147
Dajte jesti lačnim!
To zopoved Dunajčanje letaš prav obširno spolnu-jejo; veliko dobrotnikov je namreč v družbo skupej stopilo, ki revežem vsak dan brez plačila Rumfordovo juho(župo) del/jo, tisto juho namreč, ki so jo že v hudih letih 1816 in 1817 po več deželah in tudi na Krajn-skim revežem delili, zato ker se da po ceni napraviti in tolikanj zda, de maselc zamore zdraviga človeka 24 ur preži viti; en maselc velja 1 krajcar.
Iz česar neki obstoji ta juha, de je tako tečna in pa vunder tako dober kup ? bodo radovedni bravci prašali. — Iz tegale (za 24 ljudi na dan): vode 20 funtov in 16 lotov; jesiha 26 lotov in pol; soli 11 lotov; krompirja 5 funtov in 10 lotov; graha 1 funt in 26 lotov; ječmena 1 funt in 14 lotov; kruha 1 funt in 20 lotov.
Neki grof, Rumford po imenu, je dobroto znaj-del, tako juho kuhati. Malo ljudi je bilo na svetu, de bi si bili toliko za reveže prizadevali, kakor imenovani gospod, ki je bil v letu 1752 v severni Ameriki od prav revnih staršev rojen. Ob času vojske, ki so jo Amerikanci z Angleži imeli, je stopil v angležko službo in se je tukej toliko zaslug pridobil, de je bil v vitežki stan povzdignjen. Cez nekaj let je pa stopil v Bavarsko službo in je vMunakovim očitnimu be-račevanju konec storil in fabrike napravil, kjer so reveži delo in živež dobivali; on je bil pervi, ki je na Bavarskim sajenje krompirja priporočal, in ljudi ognjiša delati učil, na kterih se lahko veliko derv prihrani; tukaj je tudi gori imenovano juho kuhati učil, ki ima še zdej od njega ime. Zavoljo mnogih in velikih zaslug za Bavarsko deželo je bil v grofovski stan povzdignjen. — Umeri je 22. velikiga serpana 1814 na svojim selu Auteuil blizo Pariza. iVjegove kosti so že strohnele, — njegovo delo pa bo živelo, in živilo še tavžent in tavžent siromakov!                                          Dr. B.