PRVA BAVARSKA PIVNICA PRINAS
Glasba in petje z vrčkom piva
V Ljubljani in tudi v Mostah imamo več gostiln, ki se ena od druge razlikujejo predvsem po ponudbi hrane, urejenosti lokala, so torej bolj ali manj dobre gostilne, a so še vedno gostilne, ki jih poznamo že dolgo časa in smo jih navajeni. Bavarska pivnica, ki jo je 16. decembra odprl Jaka Matičič v gostilni Jama v športnem parku Kodeljevo, je po svojem videzu in vzdušju popolnoma drugačna.
Lastnik Jaka Matičič, ki se jc včasih tudi sam ukvarjal z glasbo in je igral bas kitaro, zato mu jc scveda vesclo razpoložcnjc pri srcu, je povcdal: »Vedno so mc v gostilnah motili na-pisi, da jc pctjc prcpovcdano. Tako jc bilo doslcj tudi pri nas. V bavarski pivnici, ki smo jo odprli, naj bi sc stari in mladi zabavali ob sproščenem pctju, glasbi, vrčku piva, drugi pijači in jedači. Oglcdal scm si prek dvajset pivnic na Bavarskcm in sc potcm sku-paj s svojimi priiatclji iz združcnja notranjskih likovnih umcinikov odlo-čil, kakšno podobo naj dobi novi lo-kal.«
Pivnica, ki je na prostoru nckda-njega kegljišča, ima 320 scdcžcv, na vrhu pa jc še ena soba, ki lahko sprejmc 90 ljudi. Mize in stoli so iz tcmnio obdclancga lcsa, v isti barvi sta tudi lcseni pod in strop. Svctila je po njihovi z zamisli narcdil privatnik v Sodražici, prcd dircktno svetlobo, ki vdira z vrha v pivnico, jc prostor zaščiten s platncnimi zastori. Za cvct-lični okras jc poskrbcla cvctličarna Eli. Namcsto navadnih obešalnikov so
ostrnice, to so obdclanc smrckovc su-šicc, ki se na Notranjskcm uporabljajo za sencnc kopice. Notranjost pivnice lepšajo šc starc noiranjskc sani, ki služijo za prcvoz lcsa pozimi iz godza, in vclika slika, dclo Miša Starmana iz Ncvc vasi ki kažc prizor iz pivnice.
Ta podoba pivnicc, ki jo jc začrtala kiparka Milcna Braniscij iz Cerknicc, bo sčasoma postala šc bolj popolna. Polcti bo zaiivcl tudi vri, za katercga ima Jaka Matičič prccej zamisli, vcn-dar bodo icžko uresničljive brez fi-nančnc pomoči drugih. Dogovarja sc tudi z upravnimi organi našc občine, da bi pivnico uvrstili v turistično po-nudbo občinc in mcsta. V tcm pri-mcru bi jo imel odprto do dveh po-noči.
Za bavarskc pivnicc je značilno ludi poscbno razpoložcnjc, zato je tudi tu vsak dan od 8. urc zvcčcr do polnoči živa glasba, ob pctkih in sobotah pa do cnc ponoči. Ob nedcljah je pivnica, ki jo siccr v drugih dnch odprcjo ob desctih zjutraj, zaprta. Glasbeniki igrajo večinoma slovcnske narodne in ponarodele pcsmi, lo jc glasbo, ob katcri gostjc lahko zapojejo. Na otvo-
ritvi jc igrala Vcvška godba na pihala, ki jc narcdila zclo dober vtis. V pri-hodnosti Jaka Matičič prcdvideva tudi animatorja, ki naj bi skrbcl za vedro počutjc gostov, jih spodbujal k petju ~ in izbiral glasbcnike, primcrnc za to okoljc.
V pivnici jc scveda mogočc tudi jesti. Ponujajo pripravljcne domače jedi in jcdi po naročilu. Točijo tcmno in svctlo unionsko pivo, Pivovarna Union je njihov stalni sponzor, scvcda pa postrežejo po žclji tudi z drugo pijačo.
»Prckmalu   jc   šc  za  kakšno  do-končno oceno,« jc rcklcl Jaka Matičič, »vcndar žc Iahko rcčem, da so gostje prijetni.« Po kratkcm prcmislcku pa   . vsccno doda, da ga moti to, ker žcli imcti vcč gostov trajcn spomin na piv-nico. Nadvse priljubljeni prcdmct od-našanja so namreč litrski posebni vrči za pivo, ki jih jc, odkar jc pivnica    I odprta,   zmanikalo   žc   250.    Samo    ' v noči, ko nckaj ur ni bilo clcktričnega toka, jih je zginilo 200. NcrOdno jc to, kcr  jih  pri  nas  ni  mogoče  kupiti, hkrati pa njihova ccna ni ravno nizka.
Kdor torcj rad v družbi zapoje pc-scm, sc povcscli, pogovori, poscdi skupaj s prijatclji ali na,ključnimi znanci, komur pijača in jcdača nc tc-kncta, čc mora ob mizi sedeti sam, naj obišče pravo bavarsko pivnico pri nas na Poljanski 99.
DARJA JUVAN