List 18.
Gospodarske stvari.
Razpis državnih daril za sirarske združbe.
1.     C. k. ministerstvo kmetijstva je zarad tega, da bi ustanovitev sirarskih združeb v planinskih deželah Avstrijskih pospeševalo, katerim je namen skupno na-pravljanje in prodajanje sira in druzih izdelkov iz mleka, razpisalo sledeča darila:
a)  Darilo 500 gld. za sirarske združbe, katere vsaki dan najmanj iz 400 bokalov (ali 566 litrov) mleka sir izdelujejo in katerih delo ne poneha ne pozimi ne poleti, ter katere tudi izdelke skupno prodajajo in dokažejo, da najumneje pri napravi sira ravnajo in da imajjpt najbolje blago;
b)   dve premiji po 40 gold. za one sirarske združbe, katere tudi najmanj iz 400 bokalov mleka vsaki dan poprečno sir izdelujejo, in dokažejo, da umno ravnajo pri napravi in da je blago dobro, ter da le bolj ali pozimi ali poleti delajo;
c)   dve premiji po 300 gld. za take sirarske združbe, katere iz manj kakor 400 bokalov mleka poprečno vsak dan sir napravljajo ali pa katere ne zadostujejo popolnoma pogojem, stavljenim za viša darila.
2.   Za te premije se morejo oglasiti ali na planinah Avstrijskih vže obstoječe sirarske združbe, ali tudi take, ki se bodo letošnje poletje ustanovile. Darila se morejo le onim združbam dati, katere tudi verjetno dokažejo, da skupno prodajajo izdelke. Pri enacih razdelkih se ima najbolj ozirati na mastne sirarije. Prošnje se morajo skrajni čas vložiti do 15. novembra tega leta c. k. ministerstvu kmetijstva po poti c. k. deželne vlade ali kmetijske družbe.
3.     Združbe, katere so v prejšnjih letih vže dobile darilo, smejo le takrat vnovič se oglasiti za darilo, ke-dar dokažejo, da so se tako prestrojile, da so vredne, da se zopet na-nje ozira.
4.    Vsaka taka združba mora najmanj 10 družbenikov z enacimi pravicami šteti.
o. V vsaki prošnji za omenjena darila se mora na tanko in verjetno odgovoriti na tale vprašanja:
a)  Kako dolgo obstoji združba in kdo jo je ustanovil?
b)  Koliko družbenikov šteje zdaj?
c)   V katerih občinah imajo družbeniki svoja gospodarstva?
d)  Koliko glav  molzne živine šteje združba?
e)   Ali samo mleko skupaj rabijo, ali pa tudi pašo imajo na skupni račun?
f)  Kako se glasi družbena pogodba? (Poverjeni prepis pogodbe ali obstoječih pravil naj se pri-loži prošnji.)
g)   Ali se dela sir v lastnem ali v poslopju v najem vzetem, in kaka oprava je v poslopjih?
h) Ali se gorkomer (termometer) rabi pri mleku, iz katerega se dela sir?
i) Kako je plačan sirar in morebiti še drugi pomočniki?
k) Koliko mleka se vsak dan in koliko v vsem skupaj podela v sir?
1) Kateri izdelki so glavni in kateri postranski in kako se porabijo ostanki (siratka, pepčl)?
m) Kako se mlečni izdelki skupaj prodajo in po kateri ceni?
n) Koliko se je v pretečenem in v prejšnjih letih mlečnih izdelkov naredilo, koliko se je za te skupilo; kolikošni so bili stroški in koliko dobička je vsak družbenik potegnil?
6.   Vložene prošnje bode ministerstvo kmetijstva izročilo v razsodbo zvedencem, kateri bodo tudi sirarije ogledali, ako bode treba.
7.   Darila bode podelilo ministerstvo kmetijstva.