OBISK V TOVARNI MESNIH IZDELKOV
Boljša disciplina - več klobas
»Takoj bi zaposlili dvajset moških za mesarje,« je izja-vil tehnični vodja Tovarne mesnih izdelkov z Mesarske 1 Andrej Plestenjak.
Ta 320-članski delovni ko-lektiv živilske industrije je sestavni del DO Velepreskr-ba iz soizda Mercator. Vklju-čenost v ta kmetijsko-proiz-vodno-trgovski kompleks je tudi TMI omogočila odriv od izgub in vstop med tiste tozde, ki dobro gospodarijo.
»K boljšim poslovnim uspehom je največ prispeva-la specializacija. Medtem ko se z Emono že dogovarjamo o skupni klavnici v Zalogu, smo pri nas podvojili izdela-vo trajnih suhomesnatih iz-delkov. Nekdanje garaže (!) za tovornjake, ki so bile naj-večkrat prazne, smo preure-dili v sodobne sušilnice. Let-no izdelamo 600 ton suho-
mesnatih izdelkov in smo največji pripravljalec tega v Sloveniji.
Kakovost in ugodnejše ce-ne v primerjavi s svežim me-som in poltrajnimi izdelki so izboljšale tudi naš dohodek. Še vedno pa želimo, da bi dosegli saj povprečno stop-njo akumulacije gospodar-stva,« je povedal sogovor-nik.
V Mercatorju in seveda v TMI si skušajo zagotoviti stalno oskrbo z govedom in prašiči. V sozdu so uvedli in-terne kompenzacije, s kate-rimi kmetom iz KZ Logatec, Žiri in Cerknica krijejo razli-ko med uradno določeno (98,00 din) in tržno ceno (130,00 din) goveda. To pa je žal spet znatno manj kot v drugih republikah, kjer po-nujajo odkupovalci za gove-do že po 195,00 dinarjev.
Svinjino si zagotavljajo z vlaganji v nove farme. Iz Mercatorjeve farme v Novi Topoli (SR BiH) že prejema-jo zaklano oziroma za prede-lavo pripravljeno svinjsko meso. Stroški prevoza in ka-la so se s tem močno zmanj-šali.
Podpisali so tudi spora-zum o sovlaganjih v farmo ABC Pomurka in pristopajo h gradnji farme Mercatorja v Krškem. Skupno bo TMI iz vseh treh farm dobival letno okrog 60 tisoč prašičev.
»Ugodnejši rezultati so tu-di posledica boljše diseipli-ne. Na samoupravnih orga-nih in v družbenopolitičnih organizacijah smo se dogo-vorili, da bomo dosledno izvajali disciplinske ukrepe. Delavci so se odločili, da ob-stajata samo dve možnosti: marljivo in disciplinirano delo ali pa izključitev iz toz-da,« je opozoril še na to plat dela tehnični vodja Andrej Plestenjak.
Ko na samoupravnih orga-nih obravnavajo poslovno politiko tozda, delovne orga-nizacije in sozda, ugotavlja-jo, da reproveriga še vedno ni sklenjena. Z izvozom me-sa in mesnih izdelkov bi radi zagotovili devize tudi za na-kup materialov, ki jih potre-bujejo za pridelavo krme in rejo živine kmetje. Prav tako pa bi radi storili vse, da bi bili še bolj povezani z Merca-torjevo prodajno mrežo in omogočili dobro in stalno založenost z mesom in me-snimi izdelki.
Stane Jesenovec