Fofttnlna paviallrana.
Strokovni list za povzdigo gostilničarskega obrta.
Glasilo »Osrednje zveze gostilničarskih zadrug na Slovenskem".
 ----- 1' 	■	=	List	izhaja	25.	vsakega meseca. — .....................—-=■
Za člane v »Deželni zvezi“ včlanjenih zadrug stane list celoletno Din 10’—, polletno Din 5 50, četrtletno Din 3'—; posamezne Številke 1 Din.
Cena inseratom: '/48 strani D 4'- vključno davek.
Uredništvo in upravništvo je v Ljubljani, Gosposvetska cesta štev. 16.
Strankam je uredništvo na razpolago vsak dan od 8.—18. ure.
Rokopisi se ne vračajo. Rokopise in objave je pošiljati do 20. vsakega me-
■■■■— -- ■■------------ seca,	s tem dnem se uredništvo zaključi. —......
Št. 5.
V Ljubljani, 25. maja 1923.
Leto X.
Vabilo
na
II. redni občni zbor
Zadruge gostilničarskih obrti
za novomeški politični okraj v Novem mestu,
ki se bo vršil
dne 17. junija 1923 ob 2. uri popoldan
v gostilniških prostorih podpisanega v Kandiji.
DNEVNI RED:
1. Pozdrav.
2. Čitanje zapisnika zadnjega občnega zbora.
3. Letno poročilo o delovanju zadruge.
4. Poročilo o računskem zaključku za leto 1922.
5. Proračun za tekoče leto in sklepi o njega kritju.
6. Raznoterosti.
Ker se list „Gostilničar“ pošilja vsem članom zadruge, se posebna vabila ne bodo razpošiljala.
Kdor brez upravičbe od občnega zbora izostane, se ga lahko po § 24 z. pravil
kaznuje.
Ako v določenem času ne bo zadostno število navzočih, se bo po 1. urnem čakanju zborovalo in pravomočno sklepalo.
Dogovoriti se je o zelo mnogih in važnih zadevah našega stanu, zato se pričakuje prav številne udeležbe.
Novo mesto, dne 25. majnika 1923.
Josip Zurc
načelnik.
Vajeništvo.
Ministrstvo trgovine in industrije, oddelek v Ljubljani, je s svojim odlokom z dne 29. januarja 1923., št. 464/23. izdalo vsled intervencije inšpekcije dela v Ljub* ljani navodila glede učnih pogodb. Teh navodil se morajo zadruge strogo držati ter je načelnik zadruge za vršitev istih tudi osebno odgovoren. Predpisi obrtne* ga reda glede učnih pogodb in vajencev se morajo natančno izvrševati. Inšpek* cija dela je izvajala:
1. Po deželi ne priglašajo obrtniki« mojstri svoje vajence pristojnim obrtnim zadrugam, odnosno občinskim uradom, ter po večini sploh ne napravijo pisme* nih učnih pogodb, koje bi imele obrtne zadruge, odnosno občinski uradi po vpis -su v zadevni protokol potrditi.
Inšpekcija dela je ponovno ugoto* vila, da leži po večini krivdanastra* ni zadružnih načelstev, od* nosno odborov, ki ali vsled malo* brižnosti ali deloma radi nepoznanja predpisov ne postopajo po določbah obrtnega reda ter svoje člane tozadevno ne pouče pravilno, odnosno jim dajo na* ravnost predpisom protivne informacije, ter ponovno ravno načelniki zadrug sami najbolj kršijo zakonske predpise.
2. Kakor vsaka pogodba, imajo biti tudi pismene učne pogodbe povsem toč* nc in jasne, ter imajo vsebovati one važ* ne pogoje, ki so navedeni v odstavku 3. § 99. obrtnega reda, da ne nastanejo naknadno nepotrebni spori in pritožbe o izkoriščanju; toda odkar so po preobratu začasno pošle predvojne točno po pred* piših obrtnega reda § 99, odstavka 3. se*
stavljene tozadevne tiskovine, se zadru* ge po deželi, kjer se posebne pismene učne pogodbe sploh, še napravljajo, ne brigajo, da bi bile te pravilno sestavljene in da bi vsebovale vsaj en del glavnih predpisanih pogojev, še manj pa se bris gajo, da bi dale svojim članom kak pri* mercn vzorec na razpolago; dočim upo* rablja en del zadrug tiskovine, ki niso samo pomanjkljive, ampak vsebujejo celo protizakonite določbe.
Zahteva obrtnega reda odstavka 3. § 99. ni nikakor brezpomembna formel* nost, temveč sloni na dolgoletnih izkuš* njah, ter kažejo tudi tuuradne, skoraj dnevne pritožbe v vajeniških zadevah, važnost in nujno potrebo, da so pismene učne pogodbe faktično do skrajno* sti detajliranev smislu predpisov, kojemu pogoju so stare tiskovine skoraj popolnoma odgovarjale.
Kakor so važni (in to seveda za slu* čaj spora) točni podatki o mojstru, va* jencu in vajenčevih starših (varuhu, zastopniku) in navedba zakonitih dolž* nosti vajenca in mojstra, tako je še čim bolj potrebno, da učna pogodba točno precizira učno dobo z navedbo datuma, s katerim dnevom pričenja in s katerim dnevom konča učna doba, ker z navedbo števila let in datuma učne pogodbe, kas tero mojstri običajno šele po preteku štirih tednov — ja celo šele v teku leta, napravijo, učna doba nikakor ni točno določena, kar da največ povodom za spore, ker izrabljajo mojstri netočnost pogodbe ter zavlačujejo oprostitve vas jencev.
3.	Ponovne pritožbe pri inšpekciji dela dokazujejo, da so mojstri in zadru* ge menda mnenja, da predpisi obrtnega reda in tozadevne staroavstrijske nared« be sploh ne veljajo več, in da je poljub* no podaljšanje učne dobe povsem pre* puščeno prostemu prevdarku učnih moj* strov in zadrug. Ta skrajna samovolj* nost, katera se nemalo izrablja, povzroča seveda obilo utemeljenega ogorčenja ter je ponovno povod pritožbam.
Vsled gornjih izvajanj inšpekcije dela je ministrstvo trgovine in industri* je, oddelek v Ljubljani, z zgoraj citira* nim odlokom odredilo sledeče:
1. Učne pogodbe je sklepati samo pismeno. Za obvezno je smatrati tisko* vino »Učna pogodba«, ki jo je izdala in jo ima v zalogi »Učiteljska tiskarna« v Ljubljani, ali pa vzorcc, ki irriajo isto besedilo kot zgoraj omenjena tiskovina.
2. Glede dopustnosti podaljšanja učne dobe veljaj sledeče:
Za podaljšanje učne dobe vajencev so samo obrtne oblasti (okrajna glavar* stva, odnosno mestni magistrat) po pred* hodni ovadbi in na predlog posameznih vodstev obrtno * nadaljevalnih šol kom* petentne, in to na podlagi § 99/b, odstav* ka 5. obrtnega reda.
Obrtne zadruge za tako podaljša* nje niso kompetentne ter morejo tudi
obrtne oblasti tako podaljšanje izvršiti samo pred potekom nerealne učne dobe.
Posamezni mojster, ki je za uspešno dovršitev učne dobe svojih vajencev odgovoren, ima torej' vzdrževati z vod* stvom obrtno*nadaljevaIne šole potreben stik in pri opaženi malomarnosti v obi* sku šole itd. potom šolskega vodstva preskrbeti podaljšanje učne dobe pri pri* stojni obrtni oblasti.
Okrajna1 glavarstva in mestni magi* strati bodo vse pritožbe in ovadbe pred* metnih prestopkov natančno preiskali in krivce občutno kaznovali. Naroča se zadrugam, da' poučijo o tem svoje člane.
Iz organizacij.
XXXIII. redni občni zbor Zadruge gostilničarjev v Ljubljani se je vršil dne 19. aprila t. 1. ob 2. uri popoldne v gostil* niških prostorih g. Kavčiča ob obilni udeležbi.
Ob 3. uri otvori g. načelnik Kavčič zborovanje s pozdravom na vse navzo* če. Nato se prečita zapisnik zadnjega občnega1 zbora in brez ugovora odobri. Nato poda tajnik letno poročilo o delo* vanju zadruge. Iz poročilo povzamemo, da je bilo v začetku leta več pritožb in moledovanja glede policijske ure, proti utesnitvi točenja žganih pijač in pa radi sklepa: občinskega sveta, da morajo go* stilničarji in kavarnarji pobirati davek na nočni obisk od svojih gostov.
Osobito v zadnji zadevi so romali celi arhivi protestov in dokazovanj, da gostilničar ni dolžan biti eksekutor za mestno- občino. Položaj, po> katerem) nas je zanesla kalna voda dandanašnje poli* tične konstelacije, da je na magistratu stoloval ali klerikalni komunizem, ali pa vladni absolutizem, je bil vzrok, da se je našlo povsod gluha ušesa za še tako stvarne in utemeljene dokaze na krivič* nosti tega dejstva.
V zadevi policijske ure in točenja žganih pijač je dosežen sedaj nekako vzdržen položaj. V zadevi vajeniške šole so dospele priprave s hvalevredno na* klonjenostjo ministra Hribarja že precej blizu svojega cilja. Na zadnji seji izvrše* valnega: odseka, ki se je vršila 24. janu* arja t. 1., so bile sklenjene določbe glede tega, da se odpošlje enega učitelja na Dunaj, da ondi nekaj dni prakticira na sloveči dunajski, natakarski šoli, ter je bila tudi sestavljena prošnja riai pokra* jinsko upravo, da, izbere vise fonde, ki so iz dohodkov na davek od postelj v občinah Ptuj, Celje in Maribor le pod tem pogojem! bili dovoljeni, da se od* daja 22 odstotkov teh dohodkov fondu gostilničarske šole v Ljubljani, da se ve, koliko je teh fondov in da se ne bi pri* čelo s šolo, zopet s samim dolgom in na* daljevalo z brezkončno beračijo. V tem So zavihrale zopet politične furije in bog zna, kje je obtičalo naše mlarljivo delo in prizadevanje. Od ljubljanske ob* čine dosedaj naloženi zadevni fond zna*
ša okrog 270.000 kron. Stvar spada sicer v delokrog »Zveze«, a ker je glavni in* spirator in sodclovalec naša zadruga, se zdi umestno, občni zbor tudi o tem ob* vestiti, ker je naložena večina tega dela funkcij onarjem zadruge. Proti dalmatin* skim prodajalcem vina so se podale ma* gistratu ostre pritožbe, na katere je ob* last primlerno nastopala. Odredilo se je, da so te barantače vzeli gostilničarji, ki imajo slabše obrate, pod svoje firme kot kompanjone in Bi s tem, dohodke precej izboljšali. Zadruga se je pritožila proti temu, da bi morali hotelirji rezer* virane imieti sobe za častnike in še po znižanih cenah. Podala je tudi protest v neki zadevi, ko je hotel stanovanjski urad disponirati s prostori, ki se rabijo obrtoma. Ob priliki sokolskega zleta je bilo več konferenc glede prenočišč in radi prehrane sokolstva. O priliki kra* Ijeve poroke je imela zadruga obenem z Zvezo mnogo' posla z nabiranjem na* takarstva za kraljevi dvor. Tudi s pivo* vamarji ismo se mlorali prerekati in pi* sati proteste prosti! temu, da so> zopet pričeli dajati pivo v steklenicah pri vat* nikom. Protestiralo se je tudi proti od* redbi sokolstva,, da bi morali gostilničar* ji točiti na slavnostnih prostorih tisto pivo, katero določi Savez. Proti temu, da se na velesejmu toči čez čals, ko je obisk sejma že zatvorjen, še pozno v nolč, se je zadruga temeljito zavzela pri magistratu in pokrajinski upravi. S tem se je hotelo doseči, da se po obisku sej* ma ljudstvo razide po mestu, ker sicer nimajo gostilničarji in kavarnarji v m!e* stu od sejma nobenega haska. Pritožbam se ni ugodilo. Zadruga Se je potrudila tudi za dobrodelnost izven svojih stai* tutaričnih obveznosti ter razpečala med člani plačilne listke za korist društva ^Gosposvetski zvon«, in na prošnjo ko* miteja za oskrbo' ruskih dijakov izpo* slo vala temu podpore okroglo 16 tisoč kron od svojih članov. Bodi tem, potom izrečena darovalcem1 presrčna; zahvala! Koncem leta se je pojavil zakon o zdrav* niškem preiskovanju ženskega osobja v hotelih, gostilnah in kavarnah. Ta od« redba je naravnost žaljiva za gostilni* ški stan pri nas. Izgleda, kakor da bi se gojila v naših obratih prostitucija. Z'a* druga in Zveza sta podali temeljite ugovore proti izvedbi teh predpisov v naših krajih. Oblastva soj spoznala upravičenost teh protestov ter nadaljno izvajanje teh kapric ustavila. Rekurzov proti nepravilnim podelitvam koncesij je bilo podanih troje, enemu je bilo ugodeno, dva sta bila zavrnjena. Polet* enega rednega in enega izrednega zbora se je vršilo še osmero sestankov in sicer četvero1 kavarniških glede regulacije cen in štirje gostilničarske stroke. Odboro* vih sej je bilo 15, kjer je biloi rešenih okroglo 400 uradnih spisov. Vpisanih j c danes v zadružnem registru vseh skupaj 239 koncesij, od teh je osebno izvrševa* nih 159, po zakupnikih pa 70, med temi
je 16 izključno kavarniških obratov, šest slaščičaren, trije prodajalci čaja v ba* rakah, štirje izkuhi, 4 zajtrkovalnice in 9 točilnic žganja. Neizvrševanih konce* sij je danes 10, tako da ostane resničnih ali popolnih gostilničarskih obratov 187. V letu 1919 smo imeli vseh koncesij še 274, torej se je v štirih letih število re* duciralo za 35. V tekočem! letu je na vrsti zopet 7 koncesij, ki se imajo pro* glaisiti ugaslim zaradi polnoletnosti de* dičev ali smrti imejiteljev. Predlagala se bo v ugasnitev tudi Al. Jamnikova koncesija na Krekovem trgu v Vokače* vi hiši, ker teče že deveti mesec, pa še ni videti nobenih priprav za začetek iz* vrševanja. Umrli so v preteklem letu člani: Zagorc Franjo dne 11. junija, Te* žak Anton 30. avgusta v Mariboru, Čer* ne Marija 26. oktobra, Bizjak Katarina
7.	nov. in Deschiava Anton 10. dec. Bo* di vsem ohranjen blag spomin! Posre* dovalnica je izposlovala 104 gospodar* jem 196 Uslužbencev.
Pomočnikov je priglašenih pri za* drugi 160, vajencev pa 28. Oproščeni so bili štirje. Zadruga je dobavila svo* jim članom tudi porcelan, pri čemier se je vsakemu, ki je potreboval kaj več te* ga blaga, prihranilo' mnogo tisočakov. Vsega denarnega prometa je bih> preko 432.000 K. — K računskemu zaključku, ki izkazuje 48.199 K dohodkov in 56.035 kron izdatkov, torej primanjkljaja 7836 kron 36 vin, izjavi g. Bergant imenom revizorjev, da so računi pregledani in v popolnem redu ter predlaga, da se da načelstvu absolutorij. K proračunu za tekoče leto se poudarja, da z dosedanji* mi dohodki ne bo mogoče izhajati, kar kaže že letošnji deficit in pa dejstvo, da se mora za pisarniške prostore proti prejšnjim 4000 K sedaj plačevati 20.000 kron, je torej treba poiskati primernega kritja. Sklene se predvsem soglasno, spremeniti pristopninsko takso tako, da kar se je plačevalo* dosedaj v kronah, se mora plačevati odslej po istem šte* vilu v dinarjih, na pr. K 400.—, odslej Din 400.—. Glede zadružne doklade za letoi 1923 se predlaga pobirati od malih obratov po 25 Din, od srednjih 50 Din, od velikih po 120 Din, na dano glaso* vanje je bil tudi ta predlog soglasno sprejet.
Pri posamnostih se poda pritožba, da se je pri reviziji steklene posode po gostilnah postopalo površno in brezob* zirno odvzelo veliko posode in napra* vilo s tem gostilničarjem veliko škodo. Naj zahteva zadruga točen pregled in vrnitev posode, katera ni bistveno pre* majhna, stavi naj se tudi zahteva, da bodi v bodoče skrb merosodnega urada, da cimentira v tovarni le tako posodo, katera odgovarja zakonitim predpisom, odnosno ki ni premajhna. Konštatira se, da je neki član zadruge od kavarniške stroke prekoračil predpiise svoje konce* sije ter točil vino na litre im bil zato kaznovan. V zagovor pa je ovadil vse
svoje tovariše kavarnarje ter predlagal, naj se tudi drugim prepove točenje de* sertnih vin. Priporoča se v tem pogledu več medsebojne strpnosti med stanov* skimi tovariši, ker sicer morejo imeti enake brezglavosti slabe posledice za vse skupaj. K zadnjemu povišanju cen piva od strani pivovaren se priporoča prodajati odslej vrč, po 13 K, 3Uo čašo pa po 9 K, pivo v steklenicah po* 18 K, črno pivo pa 1 krono draže in to z ozi* rom na to', ker je m;ar*sikatera steklenica ubita in vmes tudi kalno pivo, ki se ne more prodati. Stavi se vprašanje, kako to, da predpisuje davčna administracija enim 3 K, enim 3.50 K, drugim pa tudi 4 K čistega dobička na vino pri dohod* ninskem davku. G. Kavčič pojasni, da je hotela financa šteti 6—8 K čistega do* bička na 1 liter vina, v davčni komisiji se je moral sam' proti dvajisetim drugim ljuto boriti, da se je znižala ta postavka na 4—5 K. Podale so se ostre kritike razmer v gotovih večjih obratovališčih, proti podelitvam koncesij neopravičen* cev, o zadevah tovarne sodavice itd. G. načelnik pojasnjuje, da ni zadruga za* nemarjala niti v najmanjši zadevi svoje dolžnolsti. V vsem, karkoli se tu raz* pravlja, je storila vedno pravočasno ko* rake in je le obsojati, da so se oblastva v nekaterih slučajih premalo ozirala na njene zahteve. Ako bi ne bilo zadrug, še vse drugače bi pometali z gostilničar* stvom. Ko se ustanovi gostilničarska šola, bo tudi glede podeljevanja konce* sij nastopila drugačna era. Pri tej prili* ki naročajo zborovalci šolskemu odseku, da takoj, ko sporoči vlada, do* kake vi* šine je dospel že šolski fond, pošlje spo* sobnega učitelja za nekaj časa na Dunaj hospitirat na slovečo gostilničarsko šolo dunajske zadruge. Po izčrpnem in stvar* nem debatiranju predlaga g. Bergant končno še izreči načelniku in tajniku za njuno korektno in točno’ delovanje za* hvalo, čemur zborovalci z odobravanjem pritrdijo.
Ob 17. uri je bilo zborovanje za* kij učeno.
Zadruga gostilničarskih obrti v Tržiču.
je imela svoj občni zbor dne 23. aprila tekočega leta ob treh popoldne v gostil* niških prostorih g. načelnika. Zborova* nja se je udeležilo skoraj polovica vseh zadružnih članov. Zapisnik zadnjega občnega zbora se odobri in poda nato poročilo o delovanju zadruge v preteče* nem letu. Vseh članov ima zadruga 48. Prošenj za nove koncesije je bilo poda* nih četvero; bile so vse odklonjene. Raznih dopisov, poročil in aktov je bilo rešiti 48. Skupnega premoženja v goto* vini je izkazanega koncem leta 2821 K 27 vin. Pregledovalci računov izjavljajo, da so knjige pregledali in vse v redu našli. Zadruga je dobavila in razdelila med člane razne tiskovine, zakone in predpise, kakor je bilo zahtevano po
obrtno*nadzornih oblastih. Na ravno ob tem času naznanjeno zopetno povišanje cen pivu se po vsestranski splošni de* bati v znak protesta proti temu nepri* stanemu povišanju cen medsebojno do* govori, da za gotov čas vsi gostilničarji ustavijo točenje piva, in sicer največ iz razloga, ker se prodaja pivo pri založ* nikih v Tržiču neprevidno dražje kot v Kranju in Ljubljani, vštevši tudi vozni* no. Bojkot bo trajal tako dolgo, dokler se primerno cene ne izenačijo. Medse* bojno se je sklenila obveznost tega skle* pa pod globo 100 Din, ki jih plača do* tični, kdor ne bo z nami solidaren. Z ozirom na veliko draginjo steklene po* sode, ki je dandanes po trgovinah skoro nedosegljiva v cenah, se priporoča, naj se zadruga zavzame za dobavo gotove partije steklene posode iz tovarne in jo porazdeli med svoje člane. Ob 6. popol* dne je bil občni zbor zaključen.
Delegaciji ministrstva financ v Ljubljani.
Po določilih zakona o trošarini na vino je plačati povišana trošarina na vino v buteljkah ali steklenicah, če se vino iz sodov prelije v steklenice in kot tako prodaja, vsaj gostilničar mora te* mu strogo dajati račun in predpisom točno ustrezati. V novejšem času so pri* čeli trgovci v prav mnogih krajih po deželi tudi trgovati z vinom na drobno v zapečatenih steklenicah na takozvani »trgovski način«. Takih barantij se je pojavilo vse povsodi zadosti, imajo le ti v to predpisane obrtne liste ali ne, to je za vsakega poedinca težko dognati, sicer pa ni to merodajno ali povod naši današnji pritožbi, ampak dejstvo, da se pri vseh teh prodajalcih vina v steklenicah ne vodi od strani finančne kontrole pred* pisano postopanje, kakor gre pri prodaji vina v steklenicah.
Trgovcev nima nihče pravice toče* nja v odprtih posodah, bodisi čez ulico, še manj pa v lokalu.
Predpisuje se jim prodaja v trgov* sko zaprtih steklenicah, ki se ne smejo sproti natakati, marveč biti že adjusti* rane na zalogi kot vina v steklenicah, bodisi v tričetrtinskih ali pollitrskih.
Ni tedaj tudi najmanjšega dvoma, da se gre vsepovsodi, kjer se prodaja vino v zaprtih steklenicah za dejanje, ki je podvrženo določbi lit. b) člena 2. pr a* vilnika o trošarini na vino.
Ker se je doslej držalo le gostilni* čarje na izpolnjevanje teh predpisov in na doplačevanje užitnine, vprašamo, za* kaj se trgovcev, branjevcev in drugih šušmarjev, ki se lovijo okrog točilne obrti na ta način, da točijo seveda le pod krinko v trgovsko zaprtih stekleni* cah, ne nadzira pravilno in strožje, ter od teh ne zahteva zvišane davščine za vina v steklenicah.
Zahtevamo v tem pogledu enake dolžnosti za vse, ter vprašamo finančno
upravo, kaj se bo ukrenilo, in ali se hoče ta vir davščine izkoristiti tudi na škod* ljivcih gostilniške obrti ali ga še nada* Ije ignorirati.
Davki.
Prijave o prireditvah radi plačila veselične takse. Delegacija ministrstva financ v Ljubljani objavlja uradno: Po novih predpisih ministrstva za finance se morajo vse prijave o prireditvah radi plačila veselične takse v bodoče vlagati pri kompetentnem oddelku finančne kontrole, in ne več, kakor do sedaj, pri davčnem uradu. Oddelek finančne kom trole bo po vplačilu takse žigosal vstop* nicc in jih izročal strankam ter izven sedeža davčnega urada na željo stranke tudi določal pavšalno takso, katere iz* mero odobri davčni urad. Izven sedeža davčnih uradov se uvede plačilo takse s poštno položnico, da se strankam pri* hranijo nepotrebna pota. Strankam, ki bodo na ta način plačale takso, se pa pri* poroča, da se radi pravočasnega plačila takse, in sicer glede formalnosti, točno ravnajo po navodilih organov finančne kontrole.
Dopis!
Člen 8. pravilnika o trošarini na vino določa ad lit. č), da je od vina, ki je dolo* čeno za nadrobno prodajo odpisovati na račun droži ali godlje tri litre od hekto* litra, pri moštih od 10 1 od hektolitra.
Minister za finance pa je glasom raz* glasa delegacije ministrstva financ v Ljubljani z dne 7. junija 1922 na predlog te delegacije to postavko dotičnega pra* vilnika ukinil.
Občni zbori zadrug naj izražajo svoje proteste, kako se je mogla slavna delegacija ministrstva financ v Ljubljani odločiti, predlagati ukinitev te pravične in korektne določbe v trošarinskem za* konu in naj se isti pošljejo naravnost ministrstvu financ v Beograd.
Vsakomur, kdor se je le približno že pečal z vinotržstvom, še bolj pa točilcem na drobno, je znano, da se vino v po* sodah:
1. rapidno suši;
2. ni tako čistega vina, da ne bi pri izpraznitvi posode, bodisi večja ali manjša, ako vino nekaj časa stoji in se uležava, ne napravilo nekaj litrov gošče in slabejše tvarine, ki se ne more prodati kot prava pijača in
3. obstoja še določba, da. se mora vsa osušitev zalivati z obdavčenim vi* nom. Tedaj se mora plačati užitnino za polni sod, v katerem se je že toli in toli* kokrat osušitev in kalo z zadavčenim vinom zalivalo, ter tako tisto prilito vino še enkrat obdavčiti.
To so krivičnosti, katerih nikakor ne moremo utrpeti. Še večja krivica pa se dogaja s tem, da se hoče tudi pri no* vem vinu (moštu) 10% odpis na godljo ukiniti.
Teh krivic gostilniška obrt ne pre* nese, ker sicer mora obrtnik računati s tem, da analogno tako neupravičenim da* jatvam cene blagu zviša. Oblastva pa za* sledujejo potem obrtnika radi povišanja cen pijačam, oziroma živilom. Zakono* dajalec je bil v popolnoma dobri infor* maciji, ko je določila o odpisu uvrstil, da postanejo zakoni.
Odkar obstoje državne trošarine na vino, se je to vpoštevalo, nejasno nam je torej, kako* so mogle priti oblastva sedaj na odstranitev teh pravičnih usanc vseh časov.
Plačevati moramo na ta način davek od predmeta, katerega nikoli nikjer ni. Ne upoštevajoč samo gubitek ob trans* portih, upoštevajoč le fakta, ki se gode v kleti, moramo najodločneje zahtevati, da se določba, objavljena v začetku na* vedenega razglasa, ki ukinja pravičnost, zopet razveljavi.
Zahtevamo, da naj finančna oblast* va uvidijo, da je ta napad na itak ho* rendno obdavčeno gostilniško obrt pre* očividen, kričeč in naravnost drastično krivičen, ter naj v pomirjenje prizadetih istega čimpreje razveljavijo in naj se določbo člena 8. pravilnika o trošarini na vino polnomočno zopet vzpostavi, da se ta kričeča krivica zopet popravi.
Raznoterosti.
— Industrijska sol. Prodajni odsek Uprave državnih monopolov v Beogra* du obvešča trgovsko in obrtno zbornico z dopisom št. 9409, da je upravni odbor monopolne uprave v seji z dne 26. marca odločil, da se prošnje gostilničarjev za nakup industrijske soli zavrnejo, ker po zakonu niso utemeljene. Na prošnjo monopolne uprave nas obvešča zbornica o gornjem odloku s prošnjo, da obvesti* mo o njem vse krajevne zadruge gostil* ničarjev.
Z dežele. Često se dogaja, da sklepa* jo občine, oziroma občinski odbori na* klado na užitnino vina, in sicer, da se to prične z gotovim terminom. Oblastva pa odobrijo take sklepe vedno šele ne* kaj mesecev kasneje. Občine pa zalite* vajo nato po dobljeni odobritvi njih sklepov od gostilničarjev za več mesecev nazaj dotične doklade, dasi ti niso je* mali te pred časom dospelosti oblastve* ne odobritve v kalkulacijo, ter so s tem na velikih zneskih oškodovani. Finančna kontrola, ki pobira te doklade zajedno z užitnino1, postopa brezobzirno kljub protestom, da naj velja začetek pobira* nja od dneva dospelosti oblastvenega dovoljenja. Občni zbori zadrug naj sklenejo podati radi tega pritožbo, ker je na vsem božjem svetu ustanovljeno, da imajo zakoni, vse naredbe in sklepi veljavo šele po doseženi odobritvi ali višji sankciji, na pokrajinsko upravo, da pri potrdilih občinskega sklepa o davšči* nah vedno navaja klavzulo, da stopi sklep v veljavo z razglasom dotičnega oblastvenega dovoljenja. In jako važno je tudi, da bi se nad 100 % na užitnino ne dovolilo pobirati občinskih doklad, ker se s čim višjo doklado morajo tudi cene živilom zvišati.
Touarlši
podpirajte tvrdke, ki Inserirajo u našem listu!
Vrtne zložljive stole
po 50 Din
kakor tudi hišne, gostilniške in vsakovrstne stole iz upognjenega pohištva, pisarniške fotelje po zmernih cenah dobavlja franko postaja Borovnica
štolama „Kobi“, Breg - Borovnica.
staro in novo, lastni pridelek proda
Ljutomerska cesta številka 15.
Tovariši
plačajte naročnino!
Gostilničarji pozor!
Vinska trgovina KERIN IN DRUGI V KRŠKEM Ima v svoji zalogi 40 hektolitrov
SILVANCA
In 20 hektolitrov domače črnine iz leta 1921, istotako tudi letnik 1922 črnine visoke barve. Cena po dogovoru pri sodu.
Poceni In velika zaloga
NOVIH DVOKOLES
različne pnevmatike tudi za otročje vozičke, šivalni stroii in vsakovrstni deli PRI BATJELU, Ljubljana, Stari trg 28. Sprejemajo se dvokolesa, otroški vozički, šivalni stroji itd. v popravo. — Mehanična delavnica.
TD I D II N R“ tovarna dvokoles in I ll ID U M H otroških vozičkov,
Karlovška cesta 4, Zvonarska ulica 1.
Jernej Stele
n LJUBLJANA, Sp- S»ka ::
priporoča svojo zalogo najboljših VII	•
po zmernih cenah.
1. kranjska tovarna mineralnih vofla, sodavice i. t. d.
Ljubljana, Slomškova ulica štev. 27
priporoča:
»odawlco, pokalice, naravni malinov in citrono* aok, nadalje Izborne sadne pijače v pat, steklenicah: jagodove«;, nektar, kristalno cltronado, jabol-čnl biser.
Gostilničarji, podpirajte lastno podjetje!
GOSTILNIČARJI!
AKO HOČETE SAMI SEBI KORISTITI, OBRNITE SE NA
STOLARNO IN STRUGARNO V SODRAŽICI
KJER DOBITE RAZNOVRSTNE STOLE ZA GOSTILNE IN KAVARNE, VRTNE STOLE KAKOR TUDI RAZNE KUHINJSKE PREDMETE IZ LESA PO TOVARNIŠKI CENI. CENIKI NA RAZPOLAGO!
Priporočamo p. n. gg. gostilničarjem in kavarnarjem tvrdko
JOSIP PETELINC
Sv. Petra nasip 7. LJUBLJANA Sv. Petra nasip 7.
Najboljši šivalni stroji Gritzner v vseh opremah in vsi sistemi, poduk šivanja in vezenja, krpanja (štopanja) perila brezplačno, istotam žlice za kavo, čaj, jedilno orodje, aluminijeve srebrne zajemalke, mlinčki za poper, svečniki, modno blago, toaletne potrebščine.
Nizka cena.	Pošilja po pošti.	Točna postrežba.
Gg. gostilničarji!
Specialna delavnica za popravo in prenavljanje vseh vrst
gramofonov in godbenih avtomatov
slej ko prej
A. Rasberger, Ljubljana, Sodna ul. 5
(vhod v veži.) Popravila se izvrSe strokovno pod garancijo, pri velikih avtomatih, na liou mesta. Nadomestni deli vedno v zalogi.
(^Raznovrstno
rudninsko vodo
priporoča
A. ŠARABON v Ljubljani.
>1 Glavna zaloga rudninske voda In ipaoarljika veletrgovina. K
^	Ceniki	na	raspolago!	~W1	MT	Caniki	na	razpolago	I	r
S	...	£
Vlnometre »Bernatot*. —Asbestov bombaž In prašek. — Eponit.—Francosko želatino. Lipovo oglje. — Marmornat prašek. — Modro galico.—Natrijev blsulflt. —Ribji mehur. Špansko zemljo. — Tanin. — Žveplo na asbestu. — Žveplo v prahu. — Limonovo kislino  	Vinsko	kislino.— Soda bikarbono. — Strupa proste barve Itd. ————
ima v zalogi po najnižji ceni
Drogerija Anton Kanc
Ljubljana, Zidovska ulica 1.
Z v« »mi v špecerijsko in delikatesno stroko spadajočimi potrebščinami, kakor tudi z vseh vrst namiznimi in buteijskimi vini postreže gostilničarjem najceneje
in najsolldneje tvrdka
T. MENCINGER, Ljubi j? na, vogal Sv. Petra ceite la Beslleve ceste.
===== Veltpražarna za kavo i alaktrl Snlm obratom.	"■	"	1	Zaloga mlnaral niti vod. . i , bc=
I
&
GG. GOSTILNIČARJI!
nekaj prvovrstnih, lepih, novih in xelo
rodam
igramo fonov
it la snih avtomati dni h po primeroma zelo nizki ceni. Ogledajo se lahko pri meni na. domu — A. RAS BERGER, L J UH L J ANA, Na. Stolbi štev 8. (Za Mestnim domom).
Dolenjsko vino
zelo dobro rdeče in fino rumeno kraljevino proda Valvazorjeva klet, Krško št. 104. Pojasnila se dobijo pri Križmanu istotam.
polnomasten, uležan, zelo okusen polemendolec v hlebih po 20 — 25 kg nudi
'jr SJlleharska zadruga a Izlakah
pri Zagorju ob Savi.
Gena Din iO-— za kg franko postaja. &ri odjemu nad 100 kilogr. popust.
HALOŠKA VINA
naravnost od producentov od 13 kron naprej. — Posreduje HINKO KOŠIR, trgovec, Leskovec v Halozah p. Ptuju.
I
I
Interesentom v vednost!
OSREDNJA VINARSKA ZADRUGA ZA JUGOSLAVIJO naznanja, da ima v svoji založni kleti, Sp. Šiška, Celovška cesta 77 (v nekdanji Juvančičev! kleti) na razpolago prvo« vrstnega cvička iz Gadove peči, letnik 1921. Tam se dobe tudi prvovrstna vina iz Štajerske in Dalmacije. — Cene solidne in po kakovosti blaga. Pokušnje se dobe vsak čas v založni kleti.
p*" Pozor
gostilničarji!
Čast mi je javiti, da imam v svoji zalogi pristna stara in nova vina iz najboljših ljutomerskih vinskih goric, kakor tudi pristnega
=dalmatinca=
črnega kakor belega, katerega oddajam po :: konkurenčno nizkih cenah. ::
Za obilna naročila se priporoča z odličnim spoštovanjem
Ivan Kočevar
Gosposka ul. 3 „Zlatorog“. Zaloga Spodnja^Siiba Kavškova ul. 255.
Delniška pivovarna Laško
marčno
priporoča svoie
dvojno marčno pivo
temno porter
nivo
Zaloga stekla, porcelana in svetnik
Fr. Kollmann
v ljubtjani
dovoli gostilničarjem in ka-varnarjem pri večji naročbi Izdatno znižane cene.
fi. Balet a
cvetlični salon
Pod Trančo 2
vrtnarija Tržaška cesta 34
v Ljubljani.
W
O
srab, kraste, lišaje odstranjuje pri človeku in živalih Naftol - mazilo, ki
je brez duha in ne maže perila — 1 lonček za eno osebo po pošti 7 Din pri
TRNKOCZY, lekarna, Ljubljana Slovenija.
Mi trgovina in restavracija
Peter Stepic
Spodnja Šiška štev. 256
priporoča p. n. gostilničarjem svojo veliko zalogo zajamčeno naravnih vin iz dolenjskih, goriških, istrskih in štajerskih vinskih goric. Telefon it. 262.
N
H
N
N
m
N
><
N
N
m
H
jCX!XXXXXXIXXXXl^
Slivovko
tropinovec rum
cocnac-medicinal razne fine likerje
:: ter vsakovrstno kolonijalno blago priporoča tvrdka ::
Gregorc & Verlič
Ljubljana, Cesta na Gorenjsko žel. 7. ^
^YCTcrsnnnD[mixiiiimij!!
E
E
□
□
E
E
E
E
E
E
E
:e
E
OGLASNI
ZAVOD
Telefon štev. 231
J. ZORMAN
LJUBLJANA
-ovo anončno in reklamno podjetje
Gledališka ulica 2
obavlja oglase za vse tu- in inozemske časopise in revije. — Izdaja serij ..Stenskih reklamnih načrtov trgovsko-prometnih središč in kopališč Kraljestva Srbov, Hrvatov in Slovencev". — Generalno zastopstvo »Gledališkega Lista", zastopstvo dnevnika „Jugoslavenski Lloyd“ za Slovenijo. — Tekoči račun pri Jadranski banki in Trgovski banki. Poštno-ček. rač. 12.866 v Ljubljani. Priporoča cenjenim hotelirjem in gostilničarjem svoje umetniško dovršene serije »Stenskih reklamnih načrtov" jugoslovenskih mest in kopališč po ugodnih cenah 1
s*_
E!
□
□
El
El
E]
□
B
I Jakoh Manuk
H pekarija, slaščičarna in m kavarna
»9
m m
«9
Stari trg 21
se priporoča sl. občinstvu posebno z dežele
na zajutrk.
Iz ALOGo|
VINA
izvrstnega, dolenjskega, hrvatskega in banaškega priporoča tovarišem gostilničarjem
FRANC KURALT
gostilničar v Kranju.
S O 1)
vseh velikosti za vino, žganje, olje, med in mast, a osobito izdelujem sode za transportiranje vina, kakor tudi za hrambo; vse solidna in trpežna izdelava. — Nadalje sprejemam vsa v to stroko spadajoča popravila, po na j nižjih cenah. Zaloga sodov ter sodarskega lesa. Cene zmerne. Točna postrežba. — Solidno delo.
Franjo Repič
sodarski mojster v Ljubljani, Trnovo, Kolezijska ulica štev. 18.
li za si
gostilničarske zadruge v Ljubljani
Gosposvetska cesta štev. 16
posreduje brezplačno za vse slnžbo Iščoče
: v gostilničarskem obrtu :
Gospodarji iz Ljubljane plačajo 25 p, '=== z dežele 1 Din. ======
Tovariši gostilničarji I Poslužujte se te ugodne prilike I
priporoča p. n. gostilničarjem svojo veliko zalogo zajamčeno naravnih oln Iz dolenjskih, hroafskih In Štajerskih oinsklh goric ter
zagotavlja točno in solidno postrežbo po primernih cenah.
Vino se dostavlja na dom ali pošilja po železnici.
PRISTNI BRINJEVEC
se dobi po primerni ceni pri
FRANC SVIGELJU
na BREGU
p. Borovnica
vseh vrst
oddaja
Ljubljanska industrija probkovih zamaškov
JELAČIN & KOMP.
LJUBLJANA.
AVGUST AGNOLA
LJUBLJANA
Dunajska cesta 13.
ZALOGA RAZNOVRSTNEGA NAMIZJA ZA GOSTILNE, HOTELE IN KAVARNE
Pivovarna „UNIONu v Ljubljani^
(Spodnja Šiška)
priporoča svoje izborne izdelke, kakor:
marčno, dvojno marčno in izvozno pivo v sodčkih in steklenicah.
Dobč se tndl tropine ln sladne cime, ki so kot živinska krma zelo priporočljive.
n A. & E. Skaberne
Mestni trg 10. LJUBLJANA Mestnž trg 10. Manufakturna veletrgovina.
Posebni oddelek za pletenine, trikotaže in perilo.
Opreme za hotele, gostilne, prenočišča, vile, kopališča, in sicer vse posteljno perilo kakor rjuhe brez šiva, gradi za žimnice in blazine, nanking za pernice, flanelaste in volnene odeje, dalje šivane odeje iz klota, kretona, volne in svile. — Različni beli in barvasti namizni prti, brisače itd. — Velika izbira preprog in zastorov na kose in metre. — Vsakovrstno platneno in volneno tapetniško blago za prevleke divanov, stolov, kočij in omnibusov. — Platno za rolete in verande itd.
Grno in modno sukno v najnovejših vzorcih za salonske, promenadne in športne obleke, površnike, pelerine in zimske suknje. — Različno sukneno, volneno in svileno blago za damske obleke v zelo bogati izbiri, dalje perilno blago za bluze, predpasnike in domače obleke.— Vsakovrstni šifoni, batisti in ceflrji za spodnje perilo, in sicer od najcenejše do najfinejše vrste. — Razna podloga za damske in moške obleke'itd. itd. — Velika izbira svilenih in volnenih šalov in robcev.
Perilo za dame in gospode, izgotovljeno iz najfinejega šifona, batista in cefirja. Otroško perilo za dečke, deklice in dojenčke. Predpasniki iz kretona in klota, biuze iz sviie in etamina. Največja izbira florastih volnenih in svilenih nogavic, dokolenic in gamaš. Patentne nogavice vseh velikosti, vsakovrstne triko in glace rokavice za dame in gospode, ovratniki in kravate. Razne majce, sviterji, športno perilo, kopalne obleke itd<
Solidna in točna postrežba.
Izdaja In zalaga »Osrednja zveza gostilničarski!] zadrug na Slovenskem". — Odgovorni urednik Avguštin Zajec. — Tisk »Narodne tiskarne".