelena oživlja živce in ozdravi revmatizem.
Rumena in bela repa je redilna, pospešuje prebavljanje, pa tudi
napihuje. Gobe so redilne, pomnožujejo pa tudi in čistijo krv.
286 Doma.
Izvrstno sredstvo za snaženje medi je juha kuhanega zelja. Ako
je medeno orodje zelo umazano, ležati mora nekaj časa v zeljnej juhi,
katerej se primeša nekaj pepela. Tem potom se celo odpravijo zasta-
reli madeži, kateri so se ustavljali vsakemu drugemu sredstvu.
Sirovi štruklji se špinačo. Razkosi nekaj sirove (ne kuhane)
spinace prav na drobno ter jo izžmi. To špinačo primešaj zdroblje-
nemu siru (skuti), dodeni veliko kisle vrhne, nekaj jajec in soli. S to
zmesjo namazi na tenko razsukano testo, zvihni je v lep štrukelj, ter
ga speci.
Ta jed je priljubljena posebno na Dolenjskem in na sosednem
Hrvatskem, kjer tvori Obično večerjo za mlatiče in ratarje.
Cvetlice v lončkih. Napravi platneno ali dvojšerteno (c/ilhovo)
25 cent. globoko prav toliko široko vrečico. Deni vanjo saje iz šte-
dilnika (Sparcherd). Dobro zaveži vrečico, položi jo v posodo, v ka-
teri imaš navadno vodo za prilivanje cvetlicam.
Da se saje hitreje namočijo, vlij vrele vode na napolnjeno vre-
čico s sajami. t
Pusti en dan tako stati, potem prilivaj cvetlicam večkrat s
to vodo.
Ko porabiš vodo, vlij na vrečico drugo a ne več vrelo. To rabi
delj časa, dokler saje ne preminejo, potem pa zopet obnovi vrečico
z drugimi sajami.
Cvetlice lepše rastejo in krasnejše cveto.
Voda od namočenih saj tudi vniči vse črve, kateri večkrat
spodjedajo korenine cvetlic. Naročnica »Slovenke«.
Listnica uredništva. — V i š n i o v i e c k i. Zadnjič poslane pesmi ima i?e g. kritik ;
o prvih poslanih, izmed katerih je bila natisnjena „Qdpoved", mi je pisal naš pesnik:
— „Odpoved" izvrstna pesem! Spominja dobro na Jenka." — O sonetih pa: — „Le sonetov
nikar!" — Drugih pesmi ni še ocenil. — Hvala! — G ril če k. Oprostite, prosim, da ni
mogel Vaš spis v 11. št. Radi preobilega gradiva so izostale vse razne vesti in mnogo
druzega. Pozdrav! — ^Naročnica Slovenke". Jako drago mi bode, če mi pošljete
kaj za „Dorna". Prosim! Pozdrav! — Brezimenški. Poslala pesniku kritiku. — P. S.
v Lj. Vaša črtica je pisana dovolj zanimivo a nima nobenega pravega konca. Saj Vi še
ne veste, ali Vas je Evgenija izpeljala samo na led, ker Vam ni še odgovorila. Popravite
zvršetek in mi pošljite zopet. Pesmi sem poslala kritiku v oceno. — G. Vera. Ne, ne,
ni da bi morale baš „Slovenki" pošiljati darove za spomenik ; ako Vam je ugodnejše po-
šiljati „Narodu" zakaj ne? Da bi se le dosti nabralo, pošiljajo naj že Petru ali Pavlu.
Zdrava! —