Glasnik S.E.D. 39/3.4 1999. strun 112
poročila OBZORJA STROKE
ILO.
Tita Pore nt a
DELOVNA SKUPINA ZA ETNOLOŠKO MUZEOLOGIJO PRI SLOVENSKEM ETNOLOŠKEM DRUŠTVU
Pri Slovenskem etnološkem društvu občasno deluje delovna skupina za etnološko muzeologijo, Zadnjič se je ta skupina sestala pred tremi leti v depojih Slovenskega etnografskega muzeja v Školji Loki, ko sta jo še uspešno vodili kolegici Ivanka Poč kar iz Posavskega muzeja Brežice in Tatjana Dolžan iz Gorenjskega muzeja v Kranju, Na letošnjem občnem zboru Slovenskega etnološkega društva sem »štafetno palico« prevzela Tita Porenta, kuslodinja v Tržiškem muzeju. Upam iti želim, da bodo spet oživela naša skupna srečanja, na katerih bomo drug drugemu pomagali reševati vsakdanje Probleme in dileme pri našem delu ler si tako širili strokovno obzorje. Delo skupine bo naravnano predvsem v povezovanje et n o logov muzealcev, z drugimi etnologi v Slovenskem etnološkem društvu in z delom Slovenskega muzejskega drušn.i 'Pri tem je zelo Pomembno, da se naših sestankov udeležujete v čim večjem številu, saj bo naše delo tako učinkovitejše.
Za leto 1999-2000 sem na 10 predlagala takšen okvirni delovni Program:
Medsebojno spoznavanje in obveščanje o delu, problemih in mednarodni dejavnosti članov naše delovne skupine pri SED 2. Sodelovanje pri projektih, kijih organizira SLD: v letu 1999 na okrogli mizi O Etiki in sodobni slovenski družbi, ki jo pripravlja kolega Vito llazler z Oddelka za etnologijo in kulturno antropologijo na iT v novembru v Ielu 2000 bo to posvet o Slovenski etnologiji v zavesti sodobne družbe
zbirali bomo predloge za Markovo nagrado in priznanja -3- Po merilih za lisk publikacij Knjižnice Glasnika SED imamo možnost kandidiranja tudi kot delovna skupina. Razmislili bomo ° tem, ali smo sposobni izvesti skupno akcijo, s katero bomo naš poklic predstavili drugim etnologom in nestrokovni javnosti,
prvi sestanek smo imeli v ponedeljek, 27. septembra 1999. ob 9.30 v prostorih Slovenskega etnografskega muzeja, Žal je bilo navzočih le 12 članov naše delovne skupine, opravičile pa so se 4 kolegice. ^ nadaljevanju objavljamo po abecednem redu urejen seznam etnologov. Sestanek je potekal po točkah dnevnega reda, ki ga je Prejel vsak etnolog muzealec, član SED, skupaj z vabilom. Navzoče sern seznanila s ponovnim delovanjem delovne skupine za etnološko muzeologijo pri SED, novimi člani 10 SED, ki so bili imenovani na letošnjem občnem zboru društva ter vsebino dveh sestankov 10 SED v novi sestavi (11. maja in 7. junija), na katerih smo oblikovali Program dela za leto 2000.
Sklenili smo, da sc bomo sestajali vsak drugi mesec oh ponedeljkih ob )o. uri v prostorih Slovenskega etnografskega muzeja. Naša srečanja bomo imenovali Muzejska delavnica, V leni imenu sc namreč kažejo različne možnosti delovanja skupine, od pogovorov, Vprašanj, krajših predavanj, obveščanja, predstavitev do oblikovanja skupnih mnenj in podobno. Zaželeno je sodelovanje vseh članov, ki naj svoje tematske predloge pošljejo v pisni obliki na naslov Predsednice delovne skupine.
Ob koncu delavnice bomo na željo naših članov v juniju 2000 priredili piknik.
Pregledali smo seznam etnologov muzealcev po slovenskih muzejih. Seznam bomo ves čas dopolnjevali z novimi podaiki. preveriti pa bo treba tudi članstvo pri SLD in neporavnane obveznosti. Na predlog Ralfa Čeplaka Mencina je seznam z zbranimi podatki objavljen na koncu prispevka.
Navzoči niso omenili potrebe, da bi o delovanju naše skupine posebej obveščali tudi ravnatelje muzejev, zaradi slabe udeležbe etnologov iz naše edine «matične« nacionalke pa smo sklenili poslati ravnateljici Inji Smerdel pismo, naj znotraj Etnografskega muzeja zavzamejo pozitivnejše stališče do udeleževanja na sestankih naše delovne skupine.
Na letošnjem občnem zboru 7. aprila smo prejeli tudi dopolnjen pravilnik o podeljevanju Murkove nagrade in Murkovih priznanj za posebne dose'ke v etnologiji na Slovenskem. Rok za oddajo predlogov za leto 1998, 15. september, smo letos žal zamudili, vendar smo sklenili, da predloge za podelitev omenjene nagrade in priznanj za leto 1999 oblikujemo že spomladi (najkasneje do maja), in sicer tudi za druge dosežke v muzejski stroki, saj so doslej zajemali le nagrajevanje razstav.
V	etnoloških krogih poteka tudi priprava na oblikovanje kodeksa poklicne etike za etnologe. Pred leti je mag. Mojca Ramšak objavila prvi predlog kodeksa (Ramšak Mojca. Ltični kodeks slovenskih etnologov /predlog/, Glasnik SED 36/1996, št. 1, str. 33-37). Kolega dr. Vito Hazler z Oddelka za etnologijo in kulturno antropologijo na FF v Ljubljani naj bi novembra 19°9 pripravil okroglo mizo o F.tiki in sodobni slovenski družbi, gradivo za razpravo o temeljnih načeli etnološke poklicne etike pa je pripravila tudi delovna skupina SED za zakonodajo (Zvezda Delak Koželj in dr. Branka lierce - Bralko). Kodeks naj bi vseboval splošna etična načela, ki veljajo za vse etnologe, in dodatna načela, značilna za posamezna področja našega dela. Delovna skupina za etnološko muzeologijo pri SLD meni, da posebnih določil za etnologe muzealce ni, zato smo oblikovali sklep o Pobudi za oblikovanje etičnega kodeksa slovenskih muzealcev, ki sem ga predstavila na zborovanju Slovenskega muzejskega društva 7. oktobra letos v Bohinju. Dobra osnova za oblikovanje takega dokumenta je po našem mnenju kodeks poklicne etike ICO M, prilagojen slovenskim razmeram. Zavezoval bi vse slovenske muzejske delavcc, ki so opravili strokovni izpit in se pri tem seznanili z določbami tega kodeksa. Med pomembnejša določila enotnega muzejskega etičnega kodeksa spadata tudi oblikovanje meril za ovrednotenje našega dela in storitev ter lojalna konkurenca med muzeji.
Na koncu našega razpravljanja o nerešenih problemih v zvezi z našim delom smo oblikovali še dva zanimiva in uporabna predloga.
V	okviru naših sestankov bomo organizirali borzo ponudbe in povpraševanja po eksponatih, ki sc hranijo v posameznih zbirkah, vendar ne ustrezajo politiki zbiranja. Zaradi varovanja podatkov bo borza namenjena le izmenjavi eksponatov med muzealci.
Člani naše delovne skupine pa so izrazili željo, da hi pripravili tudi izmenjavo potujočih razstav. Ponudbe bomo zbirali na sestankih v posebni mapi na sedežu društva, kazalo pa bi jo objaviti tudi v Glasniku SED in na Internetu.
Trenutno zaposleni p« slovenskih mu/ejih
Podatke za etnologe muzealce sem zbrala s pomočjo Martine Orehovcc (za osrednjo Slovenijo). Jane Adamič (za Štajersko in Pomurje), Bogdane Marinac (za Notranjsko in 1'rimorje), Ide Gnilšak (za Gorenjsko), Bojane Rogelj - Škafar in Barbare Sosič (za Slovenski etnografski muzej) ter Marjetke Balkovec - Debevec za dokumentaliste.
OBZORJA STROKE poročila
Glasnik S.E.D. 39/3,4 1999, stran 111
1.	BALKOVTC - DEBEVEC Marjetka, višja kustodinja
Slovenski šolski muzej
tel,/faks: (061)213-024
e-pošta:; ma rjetka. balkoYec@guest.arn e s .si
dipl. etnologija in zgodovinarka
dok n meni ali sika
2.	BRANCEU - UEDNAR.ŠEK Andreja, višja kustodinja
Belokranjski muzej Metlika
tel./faks: (068) 63-370, 58 177
e-pošta: leon.gregorcic©guest.arnes.si
dipl. etnologija in prof umetnostne zgodovine
direktorica Belokranjskega muzeja
kustosinja, kulturna zgodovinarka
3.	BRF.NCE Andrej, višji kustos Pokrajinski muzej Ptuj
tel.: (062) 778-879
faks: (062) 787 92 45
dipl, etnolog in zgodovinar
vodja oddelka za etnologijo, etnološka zbirka
mask
4.	BREZIGAR - MlKLAVClC loga, višja kustodinja
Goriški muzej - Grad Kromberk tel.: (065) 135-98 15 faks: (065) 135 98 21 e-pošta: inga.brezigar#guest,arnes.si dipl. etnologinja in prof. angleščine etnološke zbirke na Gradu Kromberk
5.	CIGLlC Zvona, kustodinja Pokrajinski muzej Koper tel.: (066) 272-028
dipl. etnologija in umetnostna zgodovinarka etnološke zbirke za območje Slovenske Istre, Cicarije, Brkinov in Gornjega Krasa
6.	CVETKO Jana, kustodinja Slovenski verski muzej
tel.: (061) 777-100
faks: (061) 777-570
e-pošta: jann.cvetko@guest.arnes.si
dipl. etnologinja in sociologinja kulture
direktorica
7.	ČEPLAK • MENC1N Ralf, vodja enote SEM Muzej grad Goričane
Slovenski etnografski muzej tel.: (061)611-506 faks: (061)613-280 e-pošta: ralf.ceplak @gu est.arneipi dipl. etnolog in psiholog neevropska zbirka kitajskih kultur
8.	DOLŽAN - ERŽEN Tatjana, kustodinja Gorenjski muzej Kranj
tel,: (064) 221-071 faks: (064) 221-168 mag. etnologije in dipl. slavistka etnološke zbirke Gorenjskega muzeja
9.	DULAR Andrej, muzejski svetovalec Slovenski etnografski muzej
tel.: (061) 132-53-68, 132-54-03 faks: (061) 132-53-77
e-pošta: andrej.dular@etno-muzej.si mag. etnologije in dipl. slavist zbirke ljudske obrti na Slovenskem
10.	PEKLE Mojca, višja kustodinja Mestni muzej Ljubljana
tel.: (061) 222-930, 123-35-67 faks: (061)222-946 e-pošta: mojca.ferle@mm-lj.si dipl. etnologinja in sociologinja kulture kustodiat za urbano etnologijo mesta Ljubljane, tekstilne zbirke in dokumentacija etnološke dediščine na območju nekdanjih petih ljubljanskih občin
11.	ELORJANClČ Saša, kustodinja Muzeji radovljiške občine. Kovaški muzej te!.: (064) 736-717
e- pošta: m u zej i. r adov Ij iske.obcine@siol.net dipl. etnologinja. kulturna antropologinja in gcogralmja
zbirke Kovaškega muzeja v Kropi
12.	GARTNER - LENAC Nadja Zavod za kulturo in izobraževanje Tržič Tržiš ki muzej
tel.: (064) 564-172 faks. (064) 564-171
e-pošta: gartner-lenac.nadja@guest.arnes.si dipl. etnologinja
zbirka osebnih fondov tržiških družin in muzejska knjižnica
13.	GN1LŠAK Ida. višja kustodinja Muzeji radovljiške občine
tel.: (064) 715-188 faks: (064) 715-049
e-pošta: muzejl.radovljiske.ohcine@siol.net dipl, arheologija
osrednja slovenska čebelarska zbirka
14.	GREGO Marko, kustos
Goriški muzej - Tolminska muzejska zbirka Tel.: (065) 181-360 e-p ost a: m a rko .g rego@g u es t. a r ne s. si dipl. etnolog in sociolog kulture tolminska muzejska zbirka
15.	DAŠA HRIBAR, kustodinja Slovenski etnografski muzej tel.: (061) 132-53-68, 132-54-03 faks: (061) 132-53-77
e-pošta: dasa.hribar @etno-muzej.si mag. etnologjjc in dipl. sociologinja kulture oddelek za tuje etnije v Sloveniji
16.	HUDALES Jože, vodja muzeja pri Kulturnem centru Ivan Napotnik Velenje Muzej Velenje
tel,: (063) 869-203, 869-204 faks: (063) 862-094 e-pošta: joze.hudales@siol.net mag. etnologije in dipl. zgodovinar etnološka dediščine 18. in 19. stoletja
17.	KERŠlC Irena, muzejska svetovalka Slovenski etnografski muzej
tel.: (061) 132-53-68. 132-544)3 faks: (061) 132-53-77
e-pošta: i re n a. ke rs ic@etno-m u zej. si)
dipl. etnologija in umetnostna zgodovinarka
zbirke ljudskega stavbarstva in notranja oprema
18.	KOGEJ RUS Sonja, kustodinja pedagoginja Slovenski etnografski muzej
tel.: (061) 132-53-68, 132-5403 faks: (061) 132-53-77 e-pošta: soja.kogej-rus@etno-muzej.si) dipl, etnologija in zgodovinarka pedagoška služba
19.	KOKOŠINEK Nataša, kustodinja Muzej Jesenice
tel.: (064) 862-582
faks: (064) 864-159
dipl, etnologinja in zgodovinarka
direktorica
20.	KOLOINI Borut, kustos Goriški muzej
tel.: (065) 135-98-16 faks: (065) 135-98-21 e-pošta:borut.koloini@guest.arnes.si mag, sociologije kulture in dipl. etnolog knjižničar na gradu Kromberk, Goriški mu/ej
21.	KONESTABO Nataša, kusiodi ja Pokrajinski muzej Murska Sobota tel./faks: (069) 21-155, 27-706
e-pošta: oatasa. kon est abo@gue st. ar nes. si dipl. etnologinja in prof. angleščine etnološke zbirke Pomurja
22.	KORP1Č Ncvenka. kustodinja Pokrajinski muzej Ptuj-Velika Nedelja lel : (062) 718-189
dipl. zgodovinarka in etnologinja etnološke zbirke
23.	KRIŽ Ivica. višja kustodinja Dolenjski muzej
tel.: (068) 373-11-11 faks: (068) 373-11-12 e-pošta: zdenko.picelj@guest.arnes.si dipl .etnologi j a in arheologija etnološke zbirke Dolenjskega muzeja, lončarstvo, rezbarstvo
24.	LESKOVEC Ivana, višja kustodinja Mestni muzej Idrija
tel.: (065) 171-960 faks: (065) 73-580
c-pošta: t aj n i stvo@ m uzej-id rija-c e rkn o .si dipl. etnologinja in prof. zgodovine direktorica
25.	MALNlf Andrej, višji kustos Goriški muzej
tel.: (065) 135-98-15
faks: (065) 135-98-21
dipl. etnolog in sociolog kulture
etnološke zbirke Goriškega muzeja na gradu
Kromberk
26.	MAR1NAC Bogdana, kustodinja Pomorski muzej "Sergej Mašera" Piran tel.: (066) 742-755
faks: (066) 742-756
poročila OBZORJA STROKE
S.E.D.
Glasnik S.E.D. 39/3,4 1999, stran 112
dipl. etnologinja in sociologinja kulture etnološke zbirke (pomorstvo, ladjedelništvo)
27.	MARJETA M1KUŽ. muzejska svetovalka Slovenski etnografski muzej
tel.: (061) 132-53-68. 132-54-03
faks: (061) 132-53-77
e-pošta: marjeta,mikuz@ elnomuzej.si
mag. umetnostne zgodovine
likovni depo Slovenskega etnografskega muzeja
28.	MLAKAR ADAMIČ*" Jana. kustodinja Zasavski muzej Trbovlje
tel.; (0601)31-730 in 31-781 faks: (0601) 26-307
dipl. etnologinja in sociologinja kulture etnološka dediščina (delavska kultura, lutke)
29.	NOVAK - PUCF.R Nina, kustodinja Pokrajinski muzej Koper
tel.: (066) 272-028
prof. francoščine in dipl. etnologinja
Pedagoška služba
30.	ODFR Karla, višja kustodinja Koroški muzej
tel./rak s: (0602) 21-634 6-poŠta: karla.oder@guest.arnes.si maS etnologije in dipl. zgodovinarka direktorica
31.	OREHOVEC Martina, kustodinja dokumentalistka
Tehniški muzej Slovenije 'el./faks: (061) 13-61-606 ^PoSta: martina.orehovec@guest.arn es.si d'pl. etnologinja in sociologinja kulture dokumentacija tehniških zbirk
32.	PHRSIČ Magda. višja kustodinja in bihliotekarka
Notranjski muzej Postojna teL (067) 24-210
c"Pošta: magda.persic@guest.ames.si dipl. etnologinja in prof, filozofije etnološke zbirke Notranjskega muzeja
^3. PETEK Tone, višji kustos Ukrajinski muzej Maribor le*-: (062) 223-35-59 fck* (062) 227-777 e-pošta: tone.petek@pm-mb.si
etnolog in zgodovinar elnnluške zbirke Pokrajinskega muzeja Maribor
POČKAR Ivanka, muzejska svetovalka ^savski muzej Brežice
(0603)61-271 UlPl. etnologinja in anglistka c"tološke zbirke Posavskega muzeja
PORbNTA Tita. kustodirtfa ¿avod za kulturo in izobraževanje Tržit 'ržiški muzej tel.: (064) 564-172 faks. (064) 564-171 ■-'■Pošta: tiLa.porenta@guest.arncs.si "mr- zgodovine in dipl. etnologinja čevljarska zbirka in muzejska dokumentacija
36.	RAJŠTP.R Brigita, kustodinja Koroški pokrajinski muzej
tel.: (0602) 42-055
faks: (0602) 42-055
e-pošta: etnologija.muzej@mesto-sg.si
dipl. etnologinja in zgodovinarka
etnološke zbirke Mislinjske in Dravske doline
37.	ROGELJ - ŠKAFAR Bojana. kustodinja Slovenski etnografski muzej
tel,: (061) 132-53-68. 132-54-03
taks: (061) 132-53-77
e-pošta: bojana.rogelj@etno.muzej.si
dipl. etnologinja in umetnostna zgodovinarka
zbirke ljudske umetnosti
38.	ROŽENBERGER - ŠEGA Tunja. višja kustodinja
Muzej novejše zgodovine Celje tel.: (063) 40-530 faks: (063) 40-53-30
e-pošt a: ta nj a. rožen berge r@gu e s. .a m e s. s i dipl, etnologinja in sociologinja urbana etnologija, urednica Glasnika SED
39.	ROZMAN Hel.-ria, kustodinja Kozjanski park
tel.: (063) S00-I20
faks: (063) 806-219
e-pošta: kozjanski-park@kp.gov.si
dipl. etnologinja in zgodovinarka
etnološka dediščina, vodja glasbene dejavnosti v
Kozjanskem parku
40.	SfMIKIČ Alenka, muzejska svetovalka Slovenski etnografski muzej
tel.: (061) 132-53-68, 132-54-03
faks: (061) 132-53-77
e-pošta: alcnka.simikic@etno-muzej.si)
dipl. umetnostna zgodovinarka in etnologinja
vodja oddelka za dokumentacijo
41.	S1MONIČ Monika, kustodinja Pokrajinski muzej Ptuj
tel,: (062) 778-879
faks: (062) 787-92-45
dipl. etnologinja in geografija
etnološke zbirke Pokrajinskega muzeja Ptuj
42.	SKETELJ Polona, kustodinja Slovenski etnografski muzej
te!.: (061) 132-53-68. 132-54433 faks: (061) 132-53-77 c-pošt a: po I on a. ske lelj @gu est.a rn e s .s i dipl. etnologinja in bibliotekarka zbirki rtiralno gospodarstvo in promet
43.	SKRT Darja, višja kustodinja dokumentalistka
Goriški muzej
tel.: (065) 135-98-23
Taks: (065) I35-9H-21
dipl. etnologinja in zgodovinarka
dokumentacija zbirk Goriškega muzeja na gradu
Krombcrk
44.	SMERDEL Inja. direktorica Slovenski etnografski muzej
tel.: (061) 132-53-68, 132-54-03
faks: (061) 132-53-77
e-pošt a: i nj a, sme rd e l@et 11 o-m u zej. s i
mag. etnologije in dipl. umetnostna
zgodovinarka
direktorica
45.	SOSlC Barbara, kustodinja dokumentalistka Slovenski etnografski muzej
tel.: (061) 1.12-53-68, 132-54-03 faks: (061) 132-53-77 e-pošta: barbara.sosic@elni. muzej, s i dipl, etnologinja m prof. angleščine dokumentacija (Tolotcka)
46.	SUHODOLČAN Liljana. kustodinja Koroški muzej
tel./faks: (0602) 21-634
e- pošla: I i Ij a n a ,su h odo Ica n ©guest.a m e s .si
dipl. etnologinja in sociologinja
pedagoška služba in dokumentacija muzejskega
fonda
47.	ŠIFRER BULOVEC Mojca, višja kustodinja Loški muzej Škofja Loka
tel./faks.: (064) 622-261. 622-262 e-pošta: loški.muzej@guesl.arnes.si dipl. etnologinja in zgodovinarka etnološke zbirke Loškega muzeja
43. ŠLiBAR Vladimir, višji kustos Pokrajinski muzej Celje tel.: (063) 441-525 faks: (063) 443-384
dipl, etnolog in umetnostni zgodovinar etnološke zbirke (prehrana, arhitektura, obrt)
49.	TAH1R TORKAR Zdenka, kustodinja Muzej Jesenice
tel.: (064) 862-582
faks: (064) 864-159
dipl. etnologinja in sociologinja
etnološke in spominske zbirke Muzeja Jesenice
(za občine Jesenice, Kranjska Gora in
Žirovnica)
50.	TERČELJ Marija Mojca, kustodinja Slovenski etnografski muzej
tel.: (061) 132-53-68, 132-54-03
faks: (061) 132-53-77
e-p n št a: moj c a. te rce Ij @e tno-m u zej .si
mag. etnologije in dipl. filozofinja
sliki Slovencev z neevropskimi kulturami
51.	TOMAŽlC Tanja, muzejska svetovalka Slovenski etnografski muzej
tel.: (061) ¡32-53-68, 132-54-03
faks: (061) 132-53-77
e-po šla: t anja.to m azic@et n o-muzej. si
dipl. etnologinja in umetnostna zgodovinarka
zbirke socialne kulture
52.	TORKAR ZORA. višja kustodinja Kulturni center Kamnik
tel.: (061) 817-647, 817-662 faks: (061) 817-647 e-pošta:zora.torkar@guest.arnes.si mag. zgodovine in dipl. etnologinja zgodovina 19. in 20. stoletja za kamniško in domžalsko območje
Iti).
OBZORJA STROKE poročila
Glasnik S.F.D. 39/3,4 1999. stran ¡04
53.	ZORr.Nf" Lucija, kustodinja Kozjanski park
tel: (063) 800120 faks: (063) 806-219 e-pošta: ko3yanski-park@kp.gov.si dipl. ctnologinja in prof. zgodovine dokumentacija in knjižnica
54.	ŽAGAR Janja, višja kustodinja Slovenski etnografski muzej
tel : (061) ¡32-53-68, 132-54-03
faks: (061) 132-53-77
e-poit a: janja .zagar®etno-m uzej
magistra etnologije in dipl. sociologinja kulture
zbirke oblačilne kulture
55.	ŽAGAR Zora, muzejska svetovalka Pomorski muzej Sergej Mašera Piran tel : (066) 742-755
faks: (066) 742-756
dipl. etnologinja in umetnostna zgodovinarka
etnološke zbirke (zasebno morsko ribištvo, solinarstvo in oliarstvo)
56. ŽIDOV Nena. kustodinja bibliolekarka
Slovenski etnografski muzej
ief: (061) 132-53-68. 132-5+03
faks: (061) 132-53-77
e-poiia: nevenka.zidov@emo-muzej.si
dr etnologije in dipl. psihologinja
vodja muzejske knjižnice
Od 56 slovenskih etnologov muzealcev, kolikor smo jih zbrali v tem prispevku, je 47 žensk in 9 moških. Osem izmed njih je direktoric oziroma so samostojne vodje muzejev, prav toliko je muzejskih svetovalcev. 14 jih ima naziv višji kustos. 25 je kustosov in eden je še brez strokovnega naziva.
Vera Poličnik
SLOVENSKA KULINARIKA IN VINA V TURIZMU 1999/2000
Izziv naslovu je bila etnografska razstava jedil, ki jo je pripravilo Turistično društvo Rečica ob Savinji. Naslovili smo jo Jedila naših prednikov skozi vse leto.
Izkušnje naših prednikov, kako jedila vplivajo na človekovo zdravje, so prehajale iz roda v rod. Zato so znale naše mame tako umno sestavljati jedila za družino.
Na razstavi smo dali prednost družini, kajti to je celica človeške skupnosti.
"Ohcet - hogala gostija" (FotoJože Miklavc)
Družinskih praznikov z določenimi šegami in navadami se je veselila vsa družina. Začelo se je s pustom. Gospodinja je družini postregla kuhano svinjsko kračo, kislo zelje, krape, flancate in »štraube«. zraven pa ponudila rdeče vino. Sledil je postni čas, ki je trajal do velike noči. V tem času so jedli »sto k Oš« (posušeno polenovko). skuhan in pripravljen kot solata, z dodatkom čebule, česna, olja in domačega kisa.
Na veliko noč je bil glavni obrok zajtrk. Na mizi, pogrnjeni s prtom.
"Miklavževa darila" (Foto:Jože Miklavc)
so bili kruh. orehov šarkelj. kuhano svinjsko pleče in želodec, hren in pirhi.
Poroka je bila dogodek, ki je pripeljal v družino novega člana. Sledila ji je bogata gostija - ohcet. Na lepo pogrnjeni mizi, s posebej okrašenim prostorom za ženina in nevesto, so postregli prav v ta namen pripravljene dobrote. Za predjed so bili bel kruh. kuhano svinjsko meso in hren, pripravljen z jabolki, jajci, oljem in domačim kisom. Sledila so »kurja župa z nudlci, restan krompir«, govedina, zeljna solata in »vinski zos«. pečena kura, nadevana z jabolki, mlinci in »trjet« (opečene krušne rezine, prelite z rdečim kuhanim vinom, osladkanim in začinjenim s klinčki in cimetom), svinjska pečenka, krapi in potica iz vlečenega lesta ter jabolčni kompot. Ker je irajala ohcet vso noč. so postregli še orehov šarkelj in kekse različnih oblik, pripravljenih s »putrom«. Torta z napisom »Za srečen zakon« je stala sredi mize. Sledil je zajtrk z žlinkrofi in «kislo župo*. Kompot iz suhih sliv je bilo znamenje, da je ohcet končana. Vesel dogodek v družini pa je bilo rojstvo otroka. Cas od rojstva in prvih šest tednov, ko je mati počivala, se je imenoval »kilmpet» (otroška postelja). Dober mož ji je za ta čas kupil 50 litrov rdečega vina, da si je opomogla po porodu. Porodnica je jedla »kurjo župo« ju »silite« (rezine belega kruha, namočenega v jajcu in ocvrte na maslu). Otrokova botra in sorodnice soji prinesle »nazbevk« (v zibel položeno). To so bili debela kura ali petelin, hleb belega kruha, kilogram »birfl cukra« (sladkor v kockah), ducat jajc in kilogram masla. Ženska, kije porodnici stregla, jim je šnite-' in »šato« (vino. jajce in sladkor, stepeno in kuhano v sopari).