2/2020 letnik CXXII 38 IZ ZNANOSTI IN PRAKSE Avstrija Pri naših severnih sosedih čebelari pribli- žno 29.000 čebelarjev z okoli 370.000 čebelji- mi družinami, povprečni letni donos medu pa znaša dobrih 5000 ton. Med njimi je 1 % poklicnih čebelar- jev, vsi drugi so ljubiteljski ali jim predstavlja čebelarstvo dopolnilno dejavnost. 2500 ton domačega medu avstrijski trgovci izvozijo. Ker je letna poraba medu 10.000 ton, mora- jo razliko 7500 ton pokriti z uvozom. Pretežno gre za uvoz kitajskega medu po ceni 1,50 do 2,00 EUR za kilogram, ki ga mešajo z majhnimi količinami evropskega medu, da ga lahko deklarirajo kot med iz neevropskih dežel ter EU in da ga potem velike trgovske verige prodajajo po 6,00 EUR do 7,00 EUR. Pojavlja se vprašanje, kako naj ljubiteljski če- belarji konkurirajo trgovcem, če je lastna cena avstrijskega medu 10,00 EUR, pri čemer sploh niso upoštevani stroški vloženega dela. Lahko ga sicer prodajo doma polnilcem medu v večjih posodah, toda ti zanj niso pripravljeni pla- čati več kakor 6,00 EUR ali 7,00 EUR za kilogram. Rešitev vidijo mali čebelarji v večji ozaveščenosti potrošnikov, da je domači med sicer dražji od uvoženega, toda njegova ka- kovost je višja. Razen tega zagotavljajo domači čebelarji enakomerno pokritost države s čebeljimi družinami, kar je za opraševanje kulturnih in vseh drugih rastlin neobhodno potrebno. S povečanim odkupom doma pridelanega medu bodo potrošniki omogočili, da se število čebeljih družin v prihodnjih letih ne bo zmanjšalo. Prevod in priredba Franc Šivic. Vir: Kettner , E. (2019): Lesermeinung. Bienen aktuell, št. 7–8, julij–avgust, str . 9. Francija Francosko podjetje Beelife je razvilo pa- metni panj Cocoon, ki s pomočjo sodobne tehnologije in sončne energije varuje čebe- lje družine pred varojami. Pametni panj Cocoon, ki so ga javnosti predstavili na sejmu elektronike CES v Las Vega- su, ima na pokrovu nameščene sončne celice, ki ustvarijo dovolj energije, da se temperatura v notranjosti panja po potrebi postopoma dvigne na 42 °C in pobije prisotne va- roje. Višja temperatura bi naj bila namreč ena redkih šib- kih točk varoj. Pri večurni izpostavitvi temperaturam okoli 42 °C začnejo varoje odmirati. Zamisel o temperaturnem tretiranju varoj ni povsem nova, saj na podobnih prije- mih temelji že kar nekaj čebelarskih izdelkov. Panj Coco- Novice iz sveta Z dodajanjem manjših količin medu iz držav EU se umetno dviguje cena nizkocenovnemu medu iz tujine, s tem pa se obenem zavede in opehari potrošnika. Foto: MB Foto: internet 2/2020 letnik CXXII 39 IZ ZNANOSTI IN PRAKSE V letu 2019 je ČZS na ministrico dr. Aleksandro Pivec na- slovila pobudo, da kot država Slovenija v EU damo pobudo, da se ves med na tržišču označuje s točno navedbo države porekla. Pobuda ČZS je bila zelo drzna in za marsikoga v prvi fazi neuresničljiva, bolj pobožna želja, včasih celo dele- žna ciničnih besed … Na srečo ne za ministrico dr. Aleksan- dro Pivec, ki je bila nad pobudo takoj navdušena in skupaj s sodelavci takoj začela njeno realizacijo. Veseli nas izjava za javnost MKGP-ja v sredini januarja, ki je napovedala, da bo Slovenija na zasedanju Sveta EU za kmetijstvo in ribištvo 27. januarja v Bruslju skupaj s Portugalsko predstavila po- budo za označevanje točnega porekla medu. Trenutno Direktiva o medu 2001/110/ES pridelovalcem in proizvajalcem medu med drugim nalaga obveznost označeva- nja države izvora medu. Če je mešanica medu po poreklu iz več kot ene države članice ali tretje države, se proizvod lahko označi kot »mešanica medu iz držav EU«, »mešanica medu iz držav, ki niso članice EU« ali »mešanica medu iz držav članic EU in držav, ki niso članice EU«. ČZS meni, da taka informaci - ja potrošniku ne pove ničesar o poreklu medu, izkušnje pa ka - žejo, da je ta informacija potrošnikom zelo pomembna in da se s trenutnimi označbami marsikdaj potrošnike tudi zavaja. Pobuda za enotno označevanje medu po točni državi pore - kla je enakovredna oziroma za čebelarja in potrošnike medu ta trenutek še konkretnejša od projekta Svetovni dan čebel. To je prvi in odločilen korak h koncu zavajanja potrošnikov in zaščiti čebelarjev pred nelojalno konkurenco. Potrošnik si zasluži, da je seznanjen s točnim poreklom medu, če pa je mešanica medu različnih držav, pa naj se navede, med kate - rih držav mešanica vsebuje in koliko odstotkov posameznega medu posamezne države je v mešanici medov. Slovenija bo s predstavitvijo pobude v EU ponovno dokazala, da smo kljub teritorialni majhnosti pravzaprav veliki ... veliki s konkretnimi pobudami, ki jih strokovno podkrepimo in jih v skupno dobro vseh predložimo pristojnim institucijam. Slovenija, MKGP, ministrica dr. Aleksandra Pivec in vse strokovne službe z na - povedano predstavitvijo pobude pristojnim v EU dokazujejo, da je Slovencem mar za potrošnike in čebelarje ter da si kljub svoji majhnosti upamo biti predlagatelji plemenite pobude v želji po zaščiti potrošnikov in čebelarjev v celi EU. Lahko reče - mo, da gre za zgodovinsko pobudo, ki bo pustila trajne sledi. Verjamem in prepričan sem, da se bodo pristojni v EU končno postavili na stran potrošnikov in čebelarjev in po- budo Slovenije podprli! Slovenski čebelarji se zahvaljujemo vsem, ki so pobudo ČZS pripeljali do te faze, da bo predsta - vljena v EU, in verjamemo, da bo v nadaljevanju tudi sprejeta. Boštjan Noč, predsednik ČZS Pobuda za enotno označevanje točnega porekla medu v EU – enakovredna projektu Svetovni dan čebel! Le še malo sladkega sirupa ter umetnih arom in moj med bo najboljši. Kaj je s temi ljudmi? SAMO ČEBELE PROIZVAJAMO MED. Ilustracija in oblikovanje: Andrejka Čufer Zasluži si kakovosten med z znano državo porekla medu. Potrošnik je kralj! on pa je opremljen tudi z dodatnimi funkcijami, senzorji in umetno inteligenco, ki panju omogočajo, da v posebno vročih dneh znižajo temperaturo v panju, sprožijo alarm, če bi kdo želel ukrasti ali poškodovati panj. Avtomatika v panju pošljejo po potrebi tudi opozorilo za ukrepanje proti varojam. Snovalci pametnega panja še zbirajo sredstva za zagon množične proizvodnje. Polno opremljen panj naj bi stal 850 evrov. Prevod in priredba MB Vir: www.springwise.com.