List 45.
Gospodarske stvari.
Nova pinja ali metnica.
¦V-
Podoba 57. kaže novo pinjo, katero je na Ceskem izumil Behak. Ta pinja je narejena iz hrastovega lesa in ima vertikalno os.    Zgoraj in spodaj na osi so pri-
trjene preluknjane lopatice. Da laže snažimo pinjo, zaprta je s primernim pokrovom, v katerega je vdejan steklen zornik (vizir), da moremo opazovati, koliko smo uže spinjili mleka. Posodo napolnimo vselej le na pol, potem pa vdenemo os v spodnjo luknjo. Pokrov pritrdimo z vijaki. Tako je pinja prirejena za delo. V začetku metemo hitreje, kadar pa uže začne surovo maslo delati ko-ščeke, metemo pa bolj počasi. Glede toplote pri pinjfnju veljajo seveda vsa tista pravila, katera pri vsaki drugi pinji. Take pinje, narejene za ročno vrtenje, dobivajo se razno velike, od 20 do 150 litrov držeče, po 18 do 50 gld. pri Čer-maku & Skfivanu v Pragi (novi bazar).